本发明提供一种新型米酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体内盛放米酒发酵原料；所述发酵罐本体由内至外依次包括罐体层、温控层和保温层；所述温控层包括加热层和制冷层，所述加热层和制冷层沿竖直方向上间隔设置；相邻所述加热层和制冷层组成一个温控单元；所述加热层和制冷层均通过热源管道和冷源管道与外部的热源和冷源相连通。
通过在发酵罐本体的竖直方向上间隔设置加热层和制冷层沿竖直方向上间隔设置，相邻的加热层和制冷层为一组温控单元，使用时，可以根据米酒发酵量的多少来选择开启多少组温控单元，这样，当米酒发酵量较少时，可以大大的减少对资源的浪费。

孙俊 何康 方敏

湖北米婆婆生物科技股份有限公司

432000 湖北省孝感市黄陂大道388号

本发明提供一种新型米酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体内盛放米酒发酵原料；所述发酵罐本体由内至外依次包括罐体层、温控层和保温层；所述温控层包括加热层和制冷层，所述加热层和制冷层沿竖直方向上间隔设置；相邻所述加热层和制冷层组成一个温控单元；所述加热层和制冷层均通过热源管道和冷源管道与外部的热源和冷源相连通。
通过在发酵罐本体的竖直方向上间隔设置加热层和制冷层沿竖直方向上间隔设置，相邻的加热层和制冷层为一组温控单元，使用时，可以根据米酒发酵量的多少来选择开启多少组温控单元，这样，当米酒发酵量较少时，可以大大的减少对资源的浪费。