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用于米糕生产的装托装置的制作方法

时间:2022-02-17 阅读: 作者:专利查询

用于米糕生产的装托装置的制作方法

1.本实用新型属于米糕生产设备领域,尤其是涉及一种用于米糕生产的装托装置。


背景技术:

2.米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎,现有技术米糕的制作流程是,选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净;将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时,待米粒发胀,含水率为35%~40%即可;可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗,开机把湿米磨成湿米粉;揉粉的目的是使米粉粘度均匀,同时筛理除去团块,以保证成型的米糕质地均匀;在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀,配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时,可以使用红糖作甜味剂;发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅,而为了适应工业化批量生产,同时降低生产准备时间和占地面积,现将泡胀后的米加水拌成米浆然后进行发酵,带发酵完成后装托蒸熟,而在工作人员装托时,米浆还持续保持发酵状态,致使蒸熟后米糕产品的品质不一。


技术实现要素:

3.有鉴于此,本实用新型旨在提出一种用于米糕生产的装托装置,以解决在生产米糕时,米浆等待填注料托时持续发酵,造成产出米糕的质量不稳定的问题。
4.为达到上述目的,本实用新型的技术方案是这样实现的:
5.一种用于米糕生产的装托装置,包括储料斗及其内部设置的介质管,支架上端设置同步带,且同步带上端安装储料斗,储料斗下端设置出料阀,同步带用于传输料托,且料托位于出料阀与同步带之间,储料斗侧壁设有空腔,介质管安装至空腔内,且介质管外围、空腔内部填充热交换介质,介质管的出水端和入水端分别连接至冷却装置,冷却装置信号连接至控制器。
6.进一步的,所述同步带上端安装限位组件,限位组件包括两个限位组板,两个限位组板相互平行且对称设置,料托位于两个限位组板之间。
7.进一步的,所述限位组板包括第一支板、栓杆和第二支板,第一支板下端固定连接至同步带的上端,第一支板上设有若干滑孔,每个滑孔内设置一个栓杆,栓杆的外围螺纹连接一个螺母,栓杆的一端固定连接至第二支板的一侧,第二支板的另一侧接触连接至料托的一侧,且螺母位于第一支板的一侧,第二支板位于第一支板的另一侧。
8.进一步的,所述储料斗是漏斗型结构,储料斗内设置温度传感器,温度传感器信号连接至控制器。
9.进一步的,所述出料阀是电磁阀,出料阀上设置流量计,出料阀和流量计均信号连接至控制器。
10.进一步的,所述储料斗下端安装用于检测料托相对位置的光电传感器,光电传感器信号连接至控制器。
11.相对于现有技术,本实用新型所述的用于米糕生产的装托装置具有以下有益效果:冷却装置向介质管内循环输送定温的冷却水,使得储料斗一直处于低温状态,储料斗均布待装托的低温米浆,此时的低温米浆处于停止发酵或低发酵状态,低温状态的储料斗保持米浆的低活性状态,减小环境对米浆的影响,使得储料斗内米浆的发酵程度保持一致,确保烘烤米糕品质的一致性,装置操作简单,组装复制容易,且制作成本低,易于推广。
附图说明
12.构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解,本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型,并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中:
13.图1为本实用新型实施例所述的用于米糕生产的装托装置的结构示意图;
14.图2为本实用新型实施例所述的限位组件的结构示意图;
15.图3为本实用新型实施例所述的储料斗和介质管装配的结构示意图;
16.图4为本实用新型实施例所述的同步带的结构示意图。
17.附图标记说明:
18.1-支架;2-同步带;3-限位组件;31-第一支板;32-栓杆;33-第二支板;4-储料斗;5-出料阀;6-介质管。
具体实施方式
19.需要说明的是,在不冲突的情况下,本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
20.在本实用新型的描述中,需要理解的是,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。此外,术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中,除非另有说明,“多个”的含义是两个或两个以上。
21.在本实用新型的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
22.下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
23.如图1-4所示,用于米糕生产的装托装置,包括储料斗4及其内部设置的介质管6,介质管6用于对储料斗4进行热交换,支架1上端设置同步带2,且同步带2上端安装储料斗4,储料斗4下端设置出料阀5,同步带2用于传输料托,且料托位于出料阀5与同步带2之间,储料斗4侧壁设有空腔,介质管6安装至空腔内,且介质管6外围、空腔内部和介质管6内均填充
用于热交换的水介质,介质管6的出水端和入水端分别连接至冷却装置,冷却装置是现有技术的冷却水压缩机,冷却装置向介质管6内循环输送定温的冷却水,使得储料斗4一直处于低温状态,储料斗4均布待装托的低温米浆,此时的低温米浆处于停止发酵或低发酵状态,低温状态的储料斗4保持米浆的低活性状态,减小环境对米浆的影响,使得储料斗4内米浆的发酵程度保持一致,确保烘烤米糕品质的一致性,冷却装置信号连接至控制器,控制器是现有技术的plc,控制器控制冷却装置的启停。
24.同步带2上端安装限位组件3,限位组件3包括两个限位组板,两个限位组板相互平行且对称设置,料托位于两个限位组板之间,两个限位板组用于限制料托在同步带2上的相对位置,防止料托在传输过程中相对位置不稳定影响装填效率。
25.限位组板包括第一支板31、栓杆32和第二支板33,第一支板31下端焊接至同步带2的上端,第一支板31上设有若干滑孔,每个滑孔内设置一个栓杆32,栓杆32的外围螺纹连接一个螺母,栓杆32的一端固定连接至第二支板33的一侧,第二支板33的另一侧接触连接至料托的一侧,且螺母位于第一支板31的一侧,第二支板33位于第一支板31的另一侧,工作人员通过旋转螺母可以调整第一支板31和第二支板33的相对位置,同时第一支板31位置不动,从而旋转螺母可以调整两个第二支板33的之间的间隙,从而使用不同尺寸规格的料托装填,增加了设备的实用性,提高了设备的利用率。
26.储料斗4是漏斗型结构,储料斗4内设置防水温度传感器,防水温度传感器的型号是jc-1000-wf-hsm,防水温度传感器用于检测储料斗4及其内部填充米浆的温度并信号传输至控制器,控制器根据防水温度传感器的检测温度控制冷却装置的启闭。
27.料托上设有多组待填充单元,且待填充单元沿同步带2行进的方向设置,每个待填充单元包含多个米糕穴槽,且多个米糕穴槽相互平行设置,每个米糕槽穴均位于一个出料阀5的下方,出料阀5是现有技术电磁阀,出料阀5上设置用于检测米浆出桨流量的流量计,流量计检测出料阀5流出米浆的流量并信号传输至控制器,控制器根据预设流量启闭出料阀5。
28.同步带2包括主动轮、传输带、同步轮和若干从动轮,主动轮和每个从动轮均相互平行设置,主动轮的一端、从动轮的一端分别安装一个同步轮,主动轮的另一端固定连接至电机的传动轴,若干同步轮通过同步皮带构成同步结构,储料斗4下端安装用于检测料托相对位置的ph2-m光电传感器,光电传感器信号连接至控制器,控制器通过光电传感器的信号启闭电机运转。
29.用于米糕生产的装托装置的使用过程:
30.工作人员将料托定向放置在同步带2上,同步带2上的传输带带动料托线性位移,当光电传感器检测到料托边缘时,控制器控制电机停止运转,料托停止位移,控制器控制出料阀5打开,出料阀5上的流量计实时监控米浆的流量数据,并信号传输至控制器,当控制器判断流量达到设定阈值时,控制器控制出料阀5关闭,控制器控制电机转动,当光电传感器检测到米糕穴槽侧壁时,控制器控制电机停止运转,重复上述填料工序,填料过程中,温度传感器实时监测储料斗4内的温度,并信号传输至控制器,控制器比对储料斗4的温度与设定阈值后启闭冷却装置。
31.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型
的保护范围之内。