本发明公开了一种解酯耶氏酵母YW100‑1及其应用，所述解酯耶氏酵母YW100‑1是在解酯耶氏酵母中过表达甘油代谢中甘油激酶GUT1，甘油激酶GUT2，甘油脱氢酶酶GCY1，二羟基丙酮激酶DAK1，二羟基丙酮激酶DAK2和NADH激酶POS5，同时敲除解酯耶氏酵母中二酰基甘油酰基转移酶基因DGA2和3‑磷酸甘油脱氢酶基因GPD2获得的。
本发明菌株以甘油为碳源时，丙酮酸产量增加了66.2％，达到121.2g/L，为丙酮酸工业化生产提供了优良菌株。

袁围 钟爽 孙杰 汪钊

浙江工业大学

310014 浙江省杭州市下城区潮王路18号

本发明公开了一种解酯耶氏酵母YW100‑1及其应用，所述解酯耶氏酵母YW100‑1是在解酯耶氏酵母中过表达甘油代谢中甘油激酶GUT1，甘油激酶GUT2，甘油脱氢酶酶GCY1，二羟基丙酮激酶DAK1，二羟基丙酮激酶DAK2和NADH激酶POS5，同时敲除解酯耶氏酵母中二酰基甘油酰基转移酶基因DGA2和3‑磷酸甘油脱氢酶基因GPD2获得的。
本发明菌株以甘油为碳源时，丙酮酸产量增加了66.2％，达到121.2g/L，为丙酮酸工业化生产提供了优良菌株。