本实用新型公开了一种窖池封窖装置，有利于在发酵过程中使糟醅保持厌氧环境。
窖池封窖装置，包括用于密封窖池的密封盖，密封盖上设置有排气装置。
进一步的是，所述密封盖包括带有内腔的下箱体，所述下箱体设置有与内腔连通的顶端开口和底端开口，所述密封盖还包括与下箱体相连的用于密封下箱体的顶端开口的上盖体，所述下箱体与上盖体为一体式结构。
该装置可避免窖泥密封方法中出现干裂的缺陷，有利于保证发酵过程中糟醅保持厌氧环境，并且，由于设置有排气装置，可将密封盖内多余的气体及时排出，防止密封盖被气体上顶而失去密封作用。

沈才萍 张良 杨平 邬捷锋 涂荣坤 易彬 敖宗华 周军 张程 蔡小波

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本实用新型公开了一种窖池封窖装置，有利于在发酵过程中使糟醅保持厌氧环境。
窖池封窖装置，包括用于密封窖池的密封盖，密封盖上设置有排气装置。
进一步的是，所述密封盖包括带有内腔的下箱体，所述下箱体设置有与内腔连通的顶端开口和底端开口，所述密封盖还包括与下箱体相连的用于密封下箱体的顶端开口的上盖体，所述下箱体与上盖体为一体式结构。
该装置可避免窖泥密封方法中出现干裂的缺陷，有利于保证发酵过程中糟醅保持厌氧环境，并且，由于设置有排气装置，可将密封盖内多余的气体及时排出，防止密封盖被气体上顶而失去密封作用。