一种裹入用人造黄油，其被枕式包装，将油脂处于熔解状态的油包水型乳化油脂组合物冷却至0～25℃并在该温度保持10～300秒而结晶后，边通过混合来进行软化，边升温至10～35℃，将粘度被调节为10～250Pa·s的流动状的上述油包水型乳化油脂组合物填充到枕式包装中，在成型为厚度2～7mm的片状后，以‑30℃～30℃静置24小时以上。

藤田洋平

株式会社钟化

日本大阪府

一种裹入用人造黄油，其被枕式包装，将油脂处于熔解状态的油包水型乳化油脂组合物冷却至0～25℃并在该温度保持10～300秒而结晶后，边通过混合来进行软化，边升温至10～35℃，将粘度被调节为10～250Pa·s的流动状的上述油包水型乳化油脂组合物填充到枕式包装中，在成型为厚度2～7mm的片状后，以‑30℃～30℃静置24小时以上。