一株戴尔凯氏有孢圆酵母菌株及其在葡萄酒酿造中的应用 下载此专利PDF版本

CN201810181070.X 葡萄酒 酵母 菌株 戴尔 酿造

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专利摘要

本发明公开了一株戴尔凯氏有孢圆酵母菌株及其在葡萄酒酿造中的应用；其特点是，戴尔凯氏有孢圆酵母（

专利状态

  1. 申请日
  2. 公开日
  3. 有效专利

基础信息

专利号
CN201810181070.X
申请日
2018-03-06
公开日
2021-03-30
公开号
CN108239608B
主分类号
/C/C12/ 化学；冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
有效专利

发明人

李记明 于英 姜文广 王磊 赵虎

申请人

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

申请人地址

264000 山东省烟台市芝罘区大马路56号

专利摘要

本发明公开了一株戴尔凯氏有孢圆酵母菌株及其在葡萄酒酿造中的应用；其特点是，戴尔凯氏有孢圆酵母（

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