本文所述的是液态的、浓缩的或干燥的无乳糖脱脂奶制品或者无乳糖、含脂奶制品，其由于奶制品的还原性碳水化合物与乳蛋白的比例而在热加工和贮存期间显示稳定性。
当与市售乳糖水解的奶制品相比时，本文所述的无乳糖奶制品的渗透压还能够改善营养利用率。

G·D·霍巴 R·J·皮尔斯

农业技术私人有限公司 原料咨询服务有限公司

澳大利亚新南威尔士州

本文所述的是液态的、浓缩的或干燥的无乳糖脱脂奶制品或者无乳糖、含脂奶制品，其由于奶制品的还原性碳水化合物与乳蛋白的比例而在热加工和贮存期间显示稳定性。
当与市售乳糖水解的奶制品相比时，本文所述的无乳糖奶制品的渗透压还能够改善营养利用率。