1.本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种鱼糜制备设备中的清洗装置。


背景技术：

2.鱼糜制品是将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品。鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由过去生产鱿鱼丸、虾丸等单一品种，发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品，如鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品。在制作鱼糜制品的过程中，首先要制作出合格的鱼肉；鱼在去磷剔骨后进入清洗工序，将鱼片上的残血和黏液清洗掉，清洗工序很多都是人工进行的，非常的耗时耗力。
3.我国专利(公告号：cn201938298u；公告日：2011-08-24)公开了一种鱼片搅拌清洗装置，包括机体，机体的两端安装有轴承，机体内设有搅拌叶轮，搅拌叶轮的中心轴两端与轴承配合，搅拌叶轮的中心轴通过传动件与动力装置连接，搅拌叶轮的两叶轮之间还设有隔板；机体一端安装有进料斗，机体另一端设有出料口。
4.上述专利文献公开的装置整体复杂，成本高，且鱼片在清洗过程中的损耗大。


技术实现要素：

5.本实用新型针对现有的技术存在的上述问题，提供一种鱼糜制备设备中的清洗装置，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提供一种成本低、鱼糜制备过程中清洗鱼片效果好且能够降低鱼片损耗的清洗装置。
6.本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：
7.一种鱼糜制备设备中的清洗装置，包括底座；其特征在于，所述底座上侧开有安装槽，所述安装槽的槽底设有数个减震弹簧，所述安装槽内位于所述减震弹簧上端还设有箱体，所述箱体下端外侧设有振动器，所述箱体上侧开有容置槽，所述容置槽的横截面呈矩形，所述底座上侧设有延伸至所述箱体上端的支架，所述支架上固设有能封堵住所述箱体上容置槽槽口的顶盖，所述箱体外侧还开有与所述容置槽相通的出口，所述容置槽中部相对的两侧槽壁上分别设有一个横向的条形凸块，每个所述条形凸块的内侧均开有沿其长度方向的条形滑槽，所述箱体外侧开有与所述容置槽设有所述条形凸块相邻一侧槽壁相通的开口，所述容置槽内位于两个所述条形凸块之间还设有能由所述开口进出所述容置槽的矩形网框，所述矩形网框内设有用于放置待洗鱼片的盛物腔，所述顶盖上设有数个能将水由所述矩形网框上侧喷入所述盛物腔内的喷头，所述矩形网框靠近相应所述条形凸块的两端分别具有能嵌入相应所述条形滑槽内的方形滑杆，两个所述条形滑槽槽底中部穿设有转轴，所述转轴上设有能与相应所述方形滑杆的端部相抵接的卡接块和能带动所述卡接块移动的电动推杆，所述箱体外侧固设有能带动其中一个所述转轴转动的驱动电机且连接有能
嵌入所述开口内的封口塞。
8.其工作原理如下：本技术方案中待洗鱼片放在矩形网框的盛物腔内，将矩形网框由开口放入容置槽，矩形网框两端上的方形滑杆嵌入相应的条形滑槽内且能在条形滑槽内由靠近开口的一端向远离开口的一端延伸，在电动推杆的作用下，卡接块外端能与条形滑槽的槽底相平齐，因此方形滑杆在条形滑槽内移动由靠近开口的一端向另一端移动时不会与卡接块相卡接，矩形网框的一侧与容置槽的一侧侧壁相抵接时将封口塞嵌入开口内，流水从顶盖上的喷头喷在矩形网框的上侧并进入盛物腔内，进入盛物腔内的流水在经过鱼肉时能将黏液和残血带走并从矩形网框的下侧流出，带有残血和黏液的流水流入容置槽槽底并能从出口流出，打开开口，外拉矩形框架使方形滑杆在条形滑槽内移动，电动推杆带动卡接块移动使卡接块外端凸出于条形滑槽的槽底并使矩形框架上的两个方形滑杆端部与相应卡接块的外端相抵接，驱动电机带动其中一个转轴转动进而能带动矩形框架转动180
°
,矩形框架的下侧就变成矩形框架的上侧，这样清洗鱼片更加干净，箱体下端外侧设置的振动器能使盛物腔内的鱼片上下左右移动，提高了鱼片清洗的效率，也不会使鱼片破碎，提高了清洗鱼片的质量，降低了清洗鱼片时鱼片的损耗。
9.在上述的鱼糜制备设备中的清洗装置中，所述矩形网框包括矩形框架一和矩形框架二，所述矩形框架一的中部开有通孔一，所述通孔一内设有网片一，所述矩形框架二的中部开有通孔二，所述通孔二内设有网片二，所述盛物腔由所述通孔一的孔壁、所述网片一内侧、所述通孔二的孔壁以及所述网片二内侧合围而成，所述矩形框架一的下侧和所述矩形框架二的上侧相对设置且二者的一端相铰接，所述矩形框架一的另一端具有向外延伸的凸出部，所述矩形框架二的另一端具有连接部，所述连接部上开有供所述凸出部嵌入的定位槽，所述定位槽的一侧槽壁上开有螺纹孔，所述螺纹孔内螺接有螺钉，所述螺钉的端部抵接在所述凸出部的一侧，其中一个所述方形滑杆固定在所述矩形框架一的一端中部，另一个所述方形滑杆固定在所述矩形框架二的另一端中部。利用螺钉能将矩形框架一和矩形框架二锁紧，非常方便，流水能从网片一或网片二进入盛物腔，盛物腔内的水能从网片二或网片一流出，流水在矩形网框内停留的时间不会很长，能快速将血水带出，从而提高了鱼片清洗的效率。
10.在上述的鱼糜制备设备中的清洗装置中，所述转轴的内端与所述条形滑槽的槽底相平齐且中部开有凹槽，所述卡接块嵌设在所述凹槽内，所述电动推杆固设在所述凹槽的槽底且能带动所述卡接块由所述凹槽内移出至所述条形滑槽内。由于转轴上开有凹槽，卡接块在装卸矩形网框时不会对其产生影响，提高了装卸矩形网框的便利性。
11.在上述的鱼糜制备设备中的清洗装置中，所述封口塞包括板体和位于所述板体内侧的嵌入块，所述板体的一端铰接在所述箱体外侧且另一端外侧穿设有固定螺栓，所述箱体外侧开有供固定螺栓穿设的固定孔，所述固定孔的内壁开有环形槽，所述环形槽内设有供所述固定螺栓螺入的固定螺母，所述固定螺母的两侧均固设有数个伸缩弹簧且所述伸缩弹簧远离所述固定螺母的一端与所述环形槽的一侧槽壁相固接。伸缩弹簧的设置减小了振动器的振动作用对固定螺栓和固定螺母的损伤，从而延长了固定螺栓和固定螺母的使用寿命。
12.在上述的鱼糜制备设备中的清洗装置中，所述矩形网框上的所述矩形框架一的两侧均设有把手，所述容置槽的槽壁上开有供其中一个所述把手嵌入的容纳槽，所述嵌入块
远离所述板体的一端穿设过所述开口位于所述容置槽内且该侧与另一个所述把手相抵接。把手、容纳槽以及嵌入块的设置，提高了清洗鱼片过程中矩形网框的稳定性，同时延长了方形滑杆的使用寿命。
13.与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：
14.1、本实用新型中利用振动器使矩形网框内的鱼片上下以及左右移动，提高了清洗鱼片的效率和质量，降低了鱼片损耗。
15.2、本实用新型中设置驱动电机、电动推杆和卡接块，提高了鱼片清洗的效率。
附图说明
16.图1是本清洗装置的立体结构示意图。
17.图2是本清洗装置的剖视图。
18.图3是图2中a处的放大结构示意图。
19.图4是本清洗装置中箱体的结构示意图一。
20.图5是本清洗装置中箱体的结构示意图二。
21.图6是本清洗装置中矩形网框的结构示意图。
22.图7是本清洗装置中矩形框架一的结构示意图。
23.图8是本清洗装置中矩形框架二的结构示意图。
24.图9是本清洗装置中箱体的剖视图。
25.图中，1、底座；1a、安装槽；2、减震弹簧；3、箱体；3a、容置槽；3b、出口；3c、开口；3d、固定孔；3d1、环形槽；3e、容纳槽；4、振动器；5、支架；6、顶盖；7、条形凸块；7a、条形滑槽；8、矩形网框；8a、矩形框架一；8a1、通孔一；8a2、凸出部；8b、矩形框架二；8b1、通孔二；8b2、连接部；8b21、定位槽；8b22、螺纹孔；8c、网片一；8d、网片二；8e、盛物腔；9、喷头；10、方形滑杆；11、转轴；11a、凹槽；12、卡接块；13、电动推杆；14、驱动电机；15、封口塞；15a、板体；15b、嵌入块；16、螺钉；17、固定螺栓；18、固定螺母；19、伸缩弹簧；20、把手。
具体实施方式
26.以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
27.如图1至图9所示，本实施例中的鱼糜制备设备中的清洗装置包括底座1，底座1上侧开有安装槽1a，安装槽1a内设有数个减震弹簧2，减震弹簧2的下端与安装槽1a的槽底相固接，安装槽1a内还设有箱体3，箱体3的下端外侧与减震弹簧2的上端相抵接，箱体3的下端外侧还设有振动器4，箱体3上端开有容置槽3a，底座1上侧设有延伸至箱体3上端的支架5，支架5上设有能封堵住容置槽3a槽口的顶盖6，箱体3外侧还开有与容置槽3a的槽底相通的出口3b，容置槽3a的横截面呈矩形设置，容置槽3a内相对的两侧槽壁上均设有横向的条形凸块7，每个条形凸块7的内侧均开有沿其长度方向的条形滑槽7a，容置槽3a内位于两个条形凸块7之间设有矩形网框8，矩形网框8包括横向设置的矩形框架一8a和横向设置的矩形框架二8b，矩形框架二8b上侧与矩形框架一8a下侧相抵接，矩形框架一8a的中部开有通孔一8a1，通孔一8a1内固设有网片一8c，矩形框架二8b的中部开有通孔二8b1，通孔二8b1内固设有网片二8d，矩形框架一8a上的通孔一8a1的孔壁、网片一8c内侧、矩形框架二8b上的通
孔二8b1的孔壁和网片二8d内侧之间形成了用于盛放未清洗鱼片的盛物腔8e，矩形框架一8a的一端与矩形框架二8b的一端相铰接，矩形框架一8a的另一端具有向外延伸的凸出部8a2，矩形框架二8b的另一端具有向外延伸的连接部8b2，连接部8b2上开有供凸出部8a2嵌入的定位槽8b21，定位槽8b21的一侧槽壁开有延伸至连接部8b2一侧的螺纹孔8b22，螺纹孔8b22内螺接有螺钉16，螺钉16的端部抵接在凸出部8a2的一侧，矩形网框8的两端中部各设有一个能嵌入相应条形滑槽7a内的方形滑杆10，其中一个方形滑杆10固定在矩形框架一8a的一端中部，另一个方形滑杆10固定在矩形框架二8b远离矩形框架一8a设有方形滑杆10的一端中部，箱体3的外侧开有开口3c，开口3c与容置槽3a设有条形凸块7相邻一侧槽壁相连通，矩形网框8能由开口3c进出容置槽3a，箱体3外侧连接有能封堵住开口3c的封口塞15，顶盖6上设有数个能将水由矩形网框8上侧喷入盛物腔8e内的喷头9。
28.进一步的，如图2至图8所示，每个容置槽3a的槽底中部均穿设有转轴11，箱体3外侧固设有驱动电机14，驱动电机14的输出轴与其中一个转轴11的外端相固接，转轴11的内端与条形滑槽7a的槽底相平齐且该端开有凹槽11a，凹槽11a的槽底固设有电动推杆13，凹槽11a内还设有卡接块12，电动推杆13的输出端固定在卡接块12内端，电动推杆13能带动卡接块12在凹槽11a内移动使其由凹槽11a内移动至条形滑槽7a内，封口塞15包括板体15a，板体15a的一端铰接在箱体3外侧，板体15a的另一端外侧开有定位孔，定位孔内具有内螺纹，定位孔内螺接固定螺栓17，箱体3外侧开有固定孔3d，固定孔3d内设有环形槽3d1，环形槽3d1内设有固定螺母18，固定螺栓17螺接在固定螺母18内，固定螺母18的两侧均设有数个伸缩弹簧19，伸缩弹簧19的一端固定在环形槽3d1的一侧槽壁上，板体15a内侧固设有能嵌入开口3c内的嵌入块15b，矩形框架一8a的两侧均设有把手20，嵌入块15b远离板体15a的一侧位于容置槽3a内且该侧与其中一个把手20相抵接，容置槽3a的槽壁上设有供另一个把手20嵌入的容纳槽3e；在矩形网框8由开口3c进入容置槽3a或者由开口3c取出时，卡接块12的外端与相应条形滑槽7a的槽底相平齐，需要矩形网框8在容置槽3a内摆动时，电动推杆13推动相应卡接块12移动使其外端与相应方形滑杆10的端部相抵接，驱动电机14驱动其中一个转轴11转动即可实现矩形网框8在容置槽3a内的摆动，这样也提高了鱼片清洗的效率。
29.本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。