本发明涉及啤酒技术领域，公开了一种具有滋阴补肾功效的啤酒及其制造工艺，所述滋阴补肾功效的啤酒是由澳大利亚麦芽、焦香麦芽、桑葚果粉、莲子果粉、牡蛎肽、覆盆子提取物、枸杞子提取物、纯净水和添加剂经混合，前后经糖化、发酵、过滤和灭菌酿制而成；所述滋阴补肾功效的啤酒中各个组分间的重量配合比为：澳大利亚麦芽535份、焦香麦芽15份、桑葚果粉6份、莲子果粉5份、牡蛎肽1‑3份、覆盆子提取物3‑5份、枸杞子提取物4‑6份。
本发明在使用啤酒传统原料水、麦芽和酒花的基础上，在生产的不同工序，按照中药君臣佐使配伍，使各组分中药的内在活性物质，在酵母生物发酵的作用下充分发挥出来，达到具有滋阴补肾功能性啤酒的目的。

张宏明 张俊香 崔明岩

哈尔滨明派生物科技有限公司

150001 黑龙江省哈尔滨市南岗区邮政街105号17层2号（住宅）

本发明涉及啤酒技术领域，公开了一种具有滋阴补肾功效的啤酒及其制造工艺，所述滋阴补肾功效的啤酒是由澳大利亚麦芽、焦香麦芽、桑葚果粉、莲子果粉、牡蛎肽、覆盆子提取物、枸杞子提取物、纯净水和添加剂经混合，前后经糖化、发酵、过滤和灭菌酿制而成；所述滋阴补肾功效的啤酒中各个组分间的重量配合比为：澳大利亚麦芽535份、焦香麦芽15份、桑葚果粉6份、莲子果粉5份、牡蛎肽1‑3份、覆盆子提取物3‑5份、枸杞子提取物4‑6份。
本发明在使用啤酒传统原料水、麦芽和酒花的基础上，在生产的不同工序，按照中药君臣佐使配伍，使各组分中药的内在活性物质，在酵母生物发酵的作用下充分发挥出来，达到具有滋阴补肾功能性啤酒的目的。