1.本实用新型涉及巧克力生产技术领域,具体而言,涉及一种带刮板式清洁机构的巧克力原料缸。
背景技术:2.巧克力原料缸在巧克力生产工艺中的作用时出差巧克力原料,对巧克力原料浆进行保温,其缸体内的底部设置有限位筒,限位筒内装配有转轴,转轴下端伸至原料储存区域下方的驱动腔内,并与驱动电机连接,转轴上端伸至限位筒外并设置有搅拌头,通过转轴带动搅拌头对缸体内的原料进行搅拌,使原料处于均匀的流体状。现有的巧克力原料缸存在缺陷,体现在:搅拌头的所有部分相对转轴始终处于完全静止状态,导致不能充分搅拌巧克力原料浆;缸体内壁附着的原料不能被清理,其长时间的处于静止状态,易于由于原料长期静止堆积而呈现出不易清洗的状态,不利于原料缸的定期清洗维护。
技术实现要素:3.本实用新型在于提供一种带刮板式清洁机构的巧克力原料缸,其能够缓解上述问题。
4.为了缓解上述的问题,本实用新型采取的技术方案如下:
5.本实用新型提供了一种带刮板式清洁机构的巧克力原料缸,包括缸体,所述缸体的缸口设置有缸盖,所述缸体内的底部中心位垂直固定有限位筒,该限位筒内装配有转轴,所述转轴的上端伸至所述限位筒外并设置有搅拌头;
6.所述搅拌头包括支杆、水平固定于所述支杆的导杆、套于所述导杆的弹簧、滑动套接于所述导杆的滑套以及固定于所述滑套的刮板;所述弹簧位于所述滑套和支杆之间,其一端与所述支杆连接,另一端与所述滑套连接;所述刮板为竖直布置的长方形板,其底边与所述缸体内的底部之间留有小于3mm的间隙,其顶边为所述搅拌头的最高部,其一长边朝向所述缸体的内壁,并可拆卸的连接有橡胶条;当所述转轴的转速高于转速阈值r时,能使所述橡胶条和缸体内壁挤压接触,当所述转轴的转速低于转速阈值r时,在所述弹簧的弹性拉力作用下,能使所述橡胶条和缸体内壁分离;
7.所述缸体内可拆卸的安装有原料盖板,所述原料盖板为水平布置的圆形板,其外边缘与所述缸体内壁密封配合,其底面与所述刮板的顶边之间留有小于3mm的间隙。
8.本方案中,在转轴转动时,刮板、导杆和支杆随之转动,刮板做圆周运动,能产生离心力,随着转速的变化,离心力也随之变化,且由于刮板能通过滑套沿着导杆移动,刮板顶边与原料盖板底面之间的间隙、刮板底边与缸体内底部之间的间隙均小于3mm,因此刮板能实现对缸内原料大范围的充分搅拌,且在刮板的橡胶条挤压接触于缸体内壁后,便可对缸体内壁进行刮洗,能避免缸体内壁堆积原料而呈现出不易清洗的状态,利于原料缸的维护,刮板与所有的常静止结构均不接触,因此动作时不会受到影响,由于设计了原料盖板,因此能避免刮板刮洗缸体内壁时,将原料挤至高位,并沾至缸盖或者缸口边缘,继而对缸体进行
维护和在取用原料时保持原料清洁。
9.在本实用新型的一较佳实施方式中,所述搅拌头有两个,并对称布置于所述转轴的两侧。
10.其中,对称布局结构,能避免转轴在转动过程中存在偏心力。
11.在本实用新型的一较佳实施方式中,对于任一所述搅拌头,其导杆包括上、中、下三根,每根所述倒杆均套有一所述弹簧和滑套。
12.其中,导杆的上、中、下布局设计,能使搅拌头在搅拌过程中能相对均匀的搅拌缸体内的巧克力原料。
13.在本实用新型的一较佳实施方式中,所述刮板朝向所述缸体内壁的长边部设置有横截面为t型结构的通槽,所述橡胶条竖直布置,其横截面为t型结构且与所述通槽匹配,所述橡胶条过盈卡接于所述通槽。
14.本方案中所采用的t型卡接结构为现有的常见结构,其能确保橡胶条可拆卸的连接于刮板,可从通槽上端实现橡胶条的拆装。
15.在本实用新型的一较佳实施方式中,当所述转轴静止时,所述橡胶条与所述缸体内壁之间的距离大于10cm。
16.其中,10cm的空间距离便于实现对橡胶条的拆装操作。
17.在本实用新型的一较佳实施方式中,所述原料盖板的外边缘通过橡胶环与所述缸体内壁密封配合,所述橡胶环套于所述原料盖板,并通过沉头螺丝固定。
18.在本方案中,沉头螺丝能实现橡胶环与原料盖板的可拆卸连接,且可确保原料盖板的外边缘与缸体内壁处于密封状态。
19.为使本实用新型的上述目的、特征和优点能更明显易懂,下文特举本实用新型实施例,并配合所附附图,作详细说明如下。
附图说明
20.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案,下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍,应当理解,以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例,因此不应被看作是对范围的限定,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
21.图1是实施例中所述巧克力原料缸的局部剖视结构示意图,其中橡胶条与缸体内壁分离;
22.图2是图1中a处的局部放大图;
23.图3是实施例中所述原料盖板的结构示意图;
24.图4是实施例中所述巧克力原料缸的局部剖视结构示意图,其中橡胶条与缸体内壁挤压接触;
25.图中:1-缸体,2-缸盖,3-限位筒,4-导杆,5-弹簧,6-支杆,7-滑套,8-刮板,9-橡胶条,10-转轴,11-原料盖板,12-橡胶环,13-沉头螺丝,14-把手,15-花键,16-锁紧螺丝,17-压板,18-凹槽,19-通孔。
具体实施方式
26.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
27.因此,以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围,而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
28.在本实用新型的描述中,需要说明的是,术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。
29.在本实用新型的描述中,还需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
30.请参照图1~图4,本实施例提供了一种带刮板8式清洁机构的巧克力原料缸,包括缸体1,缸体1的缸口设置有缸盖2,缸体1内的底部中心位垂直固定有限位筒3,该限位筒3内装配有转轴10,转轴10的上端伸至限位筒3外并设置有搅拌头;
31.搅拌头包括支杆6、水平固定于支杆6的导杆4、套于导杆4的弹簧5、滑动套接于导杆4的滑套7以及固定于滑套7的刮板8;弹簧5位于滑套7和支杆6之间,其一端与支杆6连接,另一端与滑套7连接;刮板8为竖直布置的长方形板,其底边与缸体1内的底部之间留有小于3mm的间隙,其顶边为所述搅拌头的最高部,其一长边朝向缸体1的内壁,并可拆卸的连接有橡胶条9;当转轴10的转速高于转速阈值r时,能使橡胶条9和缸体1内壁挤压接触,当转轴10的转速低于转速阈值r时,在弹簧5的弹性拉力作用下,能使橡胶条9和缸体1内壁分离;
32.缸体1内可拆卸的安装有原料盖板11,原料盖板11为水平布置的圆形板,其外边缘与缸体1内壁密封配合,其底面与刮板8的顶边之间留有小于3mm的间隙。
33.本实施例所述巧克力原料缸在使用时,其内整个搅拌过程如下:
34.通过对转轴10的驱动电机控制模块进行设置,使转轴10具有高于转速阈值r的转速a,低于转速阈值r的转速b,使得转轴10在转速b和转速a之间连续增大和连续减小;
35.在转轴10转动的过程中,刮板8做圆周运动,能产生离心力,随着转速的变化,离心力也随之变化,且由于刮板8能通过滑套7沿着导杆4移动,刮板8顶边与原料盖板11底面之间的间隙、刮板8底边与缸体1内底部之间的间隙均小于3mm,因此刮板8能实现对缸内原料大范围的充分搅拌,且在刮板8的橡胶条9挤压接触于缸体1内壁后,便可对缸体1内壁进行刮洗,能避免缸体1内壁堆积原料而呈现出不易清洗的状态,利于原料缸的维护。
36.当需要取用巧克力原料浆时,可先打开缸盖2,再取出原料盖板11,然后取用巧克
力原料浆。
37.在本实用新型的一个可选实施例中,搅拌头有两个,并对称布置于转轴10的两侧。
38.在本实施例中,对于任一搅拌头,其导杆4包括上、中、下三根,每根倒杆均套有一弹簧5和滑套7。
39.在本实用新型的一个可选实施例中,刮板8朝向缸体1内壁的长边部设置有横截面为t型结构的通槽,橡胶条9竖直布置,其横截面为t型结构且与通槽匹配,橡胶条9过盈卡接于通槽。
40.在本实用新型的一个可选实施例中,当转轴10静止时,橡胶条9与缸体1内壁之间的距离大于10cm。
41.在本实用新型的一个可选实施例中,原料盖板11的外边缘通过橡胶环12与缸体1内壁密封配合,橡胶环12套于原料盖板11,并通过沉头螺丝13固定。
42.在本实施例中,原料盖板11的底面中心部设置凹槽18,转轴10的上端套于凹槽18,并通过花键15相对环向限位,凹槽18的中心部设置有通孔19;原料盖板11通过锁紧螺丝16连接于转轴10,锁紧螺丝16贯穿通孔19,并设置有压接于原料盖板11上表面的压板17。
43.在本实施例中,能实现原料盖板11可拆卸的安装于缸体1内,且不用在缸体1内壁增设结构,在转轴10转动的过程中,原料盖板11随之转动。原料盖板11除了该安装方式外,还可选用一种静止的安装方式,即使得原料盖板11脱离转轴10,且位于转轴10之上,原料盖板11与缸盖2直接可拆卸固定。
44.在本实施例中,原料盖板11的上表面设置有两把手14,便于从缸体1内取出原料盖板11。
45.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,对于本领域的技术人员来说,本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。