1.本发明属于水产饲料技术领域，尤其涉及一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂及其制备方法。


背景技术：

2.海鲈是一种常见的海洋经济鱼类，其体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长30-40cm，体重400-1000g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。海鲈鱼的蛋白质丰富，肉质鲜美，深受人们喜爱，是一种已实现规模化养殖的鱼类品种。
3.然而，喂养海鲈的塘经常会看到鲈鱼在水面“游水”(即海鲈在塘边的水面10cm左右的深度不定向游动，时隐时现，游动没力，用网容易捞起)。一般认为造成该现象的原因包括有：1.寄生虫病；2.细菌病；3.肝胆综合症：由于海鲈吃料多，且海鲈饲料中的蛋白含量高，尤其是在高温季节，海鲈很容易会出现花肝、白肝等肝胆综合症现象；4.氨氮、亚硝酸盐超标(水色偏黄浊)：由于饲料投放多，海鲈的摄食量大，对水质的污染自然会增多，因此经常会出现氨氮、亚硝酸盐超标的现象，水体污染的强应激会造成海鲈的病害频发。
4.由以上论述可知，在集约化、高密度的养殖下，大量投喂饲料所造成的水质严重恶化(氨氮、亚硝酸盐长期偏高甚至超标)是引发海鲈“游水”和病害频繁发生的最重要因素。但如果减少养殖过程中海鲈饲料的用量又必然会降低海鲈的生长速度，难以让养殖户获得较高的收益，这也是目前海鲈养殖产业所存在的矛盾之处，成为制约海鲈养殖进一步发展的瓶颈所在。


技术实现要素：

5.本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂及其制备方法。所述饲料添加剂可提高海鲈的抗氨氮应激能力，从而减轻水体氨氮应激的影响，使海鲈能够保持较高的生长速率。
6.本发明提供了一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下组分：α-酮戊二酸、牛磺酸、甜菜碱、连翘、木香。
7.α-酮戊二酸在以往是通过作为谷氨酰胺的替代品被应用到饲料产品中，而近些年发现，α-酮戊二酸对于某些水产动物(如草鱼、松浦镜鲤)也能起到促进蛋白吸收，提高抗氧化能力和免疫力、增加尿素合成的作用，并能显著缓解水体氨氮胁迫所带来的不利影响。然而，在草鱼饲料中添加较少量的α-酮戊二酸(每千克草鱼饲料中添加约2-10g的α-酮戊二酸即可)便能起到良好的抗氨氮应激效果；但在常规海鲈饲料中以15g/kg的用量添加α-酮戊二酸并饲喂海鲈后，发现虽然也能产生一定的抗氨氮应激效果，但此时海鲈对于水体氨氮胁迫的缓解程度仍较低，不能很好的满足实际抗应激要求，这可能是由于不同鱼类对于α-酮戊二酸的利用程度存在差异，而α-酮戊二酸对于海鲈的作用效果有限所致。
8.为了提高海鲈的抗氨氮应激能力，本发明通过长期研究后发现，通过将α-酮戊二酸与牛磺酸进行复配，并加入甜菜碱、连翘和木香进行配合，所制得的添加剂却能够显著提
高海鲈应对氨氮胁迫的能力，克服了使用单一α-酮戊二酸对增强海鲈抗氨氮应激能力较差的缺陷，从而保障了海鲈在高密度、高集约化养殖环境下的快速生长。
9.优选的，按重量份数计，所述饲料添加剂包括以下组分：α-酮戊二酸65-80份、牛磺酸15-20份、甜菜碱2-5份、连翘1-3份、木香3-6份。
10.更优选的，按重量份数计，所述饲料添加剂包括以下组分：α-酮戊二酸70-75份、牛磺酸15-20份、甜菜碱2-3份、连翘1-3份、木香3-4份。
11.本发明还提供了上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
12.将连翘与木香进行粉碎，过筛，再加入α-酮戊二酸、牛磺酸、甜菜碱进行混合，制得所述饲料添加剂。
13.优选的，采用超微粉碎机以500-800r/min的转速进行所述粉碎。
14.优选的，所述过筛为过70-100目的筛网。
15.本发明还提供了上述饲料添加剂在制备海鲈饲料中的应用。
16.本发明还提供了一种海鲈饲料，包含0.3-2wt％的上述饲料添加剂。
17.优选的，所述海鲈饲料包含0.5-1.5wt％的上述饲料添加剂。
18.相对于现有技术，本发明的有益效果如下：
19.本发明针对使用单一α-酮戊二酸对增强海鲈抗氨氮应激能力较差的缺陷，创造性的设计α-酮戊二酸与牛磺酸、甜菜碱、连翘、木香进行复配，发现同样具有一定增强抗应激能力的牛磺酸在甜菜碱、连翘、木香等植物原料或植物提取成分的配合下，能够有效提高海鲈对于α-酮戊二酸的利用程度，并起到一定的促生长、抗氧化和增强免疫力的效果，从而制得具有优异抗氨氮应激效果的饲料添加剂。将该饲料以适量比例添加到海鲈饲料中并进行海鲈的养殖，可在不过多增加饲料成本的基础上，也能在集约化、高密度的养殖条件下实现鲈鱼的健康快速生长，并降低病害的发生几率，以获得更高的养殖收益。
具体实施方式
20.为了让本领域技术人员更加清楚明白本发明所述技术方案，现列举以下实施例进行说明。需要指出的是，以下实施例仅为本发明的优选实施例，对本发明要求的保护范围不构成限制作用，任何未违背本发明的精神实质和原理下所做出的修改、替代、组合，均包含在本发明的保护范围内。
21.以下实施例中所用的原料、试剂或装置如无特殊说明，均可从常规商业途径得到，或者可以通过现有已知方法得到。
22.实施例1
23.本实施例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下重量份的组分：α-酮戊二酸70份、牛磺酸20份、甜菜碱4份、连翘3份、木香3份。
24.本实施例中饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
25.按配方称取各组分；将连翘的果实与木香的干燥根混合，并采用超微粉碎机(znx-400型超细粉碎机，北京兴时利和科技发展有限公司)以600r/min的转速进行粉碎约15min，再过80目的筛网，制得中药预混物；在中药预混物中再加入α-酮戊二酸、牛磺酸、甜菜碱，混合均匀，制得饲料添加剂。
26.实施例2
27.本实施例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下重量份的组分：α-酮戊二酸75份、牛磺酸15份、甜菜碱3份、连翘3份、木香4份。
28.本实施例中饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
29.按配方称取各组分；将连翘的果实与木香的干燥根混合，并采用超微粉碎机(znx-400型超细粉碎机，北京兴时利和科技发展有限公司)以800r/min的转速进行粉碎约12min，再过80目的筛网，制得中药预混物；在中药预混物中再加入α-酮戊二酸、牛磺酸、甜菜碱，混合均匀，制得饲料添加剂。
30.对比例1
31.本对比例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，其组分为单一的α-酮戊二酸。
32.对比例2
33.本对比例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下重量份数的组分：α-酮戊二酸80份、牛磺酸20份。
34.本对比例中饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：按配方称取各组分，将α-酮戊二酸与牛磺酸混合均匀，制得饲料添加剂。
35.对比例3
36.本对比例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下重量份数的组分：α-酮戊二酸80份、甜菜碱8份、连翘6份、木香6份。
37.本对比例中饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
38.按配方称取各组分；将连翘的果实与木香的干燥根混合，并采用超微粉碎机(znx-400型超细粉碎机，北京兴时利和科技发展有限公司)以800r/min的转速进行粉碎约12min，再过80目的筛网，制得中药预混物；在中药预混物中再加入α-酮戊二酸和甜菜碱，混合均匀，制得饲料添加剂。
39.对比例4
40.本对比例提供一种提高海鲈抗应激能力的饲料添加剂，包括以下重量份数的组分：牛磺酸80份、甜菜碱8份、连翘6份、木香6份。
41.本对比例中饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
42.按配方称取各组分；将连翘的果实与木香的干燥根混合，并采用超微粉碎机(znx-400型超细粉碎机，北京兴时利和科技发展有限公司)以800r/min的转速进行粉碎约12min，再过80目的筛网，制得中药预混物；在中药预混物中再加入牛磺酸和甜菜碱，混合均匀，制得饲料添加剂。
43.产品效果测试
44.海鲈饲料
45.在普通海鲈饲料(含有以下重量百分数的组分：鱼粉28％，豆粕24％，花生麸14％，棉粕4％，菜粕4％，小麦面粉20％，鱼油2％，豆油1％，磷酸二氢钙1.5％，大豆磷脂油1.5％)中，分别加入一定比例实施例1-2、对比例1-4中所制得的饲料添加剂，制得相应的海鲈饲料，所制得的海鲈饲料分组为：
46.海鲈饲料1：按重量百分数，包含99％的上述普通海鲈饲料和1％实施例1所制得的饲料添加剂；
47.海鲈饲料2：按重量百分数，包含99％的上述普通海鲈饲料和1％实施例1所制得的饲料添加剂；
48.海鲈饲料3：按重量百分数，包含98.5％的上述普通海鲈饲料和1.5％对比例1所制得的饲料添加剂；
49.海鲈饲料4：按重量百分数，包含98％的上述普通海鲈饲料和2％对比例1所制得的饲料添加剂；
50.海鲈饲料5：按重量百分数，包含99％的上述普通海鲈饲料和1％对比例2所制得的饲料添加剂；
51.海鲈饲料6：按重量百分数，包含99％的上述普通海鲈饲料和1％对比例3所制得的饲料添加剂；
52.海鲈饲料7：按重量百分数，包含99％的上述普通海鲈饲料和1％对比例4所制得的饲料添加剂；
53.上述海鲈饲料的制备方法为：将相应的饲料添加剂兑水后，采用后喷涂工艺将其均匀喷洒在普通海鲈饲料的表面，自然冷却风干后即得相应饲料。
54.在广东珠海市白蕉镇的海鲈养殖基地中，时间为7-9月，采用上述海鲈饲料1-7进行海鲈养殖测试，共设置有7口试验用小池塘，每口池塘投放4000尾海鲈鱼苗(鱼苗初始体重为12-14g/尾)，各个池塘分别使用海鲈饲料1-7对海鲈进行饲养。饲养周期为60天，每日于上午8点和下午4点以常规投放量进行饲料投喂。在饲养周期内，若发现有患病症状(如溃疡病、烂腮病、肠炎病等)或已经死亡的鲈鱼，需及时捞出，以避免感染其他健康鲈鱼；在饲养周期结束后，打捞池塘内剩余鲈鱼并挑选出健康鱼种，以此可得出相应池塘患病(包括死亡的海鲈)海鲈的数量并计算得到患病率(保留一位小数)，测试结果如表1所示。
55.表1患病率结果
[0056][0057]
表1的结果显示：通过将海鲈饲料1-2和海鲈饲料3-4比较可以看出，海鲈对于单一α-酮戊二酸的利用程度有所不足，需要在饲料中添加大量的α-酮戊二酸才能实现预期的抗应激和提高免疫力的效果，但饲料中α-酮戊二酸的添加量过多不仅会造成成本的增加、还会使得饲料中蛋白的占比减少从而影响海鲈的生长。而从海鲈饲料5-6可以看出，不论是牛磺酸还是甜菜碱、连翘、木香等植物成分的组合，都能在一定程度促进海鲈对于α-酮戊二酸的利用程度，但效果较为有限；只有在饲料中同时含有牛磺酸、甜菜碱、连翘和木香时，α-酮戊二酸对于海鲈抗氨氮应激能力的提升效果才最为显著。
[0058]
为了进一步验证经不同种类海鲈饲料饲喂后的海鲈对于强氨氮胁迫环境下的适应和生存能力，在上述饲喂周期结束后，从每口池塘中随机选取活力强的健康鲈鱼20尾，分别放入用nh4cl调制后总氨氮浓度为15mg/l的水体中进行急性氨氮应激试验，仔细观察并记录鱼的行为反应和死亡情况。
[0059]
急性氨氮应激试验结果表明：经海鲈饲料3-7所饲喂后的海鲈在水体中表现的极为焦躁、呼吸急促，且随着时间的延长其游动能力产生下降并开始出现死亡，表现出较明显
的氨氮应激后行为；而饲喂海鲈饲料1-2的海鲈仅偶有急躁，但应激行为不明显。在24h内的氨氮应激试验内，分别饲喂海鲈饲料1-7的海鲈开始出现死亡现象的时间为：22h、不死亡、5.5h、6h、6.5h、7.5h、6h。
[0060]
上面对本技术实施例作了详细说明，但是本技术不限于上述实施例，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本技术宗旨的前提下作出各种变化。此外，在不冲突的情况下，本技术的实施例及实施例中的特征可以相互组合。