1.本实用新型实施例涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种蒸汽空气炸锅。


背景技术：

2.空气炸锅是利用高温空气对食物进行烘烤，以形成类似于油炸的外观和口感，相较于油炸食品，能够显著降低食物中油脂含量，有益于身体健康。但是空气炸锅烘烤的食物容易出现表面干硬的问题，为克服该问题，一些厂商开发了蒸汽空气炸锅。
3.如申请公布号为cn107822524a的中国实用新型专利公开了一种蒸汽空气炸锅，其设置有蒸汽发生器，该蒸汽发生器包括水箱、水泵、蒸汽产生器和蒸汽转接头。这类蒸汽空气炸锅通过向锅中喷入蒸汽，以在保持食物焦香口感的同时，避免食物表面干硬。但这类蒸汽空气炸锅缺点是需要设置水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽转接头等结构，不仅结构复杂，而且成本较高，不利于提高产品竞争力。


技术实现要素：

4.有鉴于现有技术中存在的上述问题，本实用新型实施例提供了一种结构简单且成本较低的蒸汽空气炸锅。
5.为解决上述问题，本实用新型实施例提供的技术方案是：
6.一种蒸汽空气炸锅，包括：
7.机体，其内部设有加热腔；
8.加热部件，其用于加热所述加热腔中的空气；
9.锅组件，其设置在所述加热腔内，所述锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于所述第一锅体外部的第二锅体，所述第一锅体和所述第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；所述锅组件的顶部设有蒸汽孔，所述储水腔通过所述蒸汽孔与所述加热腔和/或所述第一锅体的锅腔连通；
10.导流装置，其用于引导气流穿过所述加热部件，并从所述顶端敞口流入所述锅腔，烘烤所述锅腔中的食物并加热所述第一锅体，通过所述第一锅体加热所述储水腔中的水以形成蒸汽，所述蒸汽穿过所述蒸汽孔进入所述加热腔或所述锅腔，在气流的带动下均匀分散在所述锅腔中。
11.该蒸汽空气炸锅结构简单，成本较低，且蒸汽能够均匀分散到食物表面，所烹饪的食物口感较好。
12.在一些实施例中，所述第一锅体的顶部向外翻折并与第二锅体连接，以形成折边，所述折边上设有第一蒸汽孔，所述储水腔通过所述第一蒸汽孔与所述加热腔连通；和/或
13.所述第一锅体的侧壁上靠近顶端的位置处设有第二蒸汽孔，所述储水腔通过所述第二蒸汽孔与所述锅腔连通。
14.如此，蒸汽能够分别通过第一蒸汽孔和/或第二蒸汽孔进入到加热腔和/或锅腔中，在气流的作用下能够均匀分散到食物表面，有益于保持食物口感一致。
15.在一些实施例中，所述折边上设有多个所述第一蒸汽孔，多个所述第一蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设；
16.所述第一锅体的侧壁上设有多个所述第二蒸汽孔，多个所述第二蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设。
17.如此，蒸汽能够平缓且均匀的喷入加热腔和锅腔，有益于蒸汽均匀分散。
18.在一些实施例中，所述折边上还设置有补水口。通过该补水口可方便的向储水腔中补水。
19.在一些实施例中，所述第二锅体的锅底上设有排水口，所述排水口处盖设有密封盖。使用完成后，可打开密封盖，将储水腔中剩余的水排出，避免长期存储的剩余水变质。
20.在一些实施例中，所述加热部件设置在所述加热腔的顶部。如此，气流加热后，流入锅腔，气流温度较高，既能够减少热量损失，也能够改善食物口感。
21.在一些实施例中，所述导流装置包括驱动装置和与所述驱动装置传动连接的第一风扇，所述第一风扇设置在所述加热腔中且位于所述加热部件的上方，用于引导气流穿过所述加热部件后，流入所述锅腔。
22.在一些实施例中，所述机体的顶部设有装配腔，所述导流装置还包括第二风扇，所述驱动装置和所述第二风扇设置在所述装配腔内，所述驱动装置的转轴穿设所述第二风扇和所述第一风扇，并与二者传动连接。
23.充分利用了驱动装置的驱动能力，同时驱动第一风扇和第二风扇转动，既能够满足装配腔的散热需求，还能够满足加热腔的导流需求，而且有益于简化结构，降低生产成本。
24.在一些实施例中，所述机体的侧方设有与所述加热腔连通的抽屉口，所述锅组件能够抽拉的从所述抽屉口进出所述加热腔。锅组件采用抽屉式结构与机体连接，能够方便用户使用。
25.在一些实施例中，所述锅腔内设有食物烹饪架。烹饪时可将食材置于食物烹饪架上，烹饪过程中食物析出的油脂和水能够滴落到锅底，避免食物与油脂，或与水混合在一起，有益于改善食物口感。
26.本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅，充分利用了第一锅体和第二锅体之间的空间、加热部件的加热能力，以及导流装置的分散作用，巧妙的对水进行加热以形成蒸汽，且所形成的蒸汽在气流的带动下能够均匀分散到食物表面，既省却了水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽喷头等部件，简化了结构，降低了生产成本，而且有益于改善食物口感。
附图说明
27.图1为本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅的剖面图；
28.图2为本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅的锅组件的立体图；
29.图3为本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅的锅组件的剖面图。
30.附图标记说明：
31.10-机体；11-上壳体；12-下壳体；13-加热腔；14-装配腔；
32.20-锅组件；21-第一锅体；211-折边；212-第一蒸汽孔；213-第二蒸汽孔；214-补水口；22-第二锅体；221-排水口；222-密封盖；23-储水腔；24-座体；25-把手；26-食物烹饪架；
33.30-导流装置；31-驱动装置；32-转轴；33-第一风扇；34-第二风扇；
34.40-加热部件。
具体实施方式
35.此处参考附图描述本技术的各种方案以及特征。
36.应理解的是，可以对此处申请的实施例做出各种修改。因此，上述说明书不应该视为限制，而仅是作为实施例的范例。本领域的技术人员将想到在本技术的范围和精神内的其他修改。
37.包含在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本技术的实施例，并且与上面给出的对本技术的大致描述以及下面给出的对实施例的详细描述一起用于解释本技术的原理。
38.通过下面参照附图对给定为非限制性实例的实施例的优选形式的描述，本技术的这些和其它特性将会变得显而易见。
39.还应当理解，尽管已经参照一些具体实例对本技术进行了描述，但本领域技术人员能够确定地实现本技术的很多其它等效形式，它们具有如权利要求所述的特征并因此都位于借此所限定的保护范围内。
40.当结合附图时，鉴于以下详细说明，本技术的上述和其他方面、特征和优势将变得更为显而易见。
41.此后参照附图描述本技术的具体实施例；然而，应当理解，所申请的实施例仅仅是本技术的实例，其可采用多种方式实施。熟知和/或重复的功能和结构并未详细描述以避免不必要或多余的细节使得本技术模糊不清。因此，本文所申请的具体的结构性和功能性细节并非意在限定，而是仅仅作为权利要求的基础和代表性基础用于教导本领域技术人员以实质上任意合适的详细结构多样地使用本技术。
42.本说明书可使用词组“在一种实施例中”、“在另一个实施例中”、“在又一实施例中”或“在其他实施例中”，其均可指代根据本技术的相同或不同实施例中的一个或多个。
43.参见图1至图3所示，本实用新型实施例提供了一种蒸汽空气炸锅，其包括机体10、加热部件40、锅组件20和导流装置30；其中，机体10的内部设有加热腔13；加热部件40能够加热加热腔13中的空气；锅组件20设置在加热腔13内，锅组件20包括顶端敞口的第一锅体21，以及套设于第一锅体21外部的第二锅体22，第一锅体21和第二锅体22之间具有间隙，该间隙形成储水腔23；锅组件20的顶部设有蒸汽孔，储水腔23通过蒸汽孔与加热腔13和/或第一锅体21的锅腔连通；导流装置30用于引导气流穿过加热部件40，并从顶端敞口流入锅腔，烘烤锅腔中的食物并加热第一锅体21，通过第一锅体21加热储水腔23中的水以形成蒸汽，蒸汽穿过蒸汽孔进入加热腔13或锅腔，在气流的带动下均匀分散在锅腔中。
44.本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅，通过第一锅体21和第二锅体22之间的间隙形成储水腔23，加热部件40加热空气，导流装置30引导热气流进入锅腔，既烘烤食物，也加热第一锅体，进而通过第一锅体对储水腔23中的水进行加热以形成蒸汽，所形成的蒸汽通过蒸汽孔喷入锅腔和/或加热腔13，在气流的带动下能够均匀分散到食物表面。也即，充分利用了第一锅体21和第二锅体22之间的空间、加热部件40的加热能力，以及导流装置30的分散作用，巧妙的对水进行加热以形成蒸汽，且所形成的蒸汽在气流的带动下能够均匀分散
到食物表面，既省却了水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽喷头等部件，简化了结构，降低了生产成本，而且有益于改善食物口感。
45.在一些实施例中，该机体10采用一体式结构，也可采用分体式结构。例如，该机体10可包括上壳体11和下壳体12，上壳体11和下壳体12共同围成加热腔13，上壳体11和下壳体12可配置为能够相互张开或分开，以敞开加热腔13，便于取放锅组件20或食材。可选的，上壳体11和下壳体12可互相铰接，如此，上壳体11相对于下壳体12能够向一侧张开。当然，上述机体10结构仅为示例性的，也可采用其他结构的机体10。
46.配合图1和图2所示，在一些实施例中，机体10的侧方可设有与加热腔13连通的抽屉口，锅组件20能够抽拉的从抽屉口进出加热腔13。也即，锅组件20可采用抽屉式结构与机体10连接，能够方便用户使用。可选的，该锅组件20还可包括座体24，该座体24从侧方包覆部分第二锅体22，该座体24的外侧设有把手25。握持把手25能够将锅组件20从加热腔13中取出，或者将锅组件20伸入到加热腔13中，该座体24与机体10衔接，并形成蒸汽空气炸锅的部分外观面。
47.配合图2所示，在一些实施例中，蒸汽孔可包括第一蒸汽孔212和第二蒸汽孔213，储水腔23可通过第一蒸汽孔212与加热腔13连通，且储水腔23可通过第二蒸汽孔213与锅腔连通。如此，蒸汽能够分别通过第一蒸汽孔212和第二蒸汽孔213进入到加热腔13和锅腔中，在气流的作用下能够均匀分散到食物表面，有益于保持食物口感一致。可选的，第一锅体21的顶部可向外翻折并与第二锅体22连接，以形成折边211，第一蒸汽孔212可开设于该折边211上，储水腔23通过第一蒸汽孔212与加热腔13连通；第二蒸汽孔213可开设于第一锅体21的侧壁上靠近顶端的位置处，储水腔23通过第二蒸汽孔213与锅腔连通。
48.需要说明的是，在具体实施时，不仅限于同时设置第一蒸汽孔212和第二蒸汽孔213，也可仅设置第一蒸汽孔212，或者仅设置第二蒸汽孔213。
49.在一些实施例中，折边211上设有多个第一蒸汽孔212，多个第一蒸汽孔212沿第一锅体21的周向依次间隔布设；第一锅体21的侧壁上设有多个第二蒸汽孔213，多个第二蒸汽孔213沿第一锅体21的周向依次间隔布设。如此，蒸汽能够平缓且均匀的喷入加热腔13和锅腔，有益于蒸汽均匀分散。可选的，这些第一蒸汽孔212和第二蒸汽孔213均可沿第一锅体21的周向等间距依次设置，这样能够进一步提高蒸汽分散的均匀性。
50.在一些实施例中，折边211上还设置有补水口214。通过该补水口214可方便的向储水腔23中补水。可选的，该补水口214可为开设于折边211上的条形开口，该补水口214的开口面积可远大于蒸汽孔，以方便用户补水，避免溢洒。
51.配合图3所示，在一些实施例中，第二锅体22的锅底上设有排水口221，排水口221处盖设有密封盖222。这样，使用完成后，可打开密封盖222，将储水腔23中剩余的水排出，避免腐蚀锅体(中长期存有剩余水，导致剩水变质)。
52.在一些实施例中，锅腔内设有食物烹饪架26。烹饪时可将食材置于食物烹饪架26上，烹饪过程中食物析出的油脂和水能够滴落到锅底，避免食物与油脂，或与水混合在一起，有益于改善食物口感。
53.继续配合图1所示，在一些实施例中，加热部件40可设置在加热腔13的顶部。如此，气流闯过加热部件40后直接进入锅腔中，气流温度较高。可选的，加热部件40可为栅状或螺旋形加热管，导流装置30可引导靠近加热腔13的周缘的气流向上流动，并向加热腔13的腔
顶中部汇聚，继而向下流动穿过加热管，形成的热气流沿中部向下流入锅腔中，与食物碰撞后，沿锅腔的周缘向上流动，形成循环。如此，能够使气流均匀的吹拂在食物表面，能够保持食物口感一致。
54.在一些实施例中，导流装置30包括驱动装置31和与驱动装置31传动连接的第一风扇33，第一风扇33可设置在加热腔13内且位于加热部件40的上方，用于引导气流穿过加热部件40后，流入锅腔。该驱动装置31可为例如驱动电机。
55.在一些实施例中，机体10的顶部设有装配腔14，可选的，该装配腔14可设置在上壳体11内。导流装置30还包括第二风扇34，驱动装置31和第二风扇34设置在装配腔14内，驱动装置31的转轴32穿设第二风扇34和第一风扇33，并与二者传动连接。驱动装置31的转轴32旋转过程中，能够驱动第一风扇33和第二风扇34同时旋转，第一风扇33旋转过程中能够引导加热腔13中的气流流动，以烘烤食物，第二风扇34旋转过程中至少能够对装配腔14中的驱动装置31散热，当然，在装配腔14中还安装有例如电路板等其他发热部件时，第二风扇34也能够对这些发热部件散热。充分利用了驱动装置31的驱动能力，同时驱动第一风扇33和第二风扇34转动，既能够满足装配腔14的散热需求，还能够满足加热腔13的导流需求，而且有益于简化结构，降低生产成本。
56.本实用新型实施例的蒸汽空气炸锅，充分利用了第一锅体21和第二锅体22之间的空间、加热部件40的加热能力，以及导流装置30的分散作用，巧妙的对水进行加热以形成蒸汽，且所形成的蒸汽在气流的带动下能够均匀分散到食物表面，既省却了水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽喷头等部件，简化了结构，降低了生产成本，而且有益于改善食物口感。
57.以上实施例仅为本技术的示例性实施例，不用于限制本技术，本技术的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本技术的实质和保护范围内，对本技术做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本技术的保护范围内。