本发明关于固体食物组成物，其通常为无麸质及乳糖的且用于治疗及预防代谢疾病。
背景技术：
巨量营养素预负载意谓在常规餐食之前大约半小时时摄取少量营养负载。预负载活化胃肠(gastro-intestinal；GI)系统且此包括释放肠促胰岛素，诸如类升糖素肽-1(glucagon-likepeptide-1；GLP-1)。经预负载活化的GI信号将转而活化胰岛素，而胰岛素为细胞中葡萄糖摄取所需的主要激素。因此，预负载在人类个体中的净功效为降低餐食后增加的血糖。此情况与特征为增加的葡萄糖含量的临床病状(例如，不同类型的糖尿病)以及特征为特定代谢改变的其他病状(例如，多囊性卵巢症候群(polycysticovarysyndrome；PCOS))有关。增加GLP-1的药用化合物临床上用于糖尿病治疗的情况进一步证实了GLP-1在糖尿病中的重要性。相比于药用化合物，预负载治疗为增加GLP-1的天然方式。预负载反应可由所有主要巨量营养素(亦即脂肪、碳水化合物及蛋白质)引发，且除肠促胰岛素反应以外，此反应亦具有其中神经信号被咀嚼活化从而产生食物被递送至GI系统的代谢意识的神经元组分(Miquel-Kergoat等人,2015)。综上所述，预负载反应被多种养分活化且对此反应的了解已产生预负载为用于糖尿病及糖尿病相关病状的安全及简单的治疗范例的建议。由于糖尿病正处于世界大流行，因此需要研发安全及简单的糖尿病治疗。设想到预负载治疗具有为针对糖尿病前状态的第一线治疗且至少部分地代替医药治疗(GLP-1类似物、经口抗糖尿病化合物及胰岛素)的潜能，所述医药治疗于患有妊娠期糖尿病(gestationaldiabetesmellitus；GBM)影响的患者中应尤其受限。因此重要的系优化预负载组成物以及实施新的及创新的方式来制造用于上文提及的适应症的预负载。技术实现要素：本发明涉及固体食物组成物(在本文中亦被称作预负载产品)，其对于妊娠期糖尿病(GDM)及肥胖/超重的状态具有有利功效。该预负载产品由天然非动物成分构成且可例如呈饼干(biscuit)或脆饼干(cracker)的形式。当固体食物组成物呈饼干的形式时，其亦可被称作预负载饼干。此产品的作用模式为由肠促胰岛素活化引发的血糖含量的快速功效。另外，以预负载治疗产生长期功效，而此归功于其能够减少炎症、改变胃肠微生物相且增强消化道障壁功能的能力。借由使用预负载产品，诊断患有GDM及/或肥胖症的女性将受益于改善的血糖状态及减轻的炎症及体重。从而其代谢情况将得到改善，使得妊娠更健康且减轻因GDM及肥胖症所致的并发症。本文的揭露内容的一个方面关于固体食物组成物，其包含：固体食物组成物，其包含：-在3与14％干重之间的范围内的蛋白质，-在8与22％干重之间的范围内的脂质，-在35与80％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物，-在2与19％干重之间的范围内的可溶性纤维，其中该复杂性碳水化合物已经处理以相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的植酸，且其中该组成物的所有成分皆来源于植物。本发明亦提供可用作药物载体的食物组成物。本发明进一步提供用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：A.提供谷粒；B.处理所述粒以减少其植酸含量；C.使所述粒经受热处理的步骤；D.精细粉碎所述粒；E.将至少一种液体及一或多种另外的成分添加至所述精细粉碎的粒以获得浆料；F.在60℃与95℃之间的范围内的低温下培养该浆料，持续30与180分钟之间的范围内的时间间隔；以及G.在125℃与140℃之间的范围内的高温下培养该浆料，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；其中可在该方法期间的任何时间处执行步骤B.且可以任何顺序执行步骤F.及G.，从而获得固体食物组成物。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于增加饱足感、增加饱胀感及/或降低食欲。本文的揭露内容的一个方面关于本文中所揭示的固体食物组成物，其用作医药品。本文的揭露内容的一个方面关于本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防代谢病症。本文的揭露内容的一个方面关于用于治疗或预防个体的代谢病症的方法，其包含向该个体投予有效量的本文中所揭示的固体食物组成物。本文的揭露内容的一个方面关于用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：a)提供3与14％干重之间的范围内的蛋白质、8与22％干重之间的范围内的脂质及35与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物；b)处理该复杂性碳水化合物以减少其植酸含量；c)将a)及b)的成分混合以形成浆料；d)首先将该浆料加热至125℃与140℃之间的范围内的温度持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；及e)接着将温度降低至70℃与95℃之间，并保持50与180分钟之间的范围内的时间间隔。从而获得固体食物组成物。本文的揭露内容的一个方面关于容器，其包含如前述权利要求中的任一项中所定义的至少一种固体食物组成物，其中该至少一种固体食物组成物在包装中。附图说明图1可与预负载治疗一起使用的移动电话应用程序的示意图。图2A：预负载(18.9g碳水化合物)对标准经口葡萄糖耐受测试(oralglucosetolerancetest；OGTT)的功效；图2B：预负载(25g碳水化合物)对OGTT的功效。图3妊娠期糖尿病(GDM)可行性测试的概述。图4GDM临床试验(常规临床试验GDM)的概述。图5预负载饼干的烘烤及稳定性的时间-温度矩阵。图6展示燕麦、经发芽燕麦、经干燥燕麦及经微波处理的燕麦的脂肪酶活性。图7展示如借由凝集素-血球凝集测试所测定的凝集素含量。图8展示在8小时禁食随后摄入2个预负载饼干(测试1)、摄入水(对照1)、摄入2个预负载饼干随后在30min后摄入25g葡萄糖(测试2)或摄入25g葡萄糖(对照2)后3名志愿者的血糖含量(mmol)。具体实施方式定义如本文中所使用的术语「低血糖指数(glycemicindex；GI)」指基于彼等食物引起血糖含量增加的快慢速度而给食物指定的值。GI及血糖负载(glycemicload；GL)为在食用含有碳水化合物的食物后对血糖含量的功效的的量测。葡萄糖的血糖指数为100单位，且所有食物皆相对于彼数目索引化。低GI为55或更小的GI；中等GI为56与69之间的GI；高GI为70或更大的GI。低GI食物更少影响血糖及胰岛素含量且具有较慢消化及吸收速率。食物的血糖负载(GL)为估计在进食后食物将人的血糖含量提高多少的数字。一个单位的血糖负载近似于食用一克葡萄糖的功效。血糖负载说明食物中有多少碳水化合物量及食物中每克碳水化合物有多少能提高血糖含量。血糖负载以血糖指数(GI)计且借由将食物中可获得的碳水化合物的克数乘以食物的GI且接着除以100来计算。在整个本申请案中，血糖负载指示为克/天。如本文中所使用的术语「复杂性碳水化合物」指包含结合以形成链的至少三个单糖分子的碳水化合物分子。复杂性碳水化合物通常为单糖(诸如淀粉及纤维素)的长链。与复杂性碳水化合物相对的为单一碳水化合物，其为单糖及双糖如本文中所使用的术语「纤维」指膳食纤维，其为源自植物的食物的难消化部分。膳食纤维可为可溶的或不可溶的。可溶性纤维溶解于水中，容易在结肠中酦酵成气体及生理学上活性的副产物，且可为益生的且黏稠的。不可溶纤维不溶解于水中，为代谢惰性的且提供膨胀，或其可在大肠中酦酵。纤维为定义为非淀粉多糖的一组化合物，例如阿拉伯木聚糖(arabinoxylans)、纤维素、耐受性淀粉、耐受性糊精、菊寡糖(inulin)、木质素(lignin)、甲壳素(chitins)、果胶、β-葡聚糖、寡糖及其他植物组分。如本文中所使用的术语「肠促胰岛素」指刺激血糖含量减少的一组代谢激素。满足肠促胰岛素标准的两个主要候选分子为肠道肽类升糖素肽-1(GLP-1)及抑胃肽(亦称为葡萄糖依赖性促胰岛素多肽或GIP)。肠促胰岛素使得借由血糖依赖性机制自胰岛(isletsofLangerhans)的胰脏β细胞分泌胰岛素。如本文中所使用的术语「神经反应」指影响饱足过程且使得饮食过量减轻的活化神经元路径的头部阶段反应。举例而言，神经反应可活化肠促胰岛素激素系统且从而引起肠促胰岛素(诸如GLP-1)的释放。如本文中所使用的术语「微生物相失调(dysbioticmicrobiota)」指不正常的微生物相。微生物相失调的特征为具有较低基因及生物(phylae)丰富度。正常微生物相的特征为具有较大基因及生物丰富度。正常微生物相的特征为包含属于以下者的细菌：拟杆菌属(Bacterioidetes)、粪杆菌属(Faecalibacterium)、罗氏菌属(Roseburia)、布劳特氏菌属(Blautia)、瘤胃球菌属(Ruminococcus)、粪球菌属(Coprococcus)、双叉杆菌属(Bifidobacterium)、甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)、粪球菌属、梭菌属(Clostridium)、阿克曼氏菌属(Akkermansia)、真杆菌属(Eubacterium)。如本文中所使用的术语「准谷物」指分类为可以与谷类(谷类为草)相同的方式使用的非草植物。举例而言，其种子可研磨为粉末且用作谷类。如本文中所使用的术语「治疗(treatment/treating)」指出于对抗病状、疾病或病症的目的来管理且护理患者。术语意欲包括针对患者正遭受的给定病状的全部范围的治疗，诸如出于以下目的投予活性化合物：缓解或减轻症状或并发症；推迟病状、疾病或病症的发展；治愈或消除病状、疾病或病症；及/或预防病状、疾病或病症，其中「预防(preventing/prevention)」应理解为指出于阻碍、减小或推迟病状、疾病或病症的发展的目的来管理且护理患者，且包括投予活性化合物以预防症状或并发症的发作或降低症状或并发症的发作的风险。待治疗的患者较佳为哺乳动物，特定而言人类。待治疗的患者可具有各种年龄。固体食物组成物本文的揭露内容的一个方面关于一种包含固体食物组成物的组成物，该固体食物组成物包含：-在3与18％之间的范围内，例如在3与14％干重之间的范围内的蛋白质，-在8与25％之间的范围内，例如在8与22％干重之间的范围内的脂质，-在35与80％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物，-在2与19％干重之间的范围内的可溶性纤维，其中该复杂性碳水化合物已经处理以相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的植酸，且其中该组成物的所有成分皆来源于植物。固体食物组成物的若干成分可包含于谷粒，较佳燕麦粒内。谷粒(特定而言燕麦粒)包含蛋白质及复杂性碳水化合物两者。因此，包含于本发明内的该固体食物组成物包含谷粒，诸如燕麦粒。所述谷粒较佳地已经处理以减少植酸含量。举例而言，固体食物组成物可由以下成分制备：·谷粒，较佳为燕麦粒，较佳为如下所描述的经处理以减少植酸及/或凝集素含量的燕麦粒·水·视情况选用的盐·甜味剂，较佳为具有低血糖指数的甜味剂·植物油。可添加除上述成分以外的其他组分，例如目的在于达成特定功效。此类组分包括调味剂、维生素及药物，如下文更详细地描述。在呈盐形式时亦称为肌醇六磷酸酯(IP6)、肌醇多磷酸或植酸酯的植酸为磷在多种植物组织，尤其麸及种子中的主要储存形式。植酸(主要为呈植酸钙镁(phytin)形式的植酸)发现于种子(包括坚果、粒及豆类植物)的壳内。植酸对重要矿物质(诸如钙、铁及锌)具有较强结合亲和力。当铁及锌结合于植酸时，其形成不可溶沈淀物且在肠中的可吸收性差很多。此过程可因此造成铁及锌缺乏。因此，减小食物的植酸含量是有益的。复杂性碳水化合物可包含于粒内，例如谷粒内，较佳燕麦粒内。因此，固体组成物较佳地包含谷粒，例如经处理的谷粒。因此，处理该复杂性碳水化合物以减少植酸量可包含对用于制备食物组成物的谷粒(例如燕麦粒)的处理或由其组成。本发明的发明人已发现施加于复杂性碳水化合物以减少植酸含量的处理亦引起该碳水化合物的凝集素含量的减少。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的凝集素。凝集素为碳水化合物结合蛋白质，即对糖部分具有高度特异性的大分子。凝集素为多种原始植物的许多有毒成分中之一者，其借由恰当处理及制备失活。若以高剂量食用，则凝集素对于动物且因此人类为有毒的。在一个实施方式中，本文的揭露内容关于一种固体食物组成物，其包含在4至8％干重之间，诸如在4与7％干重之间，诸如在4与6％干重之间的范围内的马铃薯(Solanumtuberosum(Solanumtuberosum))蛋白质；在12至18％干重之间，诸如在12与16％干重之间，诸如在12与14％干重之间，诸如在15与18％干重之间的范围内的椰子油；及在60至70％干重之间的范围内，诸如在65至70％干重之间的范围内，诸如在60至65％干重之间的范围内的燕麦。至少三种成分以此类量存在于组成物中，其总和为至多100％。在本文的揭露内容的一个实施方式中，组成物包含低含量的植酸。因此，本文中所揭示的组成物的复杂性碳水化合物已经处理以减少其植酸含量，如下文章节「制造固体食物组成物的方法」中所描述。在一个实施方式中，较佳的是固体食物组成物具有低于5‰，较佳低于4‰，诸如低于3‰的植酸含量。如别处所描述，较佳的是本发明的固体组成物的一种成分为谷粒，诸如经处理以减少植酸含量的燕麦粒。较佳的是用于制造本发明的固体食物组成物的经处理谷粒(诸如燕麦粒)包含每100g干重至多0.8g，较佳至多0.6g，诸如至多0.5g植酸。在本文的揭露内容的一个实施方式中，组成物包含低含量的凝集素。因此，本文中所揭示的组成物的复杂性碳水化合物已经处理以减少其凝集素含量，如下文章节「制造固体食物组成物的方法」中所描述。在本文的揭露内容的一个实施方式中，组成物包含在2与18％干重之间的范围内，例如在3与14％干重之间的范围内，诸如在5与14％干重之间的范围内，诸如在6与14％之间的范围内，诸如在8与14％干重之间的范围内，诸如在10与14％干重之间的范围内，诸如在12与14％干重之间的范围内，诸如在3与12％干重之间的范围内，诸如在3与10％干重之间的范围内，诸如在3与8％干重之间的范围内，诸如在3与8％干重之间的范围内，诸如在3与5％干重之间的范围内的蛋白质。固体食物组成物需要至少3％蛋白质，诸如至少5％蛋白质来诱导肠促胰岛素产生。在本文的揭露内容的一个实施方式中，组成物包含在8与25％干重之间的范围内，例如在8与22％干重之间的范围内，诸如在8与20％干重之间的范围内，诸如在8与17％干重之间的范围内，诸如在8与15％干重之间的范围内，诸如在8与12％干重之间的范围内，诸如在8与10％干重之间的范围内，诸如在10与22％干重之间的范围内，诸如在12与22％干重之间的范围内，诸如在15与22％干重之间的范围内，诸如在17与22％干重之间的范围内，诸如在20与22％干重之间的范围内的脂质(较佳为植物油)。在本文的揭露内容的一个实施方式中，组成物包含在35与80％干重之间的范围内，诸如在35与75％干重之间的范围内，诸如在35与70％干重之间的范围内，诸如在35与65％干重之间的范围内，诸如在35与60％干重之间的范围内，诸如在35与55％干重之间的范围内，诸如在35与50％干重之间的范围内，诸如在35与45％干重之间的范围内，诸如在35与40％干重之间的范围内，诸如在40与80％干重之间的范围内，诸如在50与80％干重之间的范围内，诸如在55与80％干重之间的范围内，诸如在60与80％干重之间的范围内，诸如在65与80％干重之间的范围内，诸如在70与80％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物。蛋白质、碳水化合物及脂质的百分比的总和为至多100％。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物已经处理以相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的凝集素。在本文的揭露内容的一个实施方式中，蛋白质已经处理以相较于未经处理的蛋白质包含减少量的凝集素。植酸及/或凝集素的减少描述于下文章节「制造固体食物的方法」中。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物不包含源自动物的成分。蛋白质可为来自谷粒，特定而言来自燕麦粒的蛋白质。因此，在一个实施方式中，蛋白质并不单独地添加至固体食物组成物，而是包含于已经处理以减少植酸含量的谷粒，例如燕麦粒内。然而，亦包含于本发明内的蛋白质为蛋白质分离物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物包含蛋白质成分且该蛋白质为自块茎、种子或豆科植物获得的蛋白质分离物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，蛋白质为自以下者获得的蛋白质分离物：马铃薯(Solanumtuberosum)、燕麦、木棉、豆类、蚕豆(beans)、扁豆(lentils)、大豆(soy)、藜麦(quinoa)、苋菜(amaranth)、牛奶树(breadnut)、奇雅子(chia)、苍白茎藜(kaniwa)、螺旋藻(spirulina)及坚果。在本文的揭露内容的一个实施方式中，蛋白质成分为自马铃薯(Solanumtuberosum)、燕麦或木棉获得的蛋白质分离物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，蛋白质成分为来自马铃薯(Solanumtuberosum)的蛋白质分离物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，蛋白质成分为来自燕麦的蛋白质分离物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物包含脂质且该脂质可特定言的为植物油。在本文的揭露内容的一个实施方式中，脂质为植物油，其中植物油较佳地选自由以下者组成的群：椰子油、葵花籽油、菜籽油、芥花油、花生油、玉米油、棕榈油、鳄梨油、胡桃油、芸苔属植物油(brassicaoil)、橄榄油及亚麻籽油。在本文的揭露内容的一个实施方式中，脂质为植物油，其中植物油为椰子油。复杂性碳水化合物可包含可溶性纤维。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物包含β-葡聚糖(β(1,3)(1,4)-葡聚糖)。因此，在本发明的一较佳实施方式中，根据本发明的固体组成物包含β-葡聚糖。实际上，β-葡聚糖甚至改善受高胆固醇血症影响的个体的血糖调节。富含β-葡聚糖的谷类的实例为燕麦、大麦、小麦及粗麦。该β-葡聚糖可包含于固体组成物的成分内，例如该β-葡聚糖可包含于谷粒，诸如燕麦粒内。然而，亦可将β-葡聚糖单独地添加至固体食物组成物。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物包含β-葡聚糖浓缩物。亦包含于本发明内的固体组成物可包含来自若干来源的β-葡聚糖，例如包含于用于制造固体组成物的谷粒(诸如燕麦粒)中的β-葡聚糖以及β-葡聚糖浓缩物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组合组成物包含干燥分级的高分子量β-葡聚糖浓缩物。举例而言，本文的揭露内容的固体食物组成物可包含干燥分级的高分子量β-葡聚糖浓缩物，其已经处理以减小其植酸含量。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物具有以下β-葡聚糖含量：至少5重量％(w/w)、诸如至少6重量％(w/w)、诸如至少7重量％(w/w)。高β-葡聚糖含量引起肠中的黏度增加，其推迟碳水化合物的吸收且减弱血糖含量反应，使得血糖含量的较大波动得以最小化及/或阻止。此外，碳水化合物的延迟吸收使得大部分所注入食物到达结肠且从而发挥结肠微生物相落的积极作用(益生菌功效)且减少全身性炎症。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物为谷物或准谷物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物为选自由以下者组成的群的谷物或准谷物：燕麦、玉米、大米、小米及荞麦、小麦(诸如远古硬质小麦(kamut)及斯佩耳特小麦(spelt))、大麦、藜麦及苋菜。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物为无麸质谷物或准谷物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物为燕麦。在本文的揭露内容的一个实施方式中，本文的揭露内容的组成物包含在55至70％干重之间的范围内的燕麦、在12至18％干重之间的范围内的椰子油及在10与20重量％之间的范围内的β-葡聚糖浓缩物或由其组成。在本文的揭露内容的一个实施方式中，本文的揭露内容的组成物包含β-葡聚糖浓缩物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，β-葡聚糖浓缩物包含可溶性及不可溶纤维，且其中可溶性纤维为β-葡聚糖浓缩物的至少20重量％。在本文的揭露内容的一个实施方式中，β-葡聚糖浓缩物的可溶性纤维包含高分子量β-葡聚糖的至少20重量％，诸如高分子量β-葡聚糖的至少25重量％。在本文的揭露内容的一个实施方式中，高分子量β-葡聚糖的重量平均分子量为30.000g/mol或更高，诸如50.000g/mol或更高。举例而言，高分子量β-葡聚糖的重量平均分子量可包含于35.600与650.000g/mol之间。举例而言，高分子量β-葡聚糖的数目平均分子量可包含于30.200与481.000g/mol之间。在本文的揭露内容的一个实施方式中，β-葡聚糖浓缩物纤维包含至少50重量％不可溶纤维。在本文的揭露内容的一个实施方式中，复杂性碳水化合物为选自由以下者组成的群的无麸质谷物或准谷物：燕麦、玉米、大米、苋菜、藜麦、小米及荞麦。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物包含在11与19％干重之间，诸如11与17％干重之间，诸如11与15％干重之间，诸如11与13％干重之间，诸如12与14％干重之间，诸如13与15％干重之间，诸如14与17％干重之间，诸如13与18％干重之间，诸如15与19％干重之间的纤维，且所述纤维包含至少50重量％不可溶纤维。所述不可溶纤维给予固体食物组成物益生元特征。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物具有低血糖指数(GI)。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物具有低于55的血糖指数。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物进一步包含水可溶维生素及/或脂质可溶维生素。水可溶维生素的实例为B族维生素及维生素C。脂肪可溶维生素的实例为维生素A、D、E及K。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物进一步包含甜味剂。甜味剂较佳为具有低血糖指数的甜味剂，诸如龙舌兰糖浆。较佳地，甜味剂具有与龙舌兰属糖浆相当或比其更低的血糖指数，诸如比龙舌兰属糖浆的血糖指数高至多10％的血糖指数。在一个实施方式中，固体食物组成物可包含龙舌兰糖浆。固体食物组成物可进一步包含一或多种调味剂及或遮蔽剂。特定而言，调味剂可为天然调味剂。适用调味剂的非限制性实例为香草。重要的是固体食物组成物为可咀嚼的。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物具有营养条、点心条、烘烤制品或其组合的形式。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物选自由以下者组成的群：面包、粗麦面包、饼干、佐茶饼干、脆饼干、馅饼皮、甜甜圈及其组合。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物不包含乳糖。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物不包含牛奶或牛奶衍生物。本文的揭露内容的一个方面关于一种容器，其包含如本文中所揭示的至少一种固体食物组成物，其中该至少一种固体食物组成物在包装中。在本文的揭露内容的一个实施方式中，将固体食物组成物包装在经改性大气中，诸如富含氮的大气中。在本文的揭露内容的一个实施方式中，包装为气密的。在本文的揭露内容的一个实施方式中，容器包含至少7种营养产物，诸如至少14种营养产物，较佳地至少21种营养产物，例如至少28种营养产物。组成物亦可包含一或多种药物，例如下文中所描述的药物中的任一者。固体食物组成物的用途本发明的发明人已发现在主餐食之前食用本文的揭露内容的固体食物对于个体具有若干有利功效。在一个实施方式中，在主要餐食之前食用本文的揭露内容的固体食物引起刺激肠激素(诸如GLP-1及胰岛素)的早期释放。因此，当餐食开始时，所述激素将已经处于循环中。因此，GLP-1将使得较慢输送食物穿过胃部，且因此个体将具有增加的饱足感及胃部饱胀感。此外，胰岛素将使得更有效地将葡萄糖转移离开血液。另外，已发现摄入本发明的固体食物组成物可产生更稳定的血糖含量，食物摄入后血糖增加更低，以及血糖含量下降更低。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于在个体中增加饱足感、增加饱胀感及/或降低食欲。本文的揭露内容的一个方面关于一种本文中所揭示的固体食物组成物，其用作医药品。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的代谢病症。本文的揭露内容的另一方面关于一种用于治疗、干预或预防有需要个体的代谢病症的方法，其包含向个体投予有效量的本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，代谢病症选自由以下者组成的群：肥胖症、第II型糖尿病、妊娠期糖尿病、多囊性卵巢症候群(PCOS)、男性个体的雄性激素缺乏症及其任何组合。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的与胰岛素抗性相关的疾病。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的疾病，该疾病选自由以下者组成的群：胰岛素抗性症候群、第2型糖尿病、葡萄糖耐量异常、代谢症候群、高血糖症、高胰岛素血症、动脉硬化症、高胆固醇血症、高三酸甘油酯血症、高脂质血症、血脂异常、肥胖症、中心型肥胖症、多囊性卵巢症候群、微白蛋白尿、高血液凝固性及高血压及其任何组合。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的妊娠期糖尿病。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的肥胖症。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的第II型糖尿病。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的个体的多囊性卵巢症候群(PCOS)。本文的揭露内容的一个实施方式关于如本文中所揭示的固体食物组成物，其用于治疗或预防有需要的男性个体的雄性激素缺乏症。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其减少个体的炎症。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于减少个体的血糖含量、血糖波动、低密度脂蛋白(low-densitylipoprotein；LDL)胆固醇、胰岛素波动及/或BMI。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于正常化个体的微生物相失调。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于刺激个体的肠促胰岛素的释放。本文的揭露内容的一个方面关于如本文中所揭示的固体食物组成物的用途，其用于在投予后30分钟内刺激个体的胰岛素释放。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物减少了炎症。可借由量测血液中的某些参数的含量，例如借由分析血液是否存在细菌性内毒素及借由分析发炎性标记物(诸如IL-1β、IL-6、IL-10、TNF-α、C反应蛋白(C-reactiveprotein；CRP)及单核球化学引诱剂蛋白(monocytechemoattractantprotein；MCP)-1)的含量来监测炎症的减少。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物正常化微生物相失调。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物增加肠道微生物相的基因丰富度。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物增加肠道微生物相的生物数目。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物增加肠道微生物相的丁酸酯产生及/或减少乙酸酯产生。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物增加肠道微生物相的短链脂肪酸产生。对个体为有益的是在餐食之前食用如本文中所揭示的固体食物组成物，使得食物可在餐食之前在体内产生所要反应。个体应咀嚼且接着摄入本文的揭露内容的固体食物，且咀嚼以及肠道吸收及消化将引起肠促胰岛素及胰岛素的释放以及神经反应。一般来说，摄入本文的揭露内容的固体食物后需要15分钟至一小时来引起所述反应。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，与餐食前一小时与15分钟之间，较佳地在餐食前45分钟与20分钟之间，诸如在餐食前40分钟与30分钟之间向个体投予如本文中所揭示的固体食物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，在餐食前大约30分钟向个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。重要的是个体在摄入固体食物组成物之前咀嚼该固体食物组成物，这是因为咀嚼动作涉及引起所要反应。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，将如本文中所揭示的固体食物组成物咀嚼至少1秒，诸如至少2秒，诸如至少3秒，诸如至少4秒，诸如至少5秒，诸如至少6秒，诸如至少7秒，诸如至少8秒，诸如至少9秒，诸如至少10秒。在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物刺激该个体的肠促胰岛素的释放。肠促胰岛素为刺激血糖含量减少的一组代谢激素，特定而言，本文的揭露内容的固体食物组成物刺激肽类升糖素肽-1(GLP-1)及抑胃肽(GIP)的释放。肠促胰岛素的释放将引起个体的胰岛素分泌增加。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物刺激个体的胰岛素释放。较佳地，如本文中所揭示的固体食物组成物在投予后30分钟内刺激个体的胰岛素释放。归功于由咀嚼且消化固体食物组成物所引起的肠促胰岛素(诸如GLP-1)的释放及神经反应，本文的揭露内容的固体食物组成物可调节个体的代谢。因此，在本文的揭露内容的一个实施方式中，如本文中所揭示的固体食物组成物减少个体的血糖含量，减少血糖波动，减少低密度脂蛋白(LDL)胆固醇，减少胰岛素波动及/或减少BMI。在本文的揭露内容的一个实施方式中，以5g与150g之间的范围内的剂量，诸如10g与100g之间的范围内的剂量，诸如12g与75g之间的范围内的剂量，诸如15g与50g之间的范围内的剂量，诸如约50g的剂量，诸如约20g的剂量，诸如约15g的剂量向个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，每日，诸如每日两次，诸如每日三次向个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物持续至少一周，诸如持续至少两周，诸如持续至少4周。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向罹患或疑似罹患代谢病症的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，向BMI为25或更大，诸如30或更大，例如35或更大，诸如40或更大的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。举例而言，在本文的揭露内容的一个实施方式中，向超重或肥胖个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向腰/髋比为至少0.80，例如0.80至0.84，诸如至少0.85(女性)或至少0.90，例如0.9至0.99，诸如高于1.00(男性)的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的另一实施方式中，向空腹血糖为至少6.1mmol/L，例如至少7.0mmol/L的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的甚至另一实施方式中，向糖化血红素(HbA1C)含量为至少42mmol/molHb，诸如42与46mmol/molHb之间，诸如至少48mmol/molHb的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向具有以下症状或迹象中的一或多者的个体投予如本文中所揭示的固体食物组成物：·升高的血压：≥140/90mmHg；·血脂异常：甘油三酯(TG)：≥1.695mmol/L且高密度脂蛋白胆固醇(high-densitylipoproteincholesterol；HDL-C)≤0.9mmol/L(男性)，≤1.0mmol/L(女性)；·中心型肥胖：腰:髋比>0.90(男性)；>0.85(女性)，或身体质量指数>30kg/m2；·微白蛋白尿：泌尿白蛋白分泌比≥20μg/min或白蛋白:肌酐比≥30mg/g；·升高的血糖；及·病理口服葡萄糖耐受性测试(glucosetolerancetest；GTT)。由保健供货商进行血糖含量及GTT结果的评估以确立病理条件，所述保健供货商基于如何执行测试及经测试个体的临床情况而知晓截止值。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向孕妇投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，向罹患或疑似罹患代谢病症的孕妇投予如本文中所揭示的固体食物组成物。在一个实施方式中，固体食物组成物用于减少药物的胃肠副作用的方法中。在此类实施方式中，一起或以任何顺序依序摄入药物及固体食物组成物。制造固体食物组成物的方法本发明提供用于制造固体食物组成物的方法。所述固体食物组成物可为上文章节「固体食物组成物」中所描述的固体食物组成物中的任一者，且其可适用于所描述用途「固体食物组成物的用途」。本文的揭露内容的一个方面关于一种用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：a)提供3与14％干重之间的范围内的蛋白质、8与22％干重之间的范围内的脂质及35与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物；b)处理复杂性碳水化合物以减少其植酸含量；c)将a)及b)的成分混合以形成浆料；d)首先将浆料加热至125℃与140℃之间的范围内的温度，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔，e)接着将温度降低至70℃与95℃之间，及f)将温度保持在70℃与95℃之间，持续50与180分钟之间的范围内的时间间隔。从而获得固体食物组成物。用于制造本发明的固体食物组成物的方法亦可包含以下步骤：a)提供3与18％干重之间的范围内的蛋白质、8与25％干重之间的范围内的脂质及35与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物；b)处理复杂性碳水化合物以减少其植酸含量；c)将a)及b)的成分混合以形成浆料；d)在125℃与140℃之间的范围内的高温下培养该浆料，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；及f)在70℃与95℃之间的范围内的低温下培养浆料，持续50与180分钟之间的范围内的时间间隔，其中可以任何顺序执行步骤d)及f)，从而获得固体食物组成物。较佳的是以尽可能地减少晚期糖化终点产物(AdvancedGlycationEndProduct；AGE)的形成，同时允许充分减少水含量以便获得具有较长存放期的干燥饼干的方式来烘烤本发明的固体食物组成物。因此，为得到尽可能低的AGE，应在低温下进行烘烤持续较短时间。然而，此类情况可能不足以获得干燥饼干。因此，通常较佳的是借由在高温下培养且在低温下培养来烘烤浆料。包含于本发明内的高温下的培养可在低温下的培养之前或之后进行。高温下的培养应为极短的，然而低温下的培养可能更久。在一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤e)包含逐渐及/或逐步降低温度。用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法的特征为能够最小化或完全地避免梅纳反应(Maillardreaction)及氨基酸糖化的出现。为获得此功效，重要的是温度不高于140℃。亦重要的是浆料暴露于高温持续较短时间段，且暴露于低温持续更长时间段，如本文的揭露内容的方法所描述。在一些实施方式中，将浆料首先在高温下且接着在低温下进行培养。梅纳反应及氨基酸糖化对于食物的营养特性为不利的，实际上由人体吸收的糖化氨基酸实质上减小。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法包含提供：在3与18％干重之间的范围内，例如在3与14％干重之间的范围内，诸如在5与14％干重之间的范围内，诸如在8与14％干重之间的范围内，诸如在10与14％干重之间的范围内，诸如在12与14％干重之间的范围内，诸如在3与12％干重之间的范围内，诸如在3与10％干重之间的范围内，诸如在3与8％干重之间的范围内，诸如在3与8％干重之间的范围内，诸如在3与5％干重之间的范围内的蛋白质；在8与25％干重之间的范围内，例如在8与22％干重之间的范围内，诸如在8与20％干重之间的范围内，诸如在8与17％干重之间的范围内，诸如在8与15％干重之间的范围内，诸如在8与12％干重之间的范围内，诸如在8与10％干重之间的范围内，诸如在10与22％干重之间的范围内，诸如在12与22％干重之间的范围内，诸如在15与22％干重之间的范围内，诸如在17与22％干重之间的范围内，诸如在20与22％干重之间的范围内的脂质；及在35与75％干重之间的范围内，诸如在35与70％干重之间的范围内，诸如在35与65％干重之间的范围内，诸如在35与60％干重之间的范围内，诸如在35与55％干重之间的范围内，诸如在35与50％干重之间的范围内，诸如在35与45％干重之间的范围内，诸如在35与40％干重之间的范围内，诸如在40与75％干重之间的范围内，诸如在45与75％干重之间的范围内，诸如在50与75％干重之间的范围内，诸如在55与75％干重之间的范围内，诸如在60与75％干重之间的范围内，诸如在70与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物，使得蛋白质、复杂性碳水化合物及脂质的总和为至多100％。在本文的揭露内容的一个实施方式中，制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤b)可在步骤c)之前或之后进行。在本文的揭露内容的一个实施方式中，在制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法中，步骤b)在步骤c)后进行，且方法进一步包含处理复杂性碳水化合物及蛋白质以减少其凝集素含量。因此，减少碳水化合物的植酸含量的处理步骤亦减少碳水化合物及蛋白质两者中的凝集素含量。在本文的揭露内容的一个实施方式中，该方法在步骤c)之前进一步包含步骤bb)，该步骤包含处理蛋白质以减少其凝集素含量。在本文的揭露内容的一个实施方式中，固体食物组成物具有c)的浆料的实质上相同的营养组成物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法包含在步骤d)中，将浆料加热至125℃与140℃之间的范围内的温度，诸如130℃至140℃之间的范围内的温度，诸如135℃至140℃之间的范围内的温度，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔，诸如1与8分钟之间的范围内的时间间隔，诸如1与5分钟之间的范围内的时间间隔，诸如1与3分钟之间的范围内的时间间隔，诸如3与10分钟之间的范围内的时间间隔，诸如5与10分钟之间的范围内的时间间隔，诸如8与10分钟之间的范围内的时间间隔。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法包含在步骤e)后，将浆料的温度降低至70℃与95℃之间。本发明的方法亦包含在步骤d)之前执行步骤f)，在此情况下通常省略步骤e)。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法包含在步骤e)中，将浆料的温度首先降低至100℃与120℃之间，诸如约115℃，且接着降低至70℃与95℃之间。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造本文中所揭示的固体食物组成物的方法包含在步骤f)中，将浆料加热至70℃与95℃之间的范围内的温度，诸如75℃与95℃之间的范围内的温度，诸如80℃与95℃之间的范围内的温度，诸如85℃与95℃之间的范围内的温度，诸如90℃与95℃之间的范围内的温度，诸如70℃与90℃之间的范围内的温度，诸如70℃与85℃之间的范围内的温度，诸如70℃与80℃之间的范围内的温度，诸如70℃与75℃之间的范围内的温度，持续超过1小时，诸如50与180分钟之间的范围内，诸如55与180分钟之间的范围内，诸如60与180分钟之间的范围内，诸如65与180分钟之间的范围内，诸如70与180分钟之间的范围内，诸如75与180分钟之间的范围内，诸如80与180分钟之间的范围内，诸如85与180分钟之间的范围内，诸如50与150分钟之间的范围内，诸如50与120分钟之间的范围内，诸如50与100分钟之间的范围内，诸如50与90分钟之间的范围内，诸如50与80分钟之间的范围内，诸如50与75分钟之间的范围内，诸如50与70分钟之间的范围内，诸如50与65分钟之间的范围内，诸如50与60分钟之间的范围内，诸如50与55分钟之间的范围内的时间间隔。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法进一步包含借由无菌空气冷却固体食物组成物。步骤b)，亦即处理复杂性碳水化合物成分以减少其植酸含量是重要的，这是因为植酸结合于矿物质(诸如钙、铁及锌)且减少所述矿物质的吸收。因此，处于矿物质缺乏风险下的个体(诸如尤其素食主义者及妊娠期妇女)较佳地应食用具有减少含量的植酸的食物。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤b)包含出芽、麦芽化(malting)、乳酸酦酵、酶促处理或浸泡于酸性介质中。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤b)包含使复杂性碳水化合物低温麦芽化。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤b)包含借由浸渍进行酦酵。举例而言，使用有效的时间-温度矩阵以使得其能够活化植酸酶，诸如天然地存在于固体食物及/或复杂性碳水化合物成分中的植酸酶，且不破坏β-葡聚糖分子量分布。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法的步骤b)包含借由植酸酶酵素处理复杂性碳水化合物及/或β-葡聚糖浓缩物。另外，在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法减少至少一种复杂性碳水化合物成分的植酸及凝集素含量两者。此可借由在8℃至25℃的温度下，诸如在10℃至25℃的温度下，诸如在13℃至25℃的温度下，诸如在15℃至25℃的温度下，诸如在18℃至25℃的温度下，诸如在20℃至25℃的温度下，诸如在22℃至25℃的温度下，诸如在8℃至22℃的温度下，诸如在8℃至20℃的温度下，诸如在8℃至18℃的温度下，诸如在8℃至15℃的温度下，诸如在8℃至13℃的温度下，诸如在8℃至10℃的温度下将复杂性碳水化合物(在一些实施方式中，其为燕麦)浸泡于水中或替代地步骤c)的浆料中持续5至12小时，诸如8至12小时，诸如10至12小时，诸如5至10小时，诸如5至8小时来达成。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法减少至少一种复杂性碳水化合物成分及至少一种蛋白质成分的植酸及凝集素含量两者。此可借由在8℃至25℃的温度下，诸如在10℃至25℃的温度下，诸如在13℃至25℃的温度下，诸如在15℃至25℃的温度下，诸如在18℃至25℃的温度下，诸如在20℃至25℃的温度下，诸如在22℃至25℃的温度下，诸如在8℃至22℃的温度下，诸如在8℃至20℃的温度下，诸如在8℃至18℃的温度下，诸如在8℃至15℃的温度下，诸如在8℃至13℃的温度下，诸如在8℃至10℃的温度下将复杂性碳水化合物及蛋白质成分浸泡于步骤c)的浆料中持续5至12小时，诸如8至12小时，诸如10至12小时，诸如5至10小时，诸如5至8小时来达成。因此，在一些实施方式中，步骤c)在处理至少一种复杂性碳水化合物成分以减少其植酸含量的步骤b)之前进行且进一步包含处理至少一种复杂性碳水化合物成分及至少一种蛋白质成分以减少其凝集素含量。所述程序后的植酸减少可在5至30倍，诸如至少10倍，例如至少20倍，诸如25倍的范围内。特定而言，所述方法可使得植酸含量减少至初始含量的小于70％，较佳小于60％，诸如小于50％。在固体食物组成物包含燕麦粒作为主要成分的本发明的实施方式中，较佳地，所述燕麦成分经处理以将植酸含量减少至每100g干重的所述燕麦粒低于低于0,7g，较佳地低于0,6g，诸如低于0,5g。若干方法可用于分析食物成分的植酸含量，例如分光亮度法或HPLC。举例而言，可借由首先提取其且将其沈淀为铁植酸(Wheeler&Ferrel,1971)，随后借由马考沃方法(Makower'smethod)(1970)测定铁含量来量测植酸。若干方法可用于分析食物成分的凝集素含量，例如分光亮度法或HPLC。用于量测个体凝集素的ELISA套组可获自若干公司，例如Abcam(Cambridge,UK)及AvivaSystemsBiology(SanDiego,CA,USA)。基于微数组的筛选技术已由Kletter等人(2013)描述。在本文的揭露内容的一个实施方式中，用于制造如本文中所揭示的固体食物组成物的方法进一步包含研磨固体食物组成物以形成粒化产物的步骤。因此形成的粒化产物可按原样食用或储存且依次用于制造固体食物组成物，该固体食物组成物具有与研磨之前的固体食物组成物实质上相同的营养价值。制造固体食物组成物的另外的方法本发明提供用于制造固体食物组成物的另外的方法。所述固体食物组成物可为上文章节「固体食物组成物」中所描述的固体食物组成物中的任一者，且其可适用于所描述用途「固体食物组成物的用途」。用于制造本发明的固体食物组成物的另外的方法可包含以下步骤：A.提供谷粒；B.处理所述粒以减少其植酸含量；C.使所述粒经受热处理的步骤；D.精细粉碎所述粒；E.将至少一种液体及一或多种另外的成分添加至所述精细粉碎的粒以获得浆料；F.在60℃与95℃之间的范围内的低温下培养该浆料，持续30与180分钟之间的范围内的时间间隔；以及G.在125℃与140℃之间的范围内的高温下培养该浆料，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；其中可在该方法期间的任何时间处执行步骤B.且可以任何顺序执行步骤F.及G.，从而获得固体食物组成物。待与本发明的方法一起使用的谷粒较佳为燕麦粒，且更佳为去壳燕麦粒。燕麦粒包含高含量的复杂性碳水化合物，诸如β-葡聚糖以及蛋白质，且因此特别适用作本发明的固体食物组成物的成分。燕麦进一步包含凝集素及植酸。本发明的发明人已发现低含量的植酸对预负载组成物有益。亦已发现低含量的凝集素对预负载组成物有益。因此，较佳的是所述谷粒(燕麦粒)已经处理以减少植酸含量。较佳地，该植酸处理步骤亦使得减少凝集素，然而较佳地以尽可能保留多种复杂性碳水化合物(例如，β-葡聚糖)的方式执行处理。在一较佳实施方式中，处理所述(燕麦)粒以减少其植酸含量的步骤包含使所述(燕麦)粒麦芽化或甚至由其组成。麦芽化为谷粒在受控环境条件下发芽的过程。因此，处理所述(燕麦)粒以减少其植酸含量的该步骤可包含以下步骤B1.将所述(燕麦)粒浸没于水中B2.使所述(燕麦)粒发芽。使所述燕麦粒浸没于水中的步骤亦可被称作「浸泡」。大体而言，以将(燕麦)粒完全地浸没于水中的方式执行浸泡。已发现将(燕麦)粒浸泡于水中引起所述粒中的植酸及凝集素两者的减少。然而更长浸泡时间典型地引起植酸的更高减少，更长浸泡时间亦可引起β-葡聚糖含量的非所需减少。在本发明的一个实施方式中，步骤B1.包含以下者或由以下者组成：将所述(燕麦)粒浸没于水中持续2至24小时的范围，诸如2至12小时的范围，例如3至10小时的范围，诸如4至8小时的范围，诸如5至7小时的范围，例如大约6小时。浸没所述(燕麦)粒的步骤可在任何适用温度下执行，较佳地可在20至30℃的范围内，诸如在21至27℃的范围内，例如在23至25℃的范围内的温度下将所述(燕麦)粒浸没于水中。一旦已浸没所述粒，则所述粒可能发芽。典型地，发芽涉及在环境温度下在空气中培养所浸没的粒。特定而言，可允许(燕麦)粒发芽持续在10至80hrs的范围，例如在10至40hrs的范围，诸如在15至35hrs的范围，例如在20至25hrs的范围。减少植酸含量的处理亦可涉及添加植酸酶。包含于本发明内的减少植酸含量的处理可涉及使(燕麦)粒及添加植酸酶两者麦芽化。亦包含于本发明内的减少植酸含量的该处理由添加植酸酶组成。可在任何适用时间处将该植酸酶添加至固体食物组成物，然而，经常同时添加植酸酶及其他另外的成分，亦即在步骤E.期间。因此可同时或部分同时执行步骤B.及E.。该植酸酶可为任何植酸酶，例如催化植酸水解的任何类型的磷酸酵素酶(肌醇六磷酸酯)。减少植酸含量的处理较佳地以将所述(燕麦)粒中的植酸含量减少至初始含量的小于70％，较佳小于60％，诸如小于50％的方式执行。燕麦粒典型地包含每100g粒(干重)1至1.3g的范围内的植酸。较佳的是所述粒在完成步骤B之后包含每100g干重的所述粒低于0,7g，较佳低于0,6g，诸如低于0,5g植酸。特定而言为本发明的实施方式中的情况，其中所述粒为燕麦粒。(燕麦)粒的高脂肪酶活性通常为较不佳的，这是因为其可产生腐臭味觉及更短的存放期。较佳地，本发明的方法包含热处理的步骤。本发明的发明人已发现所发芽(燕麦)粒的热处理显著地降低脂肪酶活性。较佳的是以将脂肪酶活性降低至少50％，诸如将脂肪酶活性降低至少70％的方式执行热处理。此可例如借由加热所述粒，例如借由在90至120℃的范围内，诸如95至100℃的范围内的温度下培养(燕麦)粒来达成。该培养可例如执行持续在30至600min的范围，诸如60至120min的范围。替代地，此可例如借由所述(燕麦)粒的微波处理来达成。该微波处理可例如借由使燕麦粒经受800至1400W的范围内，诸如900至1200W的范围内的微波来执行。该微波可例如执行持续30至120s的范围，诸如40至60s的范围。一旦(燕麦)粒已经受热处理，则所述粒典型地被精细粉碎，此通常产生粉末。可借由任何适用方法，例如借由混合或研磨或碾磨来精细粉碎所述粒。该方法的步骤E.可包含添加液体及另外的成分。该液体可特定而言为水。典型地，以允许形成浆料的量将水添加至精细粉碎的粒。举例而言，所添加的水的重量可在所述粒的0.3至3倍干重的范围内。另外的成分可为上文章节「固体食物组成物」中所描述的成分中的任一者。另外的成分可例如为以下者中的一或多者：·盐；·可溶性纤维，例如β-葡聚糖，例如上文章节「固体食物组成物」中所描述的β-葡聚糖中的任一者；·甜味剂，例如上文章节「固体食物组成物」中所描述的甜味剂中的任一者；·天然调味剂，例如上文章节「固体食物组成物」中所描述的天然调味剂中的任一者；·脂质，例如植物油，诸如上文章节「固体食物组成物」中所描述的植物油中的任一者。借由将精细粉碎的(燕麦)粒、液体及另外的成分混合来制备浆料。浆料可例如使用模具而形成为任何所需形状，且接着经烘烤。如上文章节「制造固体食物组成物的方法」中所描述，较佳地，以尽可能地减少晚期糖化终点产物(AGE)的形成，同时允许充分减少水含量以便获得具有较长存放期的干燥饼干的方式来烘烤本发明的固体食物组成物。亦如上文所描述，较佳地，所述方法最小化或完全地避免出现梅纳反应及氨基酸糖化。因此，如上文章节「制造固体食物组成物的方法」中所描述，在相对较低温度下烘烤浆料。典型地，在二步骤方法中执行烘烤，该二步骤方法包含高温下的较短培养及低温下的较长培养。可以任何顺序执行所述培养。低温下的培养可为在60℃与95℃之间的范围内，诸如在70至90℃的范围内的温度下的培养。在一个实施方式中，低温下的培养是在65至75℃的范围内，诸如在68至72℃的范围内的温度下执行。低温下的该培养可例如执行持续30与180分钟之间的范围，例如50至180min的范围，诸如50至90min的范围。高温下的培养可例如为在125℃至140℃之间的范围内的温度下的培养。高温下的该培养可例如执行持续1与10分钟之间的范围，诸如5至9min的范围。除上述另外的成分之外，亦可将药物添加至固体食物组成物。典型地，将在步骤E期间添加该药物。药物可例如为下文章节「药物」所描述的药物中的任一者。药物除上文所描述的化合物之外，本发明的组成物亦包含一或多种活性成分，例如一或多种药物。替代地，可向有需要的个体单独地投予本发明的组成物及药物。因此，本发明亦提供包含本发明的组成物及一或多种药物的部件的套组(kits-of-part)。不考虑药物是否包含于本发明的组成物中或单独地投予至所述组成物，目的典型地为减少该药物的胃肠副作用。因此，药物可例如为具有胃肠副作用的任何药物。举例而言，药物可为Jian等人2009中所描述的引起胃肠副作用的药物中的任一者，例如其中表1、5或6中列出的药物中的任一者。在一个实施方式中，药物可为胆酸蜇合剂，例如消胆胺。在一个实施方式中，药物可为抗炎药或镇痛剂药物，例如选自由以下者组成的群的药物：阿司匹林(aspirin)、NSAID及类鸦片。在一个实施方式中，药物可为抗生素，例如头孢菌素或青霉素。在一个实施方式中，药物可为抗病毒药，例如达菲(Tamiflu)或法匹拉韦(Avigan)。在一个实施方式中，药物可为用于寄生虫感染的药物，例如甲苯达唑(Mebendazole)。在一个实施方式中，药物可为神经作用药物，例如百忧解(Prozac)。待由本发明的组成物及药物的组合治疗的个体可为任何动物，例如人类或家畜。条目本发明可进一步由以下条目中的任一项限定：1.一种固体食物组成物，其包含：-在3与18％干重之间的范围内的蛋白质，-在8与25％干重之间的范围内的脂质，-在35与80％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物，-在2与19％干重之间的范围内的可溶性纤维，其中该复杂性碳水化合物已经处理以相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的植酸，且其中该组成物的所有成分皆来源于植物。2.如条目1的组成物，其中该组成物包含在3与14％干重之间的范围内的蛋白质。3.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物包含在8与22％干重之间的范围内的脂质。4.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物已经处理以相较于未经处理的碳水化合物包含减少量的凝集素。5.如前述条目中任一项的组成物，其中该蛋白质已经处理以相较于未经处理的蛋白质包含减少量的凝集素。6.如前述条目中任一项的组成物，其中该处理为热处理。7.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物包含低含量的植酸。8.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物具有低于5‰，较佳低于4‰，诸如低于3‰的植酸含量。9.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物包含低含量的凝集素。10.如前述条目中任一项的组成物，其中该蛋白质为自块茎、种子或豆科植物获得的蛋白质分离物。11.如前述条目中任一项的组成物，其中该蛋白质为自以下者获得的蛋白质分离物：马铃薯、燕麦、木棉、豆类、蚕豆、扁豆、大豆、藜麦、苋菜、牛奶树、奇雅子、苍白茎藜、螺旋藻及坚果。12.如前述条目中任一项的组成物，其中该蛋白质为自马铃薯、燕麦或木棉获得的蛋白质分离物。13.如前述条目中任一项的组成物，其中该蛋白质包含于燕麦粒中，且该组成物包含所述粒或其部分。14.如前述条目中任一项的组成物，其中该脂质为植物油。15.如前述条目中任一项的组成物，其中该脂质选自由以下者组成的群：椰子油、葵花籽油、菜籽油、芥花油、花生油、玉米油、棕榈油、鳄梨油、胡桃油、芸苔属植物油、橄榄油及亚麻籽油。16.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物包含β-葡聚糖。17.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物包含于谷物或准谷物的粒中，且该组成物包含所述粒或其部分。18.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物包含于无麸质谷物或准谷物的粒中。19.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物包含于选自由以下者组成的群的无麸质谷物或准谷物粒：燕麦、玉米、大米、小米及荞麦，且该组成物包含所述粒或其部分。20.如前述条目中任一项的组成物，其中该复杂性碳水化合物包含于燕麦粒中，且该组成物包含所述粒或其部分。21.如前述条目中任一项的组成物，其包含来自4至8％干重之间的范围内的马铃薯(Solanumtuberosum)、12至18％干重之间的范围内的椰子油及55至70％干重之间的范围内的燕麦的蛋白质分离物。22.如前述条目中任一项的组成物，其包含在55至70％干重之间的范围内的燕麦、在12至18％干重之间的范围内的椰子油及在10与20重量％之间的范围内的β-葡聚糖浓缩物。23.如条目22的组成物，其中该β-葡聚糖浓缩物包含可溶性及不可溶纤维，且其中所述可溶性纤维为该β-葡聚糖浓缩物的至少20重量％。24.如前述条目中任一项的组成物，其中该β-葡聚糖浓缩物的所述可溶性纤维包含至少20重量％的高分子量β-葡聚糖，诸如至少25重量％的高分子量β-葡聚糖。25.如前述条目中任一项的组成物，其中该高分子量β-葡聚糖的重量平均分子量为30.000g/mol或更高，诸如50.000g/mol或更高。26.如前述条目中任一项的组成物，其中该β-葡聚糖浓缩物包含至少50重量％不可溶纤维。27.如前述条目中任一项的组成物，其中该固体食物组成物的血糖指数低于55。28.如前述条目中任一项的组成物，其进一步包含水可溶维生素及/或脂质可溶维生素及/或矿物质及/或另外的氨基酸。29.如前述条目中任一项的组成物，其进一步包含甜味剂及/或一或多种天然调味剂。30.如前述条目中任一项的组成物，其中该甜味剂为龙舌兰糖浆。31.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物具有营养条、点心条、烘烤制品或其组合的形式。32.如前述条目中任一项的组成物，其中该组成物选自由以下者组成的群：面包、粗麦面包、饼干、佐茶饼干、脆饼干、馅饼皮、甜甜圈、颗粒及其组合。33.一种如前述条目中任一项的固体食物组成物的用途，其用于增加饱足感、增加饱胀感测及/或降低食欲。34.一种如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用作医药品。35.一种如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于治疗或预防代谢病症。36.如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于减少个体的炎症的方法中。37.如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于减少个体的血糖含量、血糖波动、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇、胰岛素波动及/或BMI的方法中。38.如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于正常化个体的微生物相失调的方法中。39.如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于刺激个体的肠促胰岛素的释放的方法中。40.如前述条目中任一项的固体食物组成物，其用于在投予后30分钟内刺激个体的胰岛素的释放的方法中。41.一种如前述权利要求中任一项的固体食物组成物的用途，其用于减少个体的炎症。42.一种如前述权利要求中任一项的固体食物组成物的用途，其用于减少个体的血糖含量、血糖波动、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇、胰岛素波动及/或BMI。43.一种如前述权利要求中任一项的固体食物组成物的用途，其用于正常化个体的微生物相失调。44.一种如前述权利要求中任一项的固体食物组成物的用途，其用于刺激个体的肠促胰岛素的释放。45.一种如前述权利要求中任一项的固体食物组成物的用途，其用于在投予后30分钟内刺激个体的胰岛素的释放。46.如条目35至45中任一项的供使用的组成物或用途，其中在餐食前一小时与15分钟之间，较佳地在餐食之前45分钟与20分钟之间，诸如在餐食之前40分钟与30分钟之间向个体投予该固体食物组成物。47.如条目35至46中任一项的供使用的组成物或用途，其中以5g与150g之间的范围内的剂量，诸如以10g与100g之间的范围内的剂量，诸如以12g与75g之间的范围内的剂量，诸如以15g与50g之间的范围内的剂量，例如以15至30g的范围内的剂量，诸如以约50g的剂量，诸如以约27g的剂量，例如以约20g的剂量，诸如约18g的剂量，诸如以约15g的剂量向个体投予该固体食物组成物。48.如条目35至47中任一项的供使用的组成物或用途，其中每日，诸如每日两次，诸如每日三次向罹患或疑似罹患代谢病症的个体投予该固体食物组成物。49.如条目35至48中任一项的供使用的组成物或用途，其中向罹患或疑似罹患代谢病症的个体投予该固体食物组成物持续至少一周，诸如至少两周，诸如至少4周。50.如条目35至49中任一项的供使用的组成物或用途，其中该个体的BMI为25或更大，诸如30或更大，例如35或更大，诸如40或更大。51.如条目35至50中任一项的供使用的组成物，其中该个体为超重或肥胖的。52.如条目35至51中任一项的供使用的组成物或用途，其中向罹患或疑似罹患代谢病症的个体投予该固体食物组成物。53.如条目35至52中任一项的供使用的组成物或用途，其中向罹患或疑似罹患升高血糖的个体投予该固体食物组成物。54.如条目35至53中任一项的供使用的组成物或用途，其中该个体为孕妇。55.如条目35至54中任一项的供使用的组成物或用途，其中该代谢病症选自由以下者组成的群：肥胖症、第II型糖尿病、妊娠期糖尿病、多囊性卵巢症候群(PCOS)、男性个体的雄性激素缺乏症及其任何组合。56.一种用于治疗或预防个体的代谢病症的方法，其包含向该个体投予有效量的如条目1至32中任一项的固体食物组成物。57.一种用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：a)提供3与14％干重之间的范围内的蛋白质、8与22％干重之间的范围内的脂质及35与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物；b)处理该复杂性碳水化合物以减少其植酸含量；c)将a)及b)的成分混合以形成浆料；d)将该浆料首先加热至125℃与140℃之间的范围内的高温，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；及e)接着将该温度降低至70℃与95℃之间，及f)将该低温度保持在70℃与95℃之间，持续50与180分钟之间的范围内的时间间隔。从而获得固体食物组成物。58.一种用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：a)提供3与18％干重之间的范围内的蛋白质、8与25％干重之间的范围内的脂质及35与75％干重之间的范围内的复杂性碳水化合物；b)处理该复杂性碳水化合物以减少其植酸含量；c)将a)及b)的成分混合以形成浆料；d)在125℃与140℃之间的范围内的高温下培养该浆料，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；及f)在60℃与95℃之间的范围内的低温下培养该浆料，持续30与180分钟之间的范围内的时间间隔，其中可以任何顺序执行步骤d)及f)，从而获得固体食物组成物。59.如条目57的方法，其中步骤b)可在步骤c)之前或之后进行。60.如条目57至59中任一项的方法，其中步骤b)在步骤c)之后进行，且其中该方法进一步包含处理该至少一种复杂性碳水化合物及/或该至少一种蛋白质以减少其凝集素含量。61.如条目57至60中任一项的方法，其中该固体食物组成物具有c)的该浆料的实质上相同的营养组成物。62.如条目57至61中任一项的方法，其进一步包含借由无菌空气冷却该组成物。63.如条目57至62中任一项的方法，其中步骤b)包含出芽、麦芽化、乳酸酦酵、酶促治疗或浸泡在酸性介质中，例如用植酸酶处理。64.如条目57至63中任一项的方法，其中步骤b)包含使该复杂性碳水化合物低温麦芽化。65.如条目57至64中任一项的方法，其中该复杂性碳水化合物包含于燕麦粒内，且其中步骤b)包含使所述燕麦粒麦芽化或由其组成。66.一种用于制造固体食物组成物的方法，该方法包含：A.提供谷粒；B.处理所述粒以减少其植酸含量；C.使所述粒经受热处理的步骤；D.精细粉碎所述粒；E.将至少一种液体及一或多种另外的成分添加至所述精细粉碎的粒以获得浆料；F.在60℃与95℃之间的范围内的低温下培养该浆料，持续30与180分钟之间的范围内的时间间隔；以及G.在125℃与140℃之间的范围内的高温下培养该浆料，持续1与10分钟之间的范围内的时间间隔；其中可在该方法期间的任何时间处执行步骤B.且可以任何顺序执行步骤F.及G.，从而获得固体食物组成物。67.如条目66的方法，其中所述谷粒为去壳的燕麦粒。68.如条目66至67中任一项的方法，其中步骤B.包含使所述粒麦芽化或由其组成。69.如条目66至68中任一项的方法，其中步骤B.包含以下步骤B1.将所述粒浸没于水中B2.使所述粒发芽。70.如条目69的方法，其中步骤B1)包含以下者或由以下者组成：将所述燕麦粒浸没于水中持续2至24小时的范围，诸如2至12小时的范围，例如3至10小时的范围。71.如条目69至70中任一项的方法，其中步骤B1)包含以下者或由以下者组成：将所述粒浸没于水中持续4至8小时的范围内，诸如5至7小时的范围内，例如大约6小时。72.如条目69至71中任一项的方法，其中步骤B1.包含以下者或由以下者组成：在20至30℃的范围内，诸如在21至27℃的范围内，例如在23至25℃的范围内的温度下将所述粒浸没于水中。73.如条目69至72中任一项的方法，其中步骤B2.包含以下者或由以下者组成：使所述粒发芽保持10至80hrs的范围，例如10至40hrs的范围，诸如15至35hrs的范围，例如20至24hrs的范围。74.如条目66至73中任一项的方法，其中步骤B.包含添加植酸酶。75.如条目66至74中任一项的方法，其中步骤B.是以将所述粒中的植酸含量减少至该初始含量的小于70％，较佳小于60％，诸如小于50％的方式执行。76.如条目66至75中任一项的方法，其中所述谷粒在完成步骤B之后包含每100g干重的所述粒低于0,7g，较佳低于0,6g，诸如低于0,5g植酸。77.如条目66至76中任一项的方法，其中步骤B.与步骤e)同时执行。78.如条目66至77中任一项的方法，其中步骤C.是以将脂肪酶活性减少至少50％，诸如将脂肪酶活性减少至少70％的方式执行。79.如条目66至78中任一项的方法，其中步骤C.是借由在90至120°的范围内，诸如在95至100°的范围内的温度下培养粒来执行。80.如条目79的方法，其中执行该培养持续30至600min的范围，诸如60至120min的范围。81.如条目66至80中任一项的方法，其中步骤C.是借由使所述晶粒经受800至1400W的范围内，诸如900至1200W的范围内的微波来执行。82.如条目81的方法，其中执行该培养持续30至120s的范围，诸如40至60s的范围。83.如条目66至82中任一项的方法，其中在步骤E.中添加的该液体为水。84.如条目66至83中任一项的方法，其中一种另外的成分为盐。85.如条目66至84中任一项的方法，其中一种另外的成分包含可溶性纤维。86.如条目66至85中任一项的方法，其中一种另外的成分为β-葡聚糖，诸如如条目23至26中的任一项中所定义的β-葡聚糖。87.如条目66至86中任一项的方法，其中一或多种另外的成分为甜味剂及/或天然调味剂。88.如条目66至87中任一项的方法，其中一种另外的成分为脂质，例如如条目14至15中的任一项中所定义的脂质。89.如条目57至88中任一项的方法，其中在低温下培养该浆料的该步骤在70至90℃的范围内的温度下执行。90.如条目57至89中任一项的方法，其中在低温下培养该浆料的该步骤在65至75℃的范围内，诸如在68至72℃的范围内的温度下执行。91.如条目57至90中任一项的方法，其中在低温下培养该浆料的该步骤执行持续50至180min的范围，诸如50至90min的范围。92.如条目57至91中任一项的方法，其中该方法包含研磨该固体食物以形成粒化产物的另一步骤。93.如条目57至92中任一项的方法，其中该方法包含添加药物的另一步骤。94.如条目93的方法，其中该药物化合物为具有胃肠副作用的药物。95.如条目93至94中任一项的方法，其中该药物选自由以下者组成的群：胆酸蜇合剂、抗炎药、镇痛剂、抗生素、抗病毒药及神经作用药。96.一种固体食物组成物，其由如条目57至95中任一项的方法制造。97.如条目1至32中任一项的固体食物组成物，其中该组成物已借由如条目57至95中任一项的方法制备。98.如条目1至32及96至97中任一项的组成物，其中该组成物进一步包含药物化合物。99.一种部件的套组，其包含A.如条目1至32及96至98中任一项的组成物；及B.药物。100.如条目98至99中任一项的组成物或部件的套组，其中该药物化合物为具有胃肠副作用的药物。101.如条目98至100中任一项的组成物或部件的套组，其中该药物选自由以下者组成的群：胆酸蜇合剂、抗炎药、镇痛剂、抗生素、抗病毒药及神经作用药。102.如条目96至97中任一项的固体食物组成物，其用于治疗或预防代谢病症的方法中。103.如条目102的供使用的组成物，其中该用途如条目33至55中任一项所指定。104.一种容器，其包含如先前条目中任一项中所定义的至少一种固体食物组成物，其中该至少一种固体食物组成物在包装中。105.如条目103的容器，其中固体食物组成物包装于经改性大气中，诸如富含氮的大气中。106.如条目104及105中任一项的容器，其中该包装为气密的。107.如条目104至106中任一项的容器，其中该容器包含至少7种营养产物，诸如至少14种营养产物，较佳至少21种营养产物，例如至少28种营养产物。实施例实施例1.优化预负载的组成物。基于非动物的成分用于制备下文所描述的组成物。根据以下制造过程将呈干粉分离物形式的马铃薯(Solanumtuberosum)以及椰子油及经水浸没的燕麦混合(低温麦芽化；进行以减少天然存在于燕麦中的植酸)：-使燕麦浸泡于冷藏温度(大约6至8℃)的冷水中，持续至少4小时；-添加龙舌兰糖浆及椰子油并搅拌成浆料；-单独地混合所有其他干燥组分且添加至浆料中并混合成黏性黏团。表1中给出各组分的重量及其组成物百分比。表1.预负载饼干的组成物的实例成分干重gr(干重％)马铃薯蛋白质100gr(6％)椰子油250gr(15％)燕麦1100gr(66％)龙舌兰糖浆150gr(9％)盐10gr(0,5％)碳酸氢盐50gr(3％)香草10gr(3％)表2.预负载饼干的组成物的实例成分干重gr(干重％)去壳的燕麦1350gr(58％)椰子油375gr(16％)经干燥分级β-葡聚糖350gr(15％)龙舌兰糖浆225gr(10％)盐15gr(0,5％)香草15gr(0,5％)表3中示出一种较佳预负载形式的植酸减少的量测值。将表1的预负载组成物浸没于水中且在20℃下培养12小时。提取之后，对植酸进行量测且将无燕麦浸泡的数据设定成100％。已发现浸泡处理将植酸含量减少92％，如表3中所示。另外的浸泡持续时间及持续过程可移除植酸的最终残余物。表3.在存在及不存在浸泡处理的情况下量测预负载中的植酸。植酸(％)-无浸泡植酸(％)-浸泡后100％8％此外，预负载中的β-葡聚糖含量在7与8％w/w之间，如借由AOAC官方方法995.16所量测，其通常用于量测谷类中的β-葡聚糖。结论：基于非动物的固体食物组成物为无麸质及乳糖的，且特征为低植酸含量，特定而言相较于包含未经处理的燕麦的组成物低92％的植酸含量。实施例2.用于产生具有高营养价值的优化预负载的烘烤过程。为避免产物中引起糖化氨基酸形成的升高的梅纳反应，需要低温下的更长烘烤过程以使终产物稳定。因此，将产物在135℃下烘烤下仅3分钟，诸如至多10分钟，且接着将温度降至90℃并保持至少1小时以降低水活性且使产物稳定。重要的是不达到高于140℃的温度，其将引起梅纳反应出现，导致产物中存在的氨基酸残基的糖化。此外，重要的是注意产物的温度达到至多120℃，因此不引起诱导糖化。将温度例如在20分钟时降至115℃，且接着在40分钟时降至95℃，且接着在50分钟时降至90℃。接着将温度保持处于90℃持续超过1小时(参看图5)。使由实施例1中所描述的成分构成的预负载暴露于两个不同的烘烤程序：a)习知烘烤(在200℃下，15min)；及b)根据本文的揭露内容的烘烤，如上文此实施例中所描述。借由使用文献中的数据来估计蛋白质的糖化(糖化氨基酸％)使用质谱分析测定实际糖化。结果以百分比形式示于表4中。表4.由于烘烤形成糖化氨基酸残基*糖化氨基酸％。将所估计及所量测的糖化氨基酸的量设定成100，所估计及所量测的糖化氨基酸表示为习知烘烤程序获得的值的百分比。借由无菌空气将产物冷却且接着包装于具有经改性大气(氮气)的气密包装中。由于低水活性及经改性大气，产物达成具有所维持营养价值的2年存放期。结论：基于非动物的固体食物组成物为无麸质及乳糖的，且特征为相较于根据习知烘烤程序烘烤的相同组成物，糖化氨基酸残基的含量显著降低。实施例3.预负载的包装及移动电话连接的应用的产生。将优化预负载产品包装成满足一周治疗的21份饼干。包装具备可由移动电话读取的条形码及/或QR码。条形码的读取设定治疗的开始时间的时间，且因此其可向个体(例如每日)提供提示以摄取预负载饼干，且亦报告何时必须再填充或替换包装。移动电话应用程序可另外为经治疗个体提供关于妊娠期糖尿病(GDM)的相关建议及信息且亦可连接至连续葡萄糖记录。视情况，若已遵循指令，则行动应用可含有奖励元素。图1中给出App的概述。另外，移动电话应用程序向研究人员提供信息，诸如何时已开始治疗、最终获取的葡萄糖读数及其他相关信息。实施例4.预负载对血液参数的影响。A.对快速读数的影响.向个体提供根据实施例1至2的预负载以评估对GLP-1的影响。在上午(早餐之前)向健康志愿者提供预负载且以10min间隔收集血液样本，直至45min。使用用于免疫侦测类升糖素肽1(GLP-1)的商用套组来量测GLP-1。在血液样本中量测其他参数，包括胰岛素及葡萄糖。B.预负载对血清脂蛋白的影响。在用根据实施例1至2的预负载治疗后1至2周在患者中量测血清中的脂蛋白谱。除习知非医药上GDM治疗之外，向大约15名患有GDM的患者提供预负载。在1至2周治疗之后，收集血清以用于脂蛋白测定。亦量测另外的参数，包括发炎性标记物、BMI及血糖。所述量测持续1至2个月，其中每三周使用阻抗平衡量测BMI。实施例5.预负载的剂量测定。使健康志愿者暴露于标准口服葡萄糖耐受测试(oralglucosetolerancetest；OGTT)，该测试由饮用限定量的葡萄糖，随后在2h期间重复量测血糖组成。使各个体在不投予预负载治疗的第一时间(对照)及已投予预负载治疗3天后的第二时间暴露于OGTT。借由测试范围介于10g至50g的不同量的预负载来进行剂量调定。各组由至少三个人组成。主要发现是，在投予18.9g及25g的剂量时，用优化预负载进行治疗改变OGTT后的葡萄糖曲线，尤其降低了葡萄糖峰值。结果示于图2A及图2B中。特定而言，在图2A中：在两个测试场合的时间0处提供对应于一种饼干总重量的预负载(18.9g)或对照(水)。如实施例1至2中所概述制得预负载。所述治疗之间的时间为三天。预负载/对照治疗后30分钟，个体接受口服葡萄糖耐受测试(OGTT)。使用血糖仪在0min、30min、60min及90min处测试毛细血管血的葡萄糖。结论是，如借由OGTT所量测，预负载治疗降低了葡萄糖升高。实验性设计亦适用于测定预负载治疗的剂量反应关系。图2B展示更高碳水化合物剂量的测试结果。个体经指示以含有25g碳水化合物且对应于两个饼干的量摄取预负载。如实施例1至3中所概述制得预负载。将对血糖的影响与摄取25g纯净葡萄糖的功效进行比较。使用血糖仪在以X轴上示出的时间间隔下获取的毛细血管血样本上进行量测。结论是，摄入预负载仅略增加血糖，然而摄入葡萄糖引起稳固的葡萄糖升高。结论：如借由OGTT所量测，预负载治疗降低了葡萄糖升高。实施例6.优化预负载对患有妊娠期糖尿病(GDM)的个体的临床功效。招募不需要药用治疗的约50至60名GDM患者且指示如何使用优化预负载。排除受GDM以及其他病症影响的患者。将患者随机分为两个组。除标准营养建议之外，亦给予治疗。对由相同数目的患者组成的对照组仅给予标准护理。一周后在两个组中进行追踪OGTT。接着连续地监测血糖直至终止。关键量测包括OGTT、葡萄糖波动的变化、糖化血色素(HbA1c)的含量、发炎性标记物(诸如IL-1β、IL-6、IL-10、TNF-α)、C反应蛋白(CRP)、单核球化学引诱剂蛋白质(MCP)-1、内毒素的血浆含量、亚培格(Apgar)分数及胎儿重量。临床研究的概述如图3所提供：-第1次就诊(第0天)：基线评定包含临床检查、身体组成(阻抗平衡)、OGTT、血液样本收集，以量测常规临床化学及发炎性标记物。将连续葡萄糖量测装置应用于各患者。开始预负载/对照治疗且向两个组给予相同膳食建议。-第2次就诊(第7天)：追踪会见及访谈。身体组成(阻抗平衡)及OGTT分析。收集连续葡萄糖读数。-第3次就诊(第14天)：最终评定包含临床检查、身体组成(阻抗平衡)、OGTT、血液样本收集，以量测常规临床化学及发炎性标记物。收集连续葡萄糖读数。向两个组提供用于评定膳食、体验、饥饿及其他参数的问卷。结论：上文概述为监测治疗依从性的可行性测试，其。亦记录预负载治疗对血糖值及发炎性介体的快速功效。实施例7.优化预负载对患有妊娠期糖尿病(GDM)的个体的临床功效。此实施例概述评估优化预负载对患有GDM的个体的功效的临床试验。向一组50名GDM个体提供预负载并将此组与并未投予预负载治疗的对照群组50名GDM个体进行比较。排除受GDM以及其他病症影响的患者。将患者随机分为两个组。研究如图4中所描绘进行且在下文解释：-第1次就诊(第0天)：基线评定包含临床检查、身体组成(阻抗平衡)、OGTT、血液样本收集，以量测常规临床化学及发炎性标记物。将连续葡萄糖量测装置应用于各患者。开始预负载/对照治疗且向两个组给予相同膳食建议。-第2至6次就诊(每两周)：追踪会面及访问。身体组成(阻抗平衡)及OGTT分析。收集连续葡萄糖读数。其他习知治疗程序。-第7次就诊(分娩)：最终评定包含临床检查、身体组成(阻抗平衡)、OGTT、血液样本收集，以量测常规临床化学及发炎性标记物。收集连续葡萄糖读数。记录出生重量及亚培格分数。向两个组提供用于评定膳食、体验、饥饿及其他参数的问卷。其他常规检查、研究及报告。自诊断时间直至终止给予治疗。患者的临床管理遵循习知治疗程序。除了常规血糖含量测之外，保留血液样本以用于分析发炎性生物标记物。谨慎地评估分娩及新生儿的情况。结论：预负载治疗对怀孕状态具有积极功效。主要读数为葡萄糖含量提高且次要结果指分娩期间的改善，例如减少的并发症及减小的出生重量。实施例8.关于优化预负载对超重或肥胖个体的影响的临床试验。此实施例概述研究优化预负载对肥胖或超重个体的影响的临床试验。个体为具有增加的BMI及/或超重或肥胖症但不需要医药治疗的妊娠期妇女。排除受其他病症影响的患者。研究设计类似于实施例7中所描述的设计，不同之处在于-由于在第一次就诊时侦测到超重，因此在妊娠早期开始预负载/对照治疗，且-主要读数为身体组成。其他读数如针对实施例7所描述。结论：我们预期，尽管两个组给予相同膳食建议，但相较于对照组，预负载组中妊娠期间的体重增加更小。亦预期关于分娩参数的积极结果。主要读数为身体组成且次要结果为关于分娩的因素，例如分娩模式、孩子的出生重量及并发症及病状。实施例9.制备预负载饼干的方法实施例9提供用于制备预负载饼干的方法的非限制性实例。使用如下文概述的逐步程序制备预负载饼干。存在三种主要组分，其由以下者组成：1)处理燕麦，2)混合其他成分，及3)烘烤。考虑此三种组分对本发明至关重要，其中我们已能够成功地制造特征为以下者的饼干：减少的β葡聚糖损失、减少的(膳食衍生)晚期糖化终点((dAGE)/AGE)含量、减少的植酸含量、降低的凝集素活性及降低的脂肪酶活性。预负载饼干较佳地包含表1A中示出的7种基础成分。若干方法用于评估且优化根据本发明的预负载饼干的制造方法。生物化学方法包括商用分析以使用来自Megazyme(Bray,Ireland)的β-葡聚糖套组量测β葡聚糖(参见实施例10)，使用AGE竞争性ELISA套组(CellBiolabs公司，SanDiegoUS)量测AGE(参见实施例12)，使用来自Megazyme(Bray,Ireland)的植酸套组量测植酸(参见实施例10)、使用脂肪酶活性分析套组(SigmaChemical,St.Louis,US)量测脂肪酶活性(参见实施例10)及使用凝集素血球凝集测试(InnnovativeResearch,Novi,MI,US)量测凝集素(参见实施例13)。基于实施例10至13中所描述的发现，用于制造预负载饼干的优化程序在下文此实施例中描述为「方法2」。产物为具有以下者的饼干：可接受的味觉；良好β葡聚糖含量；低AGE、凝集素及植酸含量。用于制造预负载饼干的适用方法的另一实例描述为方法3。成分列出于表5中：表5烘焙师的百分比(根据燕麦量)视饼干的大小而定，所指示量适用于制成约三块燕麦饼干。用于制备预负载饼干的方法使用标准食物处理设备，包括烘箱、研磨机及水浴。方法1包含以下步骤：1.提供去壳的燕麦2.在室温下浸泡燕麦3.使燕麦发芽持续64小时4.在1000W的微波中热处理燕麦持续45s5.掺合/研磨燕麦6.添加其他成分a.龙舌兰糖浆b.椰子油c.调味剂d.盐7.充分混合所有成分8.将混合物添加至模具9.将饼干在90℃下烘烤90min，随后在135℃下烘烤7min。方法2包含以下步骤：1.提供去壳的燕麦2.在室温下浸没燕麦持续6h3.在16℃下在80％湿气下使燕麦发芽持续23h4.在1100W下的微波中热处理燕麦持续20秒，随后为搅拌及持续另外25秒及搅拌5.称重经发芽及热处理的燕麦去添加水直至总重量为燕麦重量的2.3倍6.研磨以形成浆料7.添加所有其他成分a.龙舌兰糖浆b.椰子油c.香草d.盐e.视情况添加植酸酶8.混合直至均相9.静置10min10.平化至7mm11.使用70mm圆形小甜饼切刀来切断小甜饼12.将饼干在90℃下烘烤1小时又10min，随后在135℃下烘烤7min。方法3包含以下步骤：1.提供去壳的燕麦2.在室温下浸没燕麦持续6h3.在16℃下在80％湿气下使燕麦发芽持续23h4.在1100W下的微波中热处理燕麦持续20秒，随后为搅拌及持续另外25秒及搅拌5.称重经发芽及热处理的燕麦且添加水直至总重量为燕麦重量的2.3倍6.研磨以形成浆料7.添加所有其他成分a.龙舌兰糖浆b.椰子油c.香草d.盐8.混合直至均相9.静置10min10.平化至7mm11.使用70mm圆形小甜饼切刀来切断小甜饼12.将饼干在135℃下烘烤10min，随后在90℃下烘烤1小时又30min实施例10若干方法用于评估且优化根据本发明的预负载饼干的制造方法。生物化学方法包括商用分析以使用来自Megazyme(Bray,Ireland)的β-葡聚糖套组量测β葡聚糖(参见实施例10)，使用AGE竞争性ELISA套组(CellBiolabs公司，SanDiegoUS)量测AGE(参见实施例12)，使用来自Megazyme(Bray,Ireland)的植酸套组量测植酸(参见实施例10)、使用脂肪酶活性分析套组(SigmaChemical,St.Louis,US)量测脂肪酶活性(参见实施例10)及使用凝集素血球凝集测试(InnnovativeResearch,Novi,MI,US)量测凝集素(参见实施例13)。进行实验性测试以优化用于燕麦处理的条件。将去壳的燕麦粒浸没于水中且使其发芽。测试不同浸泡时间(2.6h至9.4h范围)、不同浸泡温度(24℃至34℃范围)及不同发芽时间(0h至64h范围)。如实施例9的方法1中所描述，将经发芽燕麦加工成饼干。在整个过程中获取燕麦粒及饼干的样本以用于测定β-葡聚糖及植酸。根据制造商的说明书，使用来自Megazyme(Bray,Ireland)的β-葡聚糖套组及来自Megazyme(Bray,Ireland)的植酸套组来测定β-葡聚糖含量及植酸含量。由于在若干不同条件中分析若干参数，因此使用中心复合设计(Minitab8)来评估结果。不同浸泡时间(2.6h至9.4h范围)、不同浸泡温度(24℃至34℃范围)及不同发芽时间(0h至64h范围)影响经发芽燕麦中的β葡聚糖及植酸含量。此组实验的一种结果为6h浸泡时间、24℃浸泡温度及22h发芽时间对于维持高含量的β葡聚糖及获得低含量的植酸是最佳的。进行类似实验，其中将植酸酶与其他成分一起添加至经研磨燕麦。已发现，在添加其他组分的阶段添加植酸酶(10％燕麦量)引起饼干中的植酸的完全损失。借由将燕麦粒在24℃下浸泡持续不同量的时间以及22h的发芽时间所制备的经发芽燕麦粒中的植酸含量展示于表6中。饼干中发现的植酸含量与用于制备饼干的经发芽燕麦粒中所发现的含量有关。当粒经浸没持续9.36小时时，植酸的减少含量达至限定基线的85％，其中100％是针对1,05gr植酸/100gr燕麦所量测。然而，在已浸泡4小时后，获得明显减少。如上文所提及，即使植酸少量可借由更长浸泡而进一步减少，将6小时浸泡视为最佳的，这是因为在更长浸泡后失去大量β-葡聚糖。表6燕麦中所量测的植酸含量自1,05-1,20g/100g燕麦变化。因此，将减少量的计算值设定为1,05g以表示100％。实施例11进行实验以寻找减小脂肪酶活性的条件。已发现脂肪酶活性借由在发芽阶段热处理燕麦(微波处理持续45秒)而有效地降低(图6)。将原始去壳的燕麦在24℃下浸没持续6至8小时，且发芽持续64小时。借由以下方法中的一者对经发芽燕麦进行热处理。在100℃下的组合烘箱中干燥持续90min。在1100W下微波处理持续45秒。根据制造商的说明书，使用来自SigmaChemical,St.Louis,US的脂肪酶活性分析套组在对应于50g生燕麦的样本中量测脂肪酶活性。结果展示于图6中。热处理显著地降低脂肪酶活性，无论是否借由在烘箱中干燥或借由微波处理执行处理。因此微波处理(其为快速程序)降低了脂肪酶活性。较佳地，应紧接地在发芽之后进行热处理以防止脂质氧化及酸败。强度及持续时间视燕麦的量而定。实施例12烘烤程序期间晚期糖化终点产物(AGE)的形成不为预负载饼干中所要的。进行实验以测试不同烘烤条件对AGE含量的影响。如表7中可见，持续30min的低烘烤温度(70℃)引起预负载饼干中的AGE含量显著地减少。饼干基本上如实施例9，方法2中所描述制备，不同之处在于测试了不同的烘烤条件。如表6中所指定测试具有在70℃至110℃的范围内的烘烤温度及在30min至2.5小时的范围内的烘烤时间的不同烘烤条件。根据制造商的说明书，使用AGE竞争性ELISA套组(CellBiolabs公司,SanDiego,US)来分析AGE。在侦测AGE之前，在涡动混合器中将经烘烤产物混合于稀释缓冲液(50mMTris-HClph7.4及0.05％tween20)中持续5分钟。结果展示于表7中。结果表示为kU。表7减少烘烤期间的时间及温度引起减少的AGE形成。此实验中的最低AGE含量是在使用70℃的烘烤温度持续30分钟时。实施例13凝集素分子的存在为预负载饼干中的另一非所要组分。如图7中示出，微波处理减少了预负载饼干中的凝集素。预负载饼干如实施例9，方法2中所描述来制备(具有经微波处理的燕麦的预负载)。另外，在该方法期间定期获取样本。因此，亦分析任何处理之前的原始燕麦样本(原始燕麦)、刚发芽后的燕麦样本(经发芽的燕麦)以及燕麦的微波处理后样本(经微波处理的燕麦)。另外，一种预负载饼干由燕麦制备，该燕麦已根据实施例9的方法2麦芽化，但其尚未经受热处理(不具有经微波处理的燕麦的预负载)。根据制造商的说明书，使用凝集素血球凝集测试(InnnovativeResearch,Novi,MI,US)来测试凝集素含量。该方法为可半定量的，但的确量测特定最终含量。结果展示于图7中。凝集素存在于以下者中·原始燕麦(第1列)，·经发芽的燕麦(第3列)·不具有经微波处理的燕麦的预负载(第4列)无血球凝集·经微波处理的燕麦(第2列)血球凝集的模糊迹象·具有经微波处理的燕麦的预负载(第5列)显示凝集素的存在迹象，尽管燕麦已经微波处理。预负载饼干包括在热处理后添加的其他成分，诸如燕麦纤维。有可能凝集素可来源于由全谷物燕麦制成的纤维(PromoatTM；Biovelop,Kimstad,Sweden)。结论·热处理在预处理阶段引起凝集素的明显减少。实际上，经微波处理的燕麦中未侦测到凝集素。·然而，应注意，其他原始成分可含有少量的凝集素。实施例14测试预负载饼干对GDM的预防性功效的临床试验将妊娠期糖尿病(GDM)定义为妊娠期间发现的糖尿病。最常见为在中期或最后三个月诊断GDM。该研究的目的为调查预负载饼干是否能够预防GDM。预负载饼干可根据实施例9的方法2或方法3来制备，且各饼干可能为27g。5至25％孕妇中诊断出GDM。借由使用由种族、年龄、BMI及先前GDM妊娠组成的高风险评定的选择标准，具有罹患GDM的高风险的患者经选择且此所选组中的预计发病率经预测为超过70％。临床试验概述将妊娠开始时(对于产期护理的第一次就诊)测定的高风险患者(风险评定、高BMI、年龄等)随机分为对照组及治疗组且借由Hb1AC检查。个体经预负载治疗(参看下文细节)直至在晚期妊娠或晚期妊娠早期的常规随访预约期间执行血糖量测。血糖量测可为口服葡萄糖耐受测试(OGTT)或类似测试。相较于对照，在治疗后，主要读数I为血糖量测值(例如OGTT)。相较于对照，在治疗之前及之后，主要读数II为Hb1AC。相较于对照，在治疗之前及之后，次要读数为BMI。次要读数另外关于对胎儿发育(尤其胎儿重量)的影响，这是因为GDM可引起胎儿胎龄较大(largeforgestationalage；LGA)及巨大症(macrosomia)。程序.使用所描述纳入标准来选择具有增加的GDM风险的怀孕个体(n＝160；最少120)。询问个体是否想要参与临床预负载研究。此将意谓在各餐食的前半小时摄取如实施例9，方法2或3中所描述制备的大约27g的一种预负载饼干三次/天，直至进行血糖量测。研究将个体随机化分组成两个组以产生两组随机分组的知情临床研究。对照组将不经安慰剂治疗。计划将研究并入产妇特别护理单位的常规程序中。纳入标准-正常口服葡萄糖耐受测试(WHO标准)-年龄≥25-如程序中的高风险评定排除标准-潜在慢性疾病-需要胰岛素/抗糖尿病性药品-其他药品、药物滥用、认知紊乱排程概述样本大小及检定力.使用0.025的显著含量、1.29的SD及1的均值差值来进行检定力计算(0.8)。此使得最少56名患者应进入此两个组(活性组及对照组)。此数字必须增加以为退出治疗或需要胰岛素/药物治疗的患者及未罹患GDM的个体腾出空间。由于高度激励患者，因此估计退出率为较低的。估计值为120名个体经测试，每组60名个体。实施例15预负载饼干使血糖含量稳定如下文概述在3名健康志愿者中测试预负载饼干的功效。测试1志愿者禁食8小时，其后其食用2个每个18g的预负载饼干以及200ml水。如下文表8中所概述以规则间隔测定血糖含量。对照组1作为对照组，志愿者在饮用200ml水后禁食8小时。如下文表8中所概述以规则间隔测定血糖含量。测试2志愿者禁食8小时，其后其食用2个每个18g的预负载饼干以及200ml水。另外30min后，其食用25g葡萄糖。如下文表8中所概述以规则间隔测定血糖含量(0min为葡萄糖摄入时间)。对照组2作为对照组，志愿者禁食8小时，其后其饮用200ml水。另外30min后，其食用25g葡萄糖。如下文表8中所概述以规则间隔测定血糖含量(0min为葡萄糖摄入时间)。结果展示于下表7以及图8中。表7*大致分钟数结果展示仅摄入预负载饼干对血糖含量并不具有显著影响，然而，在摄入葡萄糖的前30min摄入预负载饼干引起血糖含量的极低升高，且此外其亦引起血糖含量的降低减小。因此，摄入预负载饼干引起血糖含量的更小波动。参考文献KletterD、CurnutteB、MaupinKA、BernM、HaabBB(2015)。使用聚糖阵列数据及GlycoSearch软体研究与聚糖结合的蛋白质的特异性。分子生物学方法(MethodsMolBiol.)1273:203-14。MakowerRU(1970)。提取及测定豆(菜豆(Phaseolusvulgaris))中的植酸。谷类化学(Cerealchemistry)47:288-295。Miquel-KergoatS、Azais-BraescoV、Burton-FreemanB及HetheringtonMM(2015)。咀嚼对食欲、食物摄入及肠激素的效应：系统性回顾及统合分析。生理学及行为(Physiology&Behavior)151:88-96。JianV.、PitchumoniC.S.J.(2009)处方药物在较年长成人的胃肠副作用，胃肠病学(Gastroenterol)43(2),pp103-110WheelerEL及FerrelRE(1971)。用于在小麦及小麦部分中测定质酸的方法48:312-320。当前第1页12