本发明提供一种冰糖生产设备，包括：回溶机、夹层锅、结晶室和烘干室，将白砂糖融化于适量的水中形成糖液后，经过回溶机和夹层锅的双重蒸发，很好地去除糖液中的水分，且能很好地保持糖液中的糖分，将经过回溶机和夹层锅蒸发后的糖液放至结晶室结晶，结晶完毕后再放至烘干室进行烘干处理，最终形成的冰糖能很好地保留原有的糖分，且很好地避免资源的浪费。

许约周 曹少莲

惠州丰盛食品有限公司

516200 广东省惠州市惠阳区新圩镇塘吓

本发明提供一种冰糖生产设备，包括：回溶机、夹层锅、结晶室和烘干室，将白砂糖融化于适量的水中形成糖液后，经过回溶机和夹层锅的双重蒸发，很好地去除糖液中的水分，且能很好地保持糖液中的糖分，将经过回溶机和夹层锅蒸发后的糖液放至结晶室结晶，结晶完毕后再放至烘干室进行烘干处理，最终形成的冰糖能很好地保留原有的糖分，且很好地避免资源的浪费。