1.本实用新型涉及熬制锅技术领域，具体为一种螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅。
背景技术：
2.螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃，其中典型代表是只投螺碗螺狮粉，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和辣油配制而成，螺蛳粉的辣油在熬制时需要使用到熬制锅，熬制锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，但现有的熬制锅存在一定的缺陷，现需要具有一种螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅。
3.由于现有的大多数辣油熬制锅在熬制辣油时只有锅的底部受火烘烤，锅体升温速度慢，使用者需要等待较长的时间长才可以进行熬制，且因为只有底部受热导致熬制锅的上层温度和底部温度有偏差，受热不均匀影响辣油后期制作的口感和加工。
技术实现要素：
4.本实用新型的目的在于提供一种螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅，以解决上述背景技术中提出的辣椒油熬制时受热不均匀，搅拌不充分的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅，包括外壳，其特征在于：所述外壳的内部设置有罐体，所述罐体的底部设置有燃气炉，所述燃气炉底部的一侧固定连通有燃气管，所述燃气管上设置有燃气阀，所述外壳和罐体的中间设置有蒸汽盘管，且蒸汽盘管依附在罐体上，所述蒸汽盘管上设置有蒸汽安全阀，所述罐体的顶部设置有搅拌结构。
6.优选的，所述搅拌结构包括盖板，所述盖板上设置有旋转块，所述旋转块的底部转动连接有旋转柱，所述旋转柱上固定连接有搅拌棒。
7.优选的，所述盖板的顶部固定连接有壳体，所述壳体内壁的一侧固定连接有电机，所述电机的输出轴贯穿盖板且延伸至旋转块的内部。
8.优选的，所述外壳一侧的顶部设置有活动结构，所述活动结构包括活动座，所述活动座的顶部转动连接有衔接杆，所述衔接杆的一侧固定连接有连接板。
9.优选的，所述连接板的底部的前侧和后侧均设置有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的底部固定连接有固定块，所述固定块的一侧与盖板的顶部相固定连接。优选的，所述罐体的顶部设置有流量计，所述罐体的正面设置有集成控制箱，所述罐体的底部固定连通有出料口。
10.优选的，所述外壳底部的两侧均固定连接有支架，所述支架的底部固定连接有底座，所述支架的一侧贯穿有点火器。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅合理，
具有以下优点：
12.(1)罐体底部的燃气炉与罐体表面设置有蒸汽盘管配合在一起可以对罐体进行均匀加热，首先避免了罐体加热不均匀导致熬制锅的上层温度和底部温度有偏差，受热不均匀影响辣油后期制作的效果，其次可以提高加热速度，防止罐体加热速度慢，使用者需要长时间等待，制作效率低，双加热可以大大提高加热效率；
13.(2)盖板上设置的搅拌结构可以通过电机带动搅拌棒高速旋转，搅拌棒可以带动罐体内的辣油旋转，将罐体内的物料充分搅拌均匀，防止物料结块堆积在一起，没有完全打散，影响后期制作，也带动重量较重的物料旋转，可以防止罐体内的重量较重的物料沉淀在罐体的底部，影响辣油的口感和味道；
14.(3)外壳上设置有活动结构，活动结构可以通过液压伸缩杆和衔接杆的配合能将盖板更加省力的打开，液压伸缩杆可以带动盖板上移，衔接杆可以带动盖板向一侧偏移，盖板向一侧偏移打开一道缝隙后就可以方便使用者往罐体内添加制作辣油的原材料，有效防止盖板重量过重，人力抬起比较麻烦费力。
附图说明
15.图1为本实用新型的正视结构示意图；
16.图2为本实用新型罐体内部剖视的正视结构示意图；
17.图3为本实用新型活动结构的侧视结构示意图；
18.图4为本实用新型图1所示a处的局部放大示意图。
19.图中：1、流量计；2、蒸汽安全阀；3、集成控制箱；4、蒸汽盘管；5、罐体；6、外壳；7、支架；8、燃气阀；9、底座；10、搅拌结构；1001、电机；1002、壳体；1003、盖板；1004、旋转柱；1005、搅拌棒；1006、旋转块；11、活动结构；1101、活动座；1102、连接板；1103、液压伸缩杆；1104、固定块；1105、衔接杆；12、点火器；13、燃气炉；14、燃气管；15、出料口。
具体实施方式
20.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种螺蛳粉辣椒油双加热熬制锅，包括外壳6，外壳6的内部设置有罐体5，罐体5的底部设置有燃气炉13，燃气炉13底部的一侧固定连通有燃气管14，燃气管14上设置有燃气阀8，外壳6和罐体5的中间设置有蒸汽盘管4，且蒸汽盘管4依附在罐体5 上，蒸汽盘管4上设置有蒸汽安全阀2；
22.具体地，如图1和图4所示，罐体5底部的燃气炉13与罐体5表面设置有蒸汽盘管4配合在一起可以对罐体5进行均匀加热，首先避免了罐体5加热不均匀导致熬制锅的上层温度和底部温度有偏差，受热不均匀影响辣油后期制作的效果，其次可以提高加热速度，防止罐体5加热速度慢，使用者需要长时间等待，制作效率低，双加热可以大大提高加热效率。
23.罐体5的顶部设置有搅拌结构10，搅拌结构10包括盖板1003，盖板1003 上设置有旋转块1006，旋转块1006的底部转动连接有旋转柱1004，旋转柱 1004上固定连接有搅拌棒
1005；
24.盖板1003的顶部固定连接有壳体1002，壳体1002内壁的一侧固定连接有电机1001，电机1001的输出轴贯穿盖板1003且延伸至旋转块1006的内部；
25.具体地，如图2所示，搅拌棒1005可以带动罐体5内的辣油旋转，将罐体5内的物料充分搅拌均匀，防止物料结块堆积在一起，没有完全打散，影响后期制作，也带动重量较重的物料旋转，可以防止罐体5内的重量较重的物料沉淀在罐体5的底部，影响辣油的口感和味道。
26.外壳6一侧的顶部设置有活动结构11，活动结构11包括活动座1101，活动座1101的顶部转动连接有衔接杆1105，衔接杆1105的一侧固定连接有连接板1102；
27.连接板1102的底部的前侧和后侧均设置有液压伸缩杆1103，液压伸缩杆 1103的底部固定连接有固定块1104，固定块1104的一侧与盖板1003的顶部相固定连接；
28.具体地，如图1和图3所示，活动结构11可以通过液压伸缩杆1103和衔接杆1105的配合能将盖板1003更加省力的打开，液压伸缩杆1103可以带动盖板1003上移，衔接杆1105可以带动盖板1003向一侧偏移，盖板1003 向一侧偏移打开一道缝隙后就可以方便使用者往罐体5内添加制作辣油的原材料，有效防止盖板1003重量过重，人力抬起比较麻烦费力。
29.罐体5的顶部设置有流量计1，罐体5的正面设置有集成控制箱3，罐体 5的底部固定连通有出料口15。
30.外壳6底部的两侧均固定连接有支架7，支架7的底部固定连接有底座9，支架7的一侧贯穿有点火器12。
31.工作原理：在使用时，首先启动液压伸缩杆1103，液压伸缩杆1103带动盖板1003向上移动一段距离，盖板1003打开后使用者推动盖板1003向一侧移动，盖板1003受力后带动衔接杆1105以与活动座1101转动连接处为圆心旋转，将盖板1003打开出一条缝隙，然后将需要制作辣油的原材料倒入到罐体5内；
32.其次，倒入好原材料后按照上述方法重新关闭盖板1003，盖板1003关闭后控制程序将自动打开蒸汽安全阀门2和点火器12并且打开燃气阀8同时加热，当加热温度达到95
°
(可设置其他温度，这一阶段最高不超过120
°
) 时，自动关闭蒸汽加热，保留燃气继续加热，当温度达到工艺所需温度时，自动关闭，执行其他指令，该设备燃气加热当遇到意外熄火时，会自动切断燃气管14上的燃气阀8，并报警，待人工检查排除问题以后，再重新启动继续工作；
33.最后，在对罐体5进行加热制作辣油时可以同时打开电机1001，电机1001 会带动旋转柱1004旋转，旋转柱1004受力后带动搅拌棒1005高速旋转，搅拌棒1005对罐体5内的辣油进行搅拌，使罐体5内的原材料均匀混合，也可以让罐体5内的辣油受热更加均匀。
34.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。