本发明属于农业技术领域，尤其为一种农产品冷藏保存方法，包括农产品筛选、农产品清洗、农产品收集、农产品表面擦拭、物理杀菌、套设泡沫套、农产品搬运、农产品分类、农产品冷冻存放和设置储藏温度。
本发明通过设置储藏温度，能够降低农产品的呼吸强度，减少水分流失，抑制微生物的生长，干燥或者冷藏，通过套设泡沫套，经过以上方法对农产品的进行筛选、清洗、收集、擦拭和杀菌的复杂的工艺，才使农产品的处于无菌的状态，并且防止农产品表面出现损坏，证实高压处理后能达到杀菌效果，色香味等感官指标不变，其综合效果优于热力杀菌，解决了经过长时间对农副产品的冷冻将会导致农副产品损坏，增加了农副产品成本的问题。

谢宇翔 刘娟 刘衡 张翠连 贺信凯

衡阳市红彤彤农副产品有限公司

421005 湖南省衡阳市石鼓区松木乡松梅村朱家湾组24号

本发明属于农业技术领域，尤其为一种农产品冷藏保存方法，包括农产品筛选、农产品清洗、农产品收集、农产品表面擦拭、物理杀菌、套设泡沫套、农产品搬运、农产品分类、农产品冷冻存放和设置储藏温度。
本发明通过设置储藏温度，能够降低农产品的呼吸强度，减少水分流失，抑制微生物的生长，干燥或者冷藏，通过套设泡沫套，经过以上方法对农产品的进行筛选、清洗、收集、擦拭和杀菌的复杂的工艺，才使农产品的处于无菌的状态，并且防止农产品表面出现损坏，证实高压处理后能达到杀菌效果，色香味等感官指标不变，其综合效果优于热力杀菌，解决了经过长时间对农副产品的冷冻将会导致农副产品损坏，增加了农副产品成本的问题。