本发明公开了一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括包括发酵机体、支撑脚柱、电控箱柜、发酵室、发酵内胆、推滑拉勾辅助装置、下翻箱门，发酵机体呈矩形结构，支撑脚柱设于发酵机体下方四端且通过螺旋固定连接，电控箱柜设于发酵机体内部右侧。
本发明通过设有的推滑拉勾辅助装置，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。

翁清勇

上海锐趋食品科技有限公司

200050 上海市长宁区安化路492号德必易园创意园内C501

本发明公开了一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括包括发酵机体、支撑脚柱、电控箱柜、发酵室、发酵内胆、推滑拉勾辅助装置、下翻箱门，发酵机体呈矩形结构，支撑脚柱设于发酵机体下方四端且通过螺旋固定连接，电控箱柜设于发酵机体内部右侧。
本发明通过设有的推滑拉勾辅助装置，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。