本发明涉及一种益生菌蛋糕及其制备方法，属于食品加工生产技术领域；所要解决的技术问题是提供一种简单易行，美味可口，又能避免发胖风险的益生菌蛋糕及其制备方法；采用的技术方案为：一种益生菌蛋糕，所述蛋糕包括如下重量份配比的原料，小麦粉200‑300份，鸡蛋70‑100份，白砂糖10‑20份，塔塔粉5‑10份，泡打粉5‑10份，食盐0.5‑1份，牛奶50‑70份，益生菌粉2‑3份，绿茶粉5‑9份。

盛蕾

盛蕾

041599 山西省临汾市襄汾县东大街味多美蛋糕店

本发明涉及一种益生菌蛋糕及其制备方法，属于食品加工生产技术领域；所要解决的技术问题是提供一种简单易行，美味可口，又能避免发胖风险的益生菌蛋糕及其制备方法；采用的技术方案为：一种益生菌蛋糕，所述蛋糕包括如下重量份配比的原料，小麦粉200‑300份，鸡蛋70‑100份，白砂糖10‑20份，塔塔粉5‑10份，泡打粉5‑10份，食盐0.5‑1份，牛奶50‑70份，益生菌粉2‑3份，绿茶粉5‑9份。