1.本发明涉及智能家电领域，具体的涉及一种面团发酵搅拌机。


背景技术：

2.民以食为天，其中食品搅拌在我们日常生活中起着重要的作用。早期的食品搅拌都是依靠手工作业。随着技术的发展，出现了食品搅拌机，不仅减轻了人们在食品加工过程中的劳动强度，还提高了食品的质量。而食品搅拌中尤以面粉搅拌最为常见，此在制作面包的过程中尤为明显。
3.在制作面包时，为了提高工作效率，逐步采用自动化设备进行各项操作。现有技术的设备中，面粉搅拌机用于对面团进行搅拌，达到自动和面的效果。但是现有的面团发酵搅拌机在搅拌过程中，搅拌齿只能够实现对面粉的转动搅拌，不仅搅拌效率低，且面团卷起的时间较久，面团达到完成阶段的时间就长。特别对面筋特强的面粉长时间的搅拌，则无法使面筋达到使用需求。也使得面团失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。为此，我们提出一种面团发酵搅拌机。


技术实现要素：

4.1.要解决的技术问题
5.本发明要解决的技术问题在于提供一种面团发酵搅拌机，能有效解决现有技术中的面团搅拌单一，不仅效率低，且面团卷起的时间较久，面团达到完成阶段的时间就长。特别对面筋特强的面粉长时间的搅拌，则无法使面筋达到要求。也使得面团失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，造成面团变成脆、湿，影响面包的品质的问题。
6.2.技术方案
7.为解决上述问题，本发明采取如下技术方案：
8.一种面团发酵搅拌机，包括安装座，所述安装座上端部设有壳体，所述安装座上端面通过轴承连接有第三转轴，所述第三转轴上端部设有底板，所述第三转轴下端部通过第一齿轮组连接有第一转轴，所述第一转轴右端部通过第二齿轮组连接有第二转轴，所述第二转轴上端部通过传动机构连接有第四转轴，所述第四转轴上设有伸缩杆，所述第四转轴下端部通过第一弹簧与连接板连接，所述连接板下端部呈环形铰接有搅拌齿，所述搅拌齿上设有齿牙，所述第四转轴通过轴承与导向桶，所述导向桶内侧面设有导向槽，所述导向槽内活动连接有导向块，所述导向块下端部活动插接有压板。
9.优选的，所述底板上端部呈环形开设有限位槽，所述限位槽上活动连接有限位块，所述限位块呈环形固定焊接于储料桶。
10.优选的，所述第二转轴和第四转轴相互平行，且第二转轴和第四转轴均与第一转轴相互垂直。
11.优选的，所述搅拌齿呈环形设于压板内侧，所述压板下端部设有从内向外的波浪纹。
12.优选的，所述导向桶外侧面小于储料桶的内侧面，且导向桶与储料桶之间设有间距。
13.优选的，所述导向块与第四转轴通过螺纹连接，且导向块呈“t”字形。
14.优选的，所述第一转轴左端部设有正反转电机，所述正反转电机固定安装于安装座上。
15.优选的，所述导向块和压板之间设有第二弹簧。
16.优选的，所述导向槽呈螺旋状开设于导向桶上。
17.3.有益效果
18.(1)本发明通过安装有第一弹簧、连接板、搅拌齿和齿牙，在第四转轴转动的过程中，搅拌齿产生旋转运动，通过搅拌齿的离心旋转运动，第一弹簧拉伸，通过第一弹簧的弹性作用，搅拌齿不仅能够旋转实现对面粉的搅拌，而且还可以产生沿着第四转轴的轴向切向作用力，使得面粉的搅拌更佳均匀；与此同时，在搅拌齿产生轴向切向运动的过程中，通过导向桶的导向作用，在搅拌齿受到第一弹簧的弹力复位作用，向上运动时，相邻搅拌齿同时向内侧收拢，同理相反，在搅拌齿向下运动时，相邻搅拌齿同时向外侧展开，通过搅拌齿收拢和展开交替作业，不仅能够使得搅拌齿旋转对面粉搅拌，而且使搅拌齿还可以实现轴向和径向的位移，不仅提高了面粉的搅拌效率，而且面团卷起的时间适宜，面团达到完成阶段的时间短，能够使面筋达到使用需求。保障了面团良好的伸展性和弹性，保障了面包的品质。
19.(2)本发明通过安装有导向桶、导向槽、导向块、第二弹簧和压板，由于导向块与第二转轴的螺纹连接方式，并且使导向块在导向桶侧壁的导向槽内滑动，在第四转轴转动的过程中，导向块能够沿着导向槽运动，一方面，导向块和压板可以跟随第四转轴产生一定角度的转动；与此同时，导向块和压板可以沿着第四转轴产生轴向的运动，不断对储料桶内的搅拌的面团向下压实，且配合第二弹簧的弹力作用，压板能够起到对面团敲打，尽可能模拟人工操作，手感绵软质量好，使面筋充分地扩展，改善了面团的品质。
20.(3)本发明通过在储料桶下端面均匀焊接的限位块，并在底板上设置对应的限位槽，在储料桶固定安装于底板上时，仅需将限位块插入限位槽内，便可以快速使储料桶与底板固定，而在面粉搅拌完成后，也可以快速取出储料桶，对储料桶的侧壁清洗，对于储料桶的拆卸和安装非常方便，操作也极为简单。
21.(4)本发明通过安装有第一齿轮组、第二齿轮组、第二转轴和传动机构，在正反转电机作用下，能够同时使第二转轴、第四转轴和三转轴同时旋转，提高了资源利用率的同时，通过将第一齿轮组和第二齿轮组的传动比不同，能够使储料桶和搅拌齿的转速不同，进而提高面粉的搅拌均匀性。
附图说明
22.图1为本发明的一种面团发酵搅拌机的主剖示意图；
23.图2为本发明的一种面团发酵搅拌机的局部连接示意图；
24.图3为本发明的一种面团发酵搅拌机的m处放大图；
25.图4为本发明的一种面团发酵搅拌机的导向桶剖视图；
26.图5为本发明的一种面团发酵搅拌机的搅齿截面图。
27.附图标记：1、安装座；2、壳体；3、第二转轴；4、第一转轴；5、正反转电机；6、第一齿轮组；7、第二齿轮组；8、第三转轴；9、第四转轴；10、伸缩杆；11、传动机构；12、导向桶；13、导向槽；14、压板；15、搅拌齿；16、储料桶；17、限位块；18、底板；19、限位槽；20、连接板；21、第一弹簧；22、齿牙；23、第二弹簧；24、导向块。
具体实施方式
28.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
29.请参阅图1-5，本发明提供的一种实施例：一种面团发酵搅拌机，包括安装座1，其中，安装座1下端部呈方形设有支腿，支腿的设置，能够起到对安装座1支撑的效果，安装座1上端部设有壳体2，壳体2用于对零部件的防护，比如第一齿轮组6和第二齿轮组7，将第一齿轮组6和第二齿轮组7设于壳体2内部，能够保护第一齿轮组6和第二齿轮组7，避免灰尘进入而影响齿轮的正常工作。安装座1上端面通过轴承连接有第三转轴8，第三转轴8和第四转轴9处于同一轴线上，第三转轴8设于第四转轴9下方，如图1中所示，第三转轴8用于使储料桶16旋转，而第四转轴9则用于驱动面团搅拌，在第三转轴8上安装有底板18，底板18上端部呈环形开设有限位槽19，所述限位槽19上活动连接有限位块17，所述限位块17呈环形固定焊接于储料桶16。在底板18上呈环形开设有限位槽19，限位槽19内活动插接有限位块17，其中，限位块17呈环形固定焊接于导向桶12下端部，将限位块17活动插接于限位槽19的槽内，能够方便将导向桶12与底板18安装，通过上述设置，能够方便储料桶16拆卸，在对面团搅拌后，面团残留于储料桶16内，直接取出储料桶16清洗；而在对储料桶16清洗完成后，可以快速将储料桶16直接安装于底板18上，操作简单，使用方便，第四转轴9的下端面与第三转轴8的上端面之间设有间距，第三转轴8下端部通过第一齿轮组6连接有第一转轴4，第一转轴4右端部通过第二齿轮组7连接有第二转轴3，上述，第一齿轮组6和第二齿轮组7是有相互啮合的斜齿轮，第一齿轮组6包括第一斜齿轮和第二斜齿轮，第二齿轮组7包括第三斜齿轮和第四斜齿轮，第二斜齿轮和第三斜齿轮均固定安装于第一转轴4上，且第二斜齿轮和第三斜齿轮大小相等，而第一斜齿轮固定安装于第三转轴8上，第一斜齿轮和第二斜齿轮啮合的传动比小于第三斜齿轮和第四斜齿轮啮合的传动比，以上述设置，能够使得储料桶16和搅拌齿15的转速快慢不一样，从而使得面团的搅拌效果更佳。
30.其中，第二转轴3和第四转轴9相互平行，且第二转轴3和第四转轴9均与第一转轴4相互垂直。第四转轴9的长度小于第二转轴3的长度，第二转轴3和第四转轴9均通过轴承固定于壳体2上，第二转轴3上端部通过传动机构11连接有第四转轴9，传动机构11包括第一带轮、第二带轮和传动带，其中，第一带轮固定套接于第四转轴9上，第二带轮固定套接于第二转轴3上，第一带轮和第二带轮之间通过传动带连接，通过传动机构11的作用，第二转轴3的转动能够传递至第四转轴9上。在第四转轴9转动的过程中，搅拌齿15旋转，且通过设置的第一弹簧21，在搅拌齿15跟随第四转轴9的转动过程中，搅拌齿15能够产生上下的运动，使得面团的搅拌效果更佳。第四转轴9上设有伸缩杆10，伸缩杆10和正反转电机5通过导线与控制开关连接，伸缩杆10的设置作用，是能够方便搅拌齿15和压板14从储料桶16内脱离出来，
从而方便面粉的放入。
31.请参阅图3，第四转轴9下端部通过第一弹簧21与连接板20连接，第一弹簧21设于第四转轴9内腔，在第一弹簧21的下端部固定安装有连接板20上，连接板20外径小于第四转轴9的内径。连接板20下端部呈环形铰接有搅拌齿15，搅拌齿15至少设置3个，设置的搅拌齿15能够对面粉搅拌，使其搅拌成团。搅拌齿15上设有齿牙22，在搅拌齿15上焊接的齿牙22，齿牙22在相邻搅拌齿15上的焊接分布呈螺旋状。在搅拌面粉的时候，能够使得搅拌齿15内侧的面粉呈螺旋上升，且在第四转轴9旋转的过程中，导向块24、第二弹簧23和压板14产生上下运动，环形设置的搅拌齿15卡入压板14的内部，使得搅拌齿15产生收拢和展开运动，提高了面团的搅拌效果。第四转轴9通过轴承与导向桶12，其中，导向桶12和第四转轴9轴心共线，导向桶12的设置，是为了对导向块24的运动导向。在导向桶12内侧壁开设有导向槽13，其中，导向槽13呈螺旋状上升，通过导向槽13的导向作用，导向块24会产生局部转动，且在转动的同时，可以产生向上运动，导向桶12外侧面小于储料桶16的内侧面，且导向桶12与储料桶16之间设有间距。第一转轴4左端部设有正反转电机5，正反转电机5和伸缩杆10通过导线于控制开关连接，正反转电机5固定安装于安装座1上。正反转电机5能够给第一转轴4的转动提供动力，导向块24和压板14之间设有第二弹簧23，第二弹簧23上下端部分别焊接于导向块24和压板14上，设置的第二弹簧23，在面粉搅拌过程中，通过第二弹簧23的弹力作用，能够使得压板14可以提供面团从上至下的拍打力，使面粉更加宏实，且通过采用压板14拍打，能够模拟人工操作，手感绵软质量好。导向桶12内侧面设有导向槽13，导向槽13呈螺旋状开设于导向桶12上。
32.请参阅图1和图4，导向槽13内活动连接有导向块24，导向块24与第四转轴9通过螺纹连接，且导向块24呈“t”字形。导向块24由柱形筒和摆动杆，其中，柱形筒上端部左右对称设有摆动杆，摆动杆固定安装于柱形筒上，摆动杆活动连接于导向槽13内，通过导向槽13的导向作用，导向块24会产生局部转动，且在转动的同时，可以产生向上运动，导向块24下端部活动插接有压板14。压板14上端部活动套接有导向块24，所述搅拌齿15呈环形设于压板14内侧，所述压板14下端部设有从内向外的波浪纹。在压板14下端面设置有波浪纹，波浪纹能够增加压板14的按压效果，更加贴合人工操作，手感绵软质量更佳。
33.工作原理：该种面团发酵搅拌机，初始状态下，压板14设于储料桶16上方，储料桶16下端部的限位块17活动卡接于限位槽19的槽内，此时，可以将面粉直接倒入储料桶16内，操作伸缩杆10，通过伸缩杆10的作用，搅拌齿15、压板14均设于储料桶16内部；使用时，开启正反转电机5，在正反转电机5的作用下，第一转轴4旋转，通过第一齿轮组6和第二齿轮组7的连接作用，能够分别驱动第三转轴8和第二转轴3转动，通过第二转轴3上端部的传动机构11连接作用，在第二转轴3转动的过程中，第四转轴9旋转，在第四转轴9的下端部通过第一弹簧21连接的连接板20，并在连接板20上铰接的搅拌齿15会在第四转轴9的转动过程中，产生多个运动，既能够跟随第四转轴9旋转，又可以通过第一弹簧21的弹力作用，产生上下的位移，且在搅拌齿15产生上下位移的过程中，不断触碰压板14，使得在上述运动的同时，搅拌齿15还具有径向的展开和聚拢；而导向块24在第四转轴9的转动过程中，压板14在储料桶16内产生以导向槽13为引导轨迹的运动，模拟人工手动操作对搅拌中的面团拍打，面团搅拌结束后，通过操控伸缩杆10，使搅拌齿15和压板14从储料桶16内向上脱离，面团可以直接静止与储料桶16内发酵。
34.本技术领域中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本发明，而并非用作为对本发明的限定，只要在本发明的实质精神范围内，对以上所述实施例的变化、变型都将落在本发明的权利要求范围内。