1.本发明涉及食品应用领域，尤其涉及一种固体醒酒饮料。


背景技术：

2.随着社会的发展，酒在人们生活中扮演着越来越不可或缺的角色，各类场合都需要小酌两杯，但是随之而来酒中所含有的大量酒精，而酒精的危害作用也越来越高。
3.而且，随着人们的保健意识越来越强，因而，也需要醒酒保健，可以极大的降低酒精对人的损害，也可以极大的降低社会成本。


技术实现要素：

4.本发明的目的是为解决上述技术问题，提供一种固体醒酒饮料，该固体醒酒饮料不仅具有较好的醒酒功能，还具有营养保健的作用。
5.为实现上述目的，本发明提供了一种固体醒酒饮料，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：
6.玉米低聚肽2-14份、葛根粉2-10份、李子粉2-10份、壳寡糖0.5-3.5份、蒲公英提取物,折算成蒲公英5-15份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟20-40份、沙棘粉2-10份、刺梨果汁粉2-10份、枳椇子粉2-10份、马齿笕粉2-10份、牛磺酸0.11-0.14份、l-丙氨酸0.5-3.5份、l-谷氨酸0.2-1.4份，其余为无水葡萄糖。
7.优选的，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽5-11份、葛根粉4-8份、李子粉4-8份、壳寡糖1.25-2.75份、蒲公英提取物,折算成蒲公英7.5-12.5份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟25-35份、沙棘粉4-8份、刺梨果汁粉4-8份、枳椇子粉4-8份、马齿笕粉4-8份、牛磺酸0.12-0.13份、l-丙氨酸1.25-2.75份、l-谷氨酸0.5-1.1份，其余为无水葡萄糖。
8.进一步优选的，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽8份、葛根粉6份、李子粉6份、壳寡糖2份、蒲公英提取物,折算成蒲公英10份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟30份、沙棘粉6份、刺梨果汁粉6份、枳椇子粉6份、马齿笕粉6份、牛磺酸0.125份、l-丙氨酸2份、l-谷氨酸0.82份，其余为无水葡萄糖。
9.本发明固体醒酒饮料，该醒酒饮料不仅具有较好的醒酒功能，还具有营养保健的作用。
具体实施方式
10.下面对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
11.本发明提供的一种固体醒酒饮料，固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽2-14份、葛根粉2-10份、李子粉2-10份、壳寡糖0.5-3.5份、蒲公英提取物,折算成蒲公英5-15份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟20-40份、沙棘粉2-10份、刺梨果汁粉2-10份、枳椇子粉2-10份、马齿笕粉2-10份、牛磺酸0.11-0.14份、l-丙氨酸0.5-3.5份、l-谷氨酸
0.2-1.4份，其余为无水葡萄糖。
12.优选的，固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽5-11份、葛根粉4-8份、李子粉4-8份、壳寡糖1.25-2.75份、蒲公英提取物,折算成蒲公英7.5-12.5份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟25-35份、沙棘粉4-8份、刺梨果汁粉4-8份、枳椇子粉4-8份、马齿笕粉4-8份、牛磺酸0.12-0.13份、l-丙氨酸1.25-2.75份、l-谷氨酸0.5-1.1份，其余为无水葡萄糖。
13.进一步优选的，固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽8份、葛根粉6份、李子粉6份、壳寡糖2份、蒲公英提取物,折算成蒲公英10份、朝鲜蓟提取物，折算成朝鲜蓟30份、沙棘粉6份、刺梨果汁粉6份、枳椇子粉6份、马齿笕粉6份、牛磺酸0.125份、l-丙氨酸2份、l-谷氨酸0.8份，其余为无水葡萄糖。
14.可选的，使用玉米低聚肽、壳寡糖、牛磺酸、丙氨酸和谷氨酰胺的组合成分，实现类似的效果。
15.需要注意的是，本配方采用蒲公英提取物和朝鲜蓟提取物，比如蒲公英1:80提取物在最优选的配方中的使用量换算为0.125份，朝鲜蓟1:10提取物在最优选的配方中的使用量换算为3份。其他提取比例的提取物依照此方法换算使用量。
16.本发明采用的原料植物成分的功效如下：
17.1.葛根粉：葛根粉具有解酒毒的作用，如“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”。
18.2.李子粉：化痰，软坚，清热，降血压之功效，并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、大腹水肿、小便不利等症状。
19.3.马齿苋：清热除火,解酒,止泄,消炎止痛。
20.4.枳椇子粉：枳椇具有解酒的作用，如“棘枸(枳椇)亦胜酒，屋外栽种有此树木，屋内酿酒多不佳。故以此二物为药，以去其酒果之毒也。”可见。
21.5.蒲公英：蒲公英是一种清热解毒、利尿消肿，例如对上火、嗓子疼，还有胃炎胃溃疡、肝炎、便秘都有疗效；另外可以用来保肝护肝、杀菌消炎，效果非常好。
22.6.朝鲜蓟：朝鲜蓟中的蓟酸能够提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)，促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化。
23.7.刺梨果汁粉：刺梨含有丰富的硒元素，硒能够加快酒精分解代谢。刺梨含有的维生素c和超氧化物歧化酶能够清除体内自由基，促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。
24.8.沙棘粉果汁粉：其发酵后的酵素，也就是肝脏分泌的乙醇脱氢酵素和乙醛脱氢酵素，可以促进酒精在肝脏的代谢。
25.本配方在植物成分的基础上，添加玉米低聚肽、壳寡糖、牛磺酸、丙氨酸和谷氨酰胺，功效如下：
26.1.玉米低聚肽：具有促进体内酒精分解作用，在饮酒时食用一定量的玉米低聚肽，不仅能够适当增加酒量，也有助于减轻因饮酒导致的不适症状。
27.2.壳寡糖：具有良好的抗氧化性，增强体内超氧化物歧化酶的活性，从而清除体内自由基，促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。
28.3.牛磺酸：人体解酒是因为酒精在人体代谢经过乙醇脱氢酶转化后会生成乙醛在由乙醛脱氢酶作用生成无害乙酸，这样便可以起到帮助解酒。但如果酒精摄入过多人体乙醇脱氢酶无法正常转化便会出现醉酒或者酒精中毒的情况。牛磺酸具有着增强乙醇脱氢酶
活性的作用，能够起到不错的解酒防醉效果。
29.4.丙氨酸：l-丙氨酸可以有效地减轻酒精对肝脏的损害,能起到保护肝、降低酒精中毒的作用。
30.5.谷氨酰胺：谷胱甘肽的生物合成和在肝脏的贮存来保护肝脏功能，谷胱甘肽可对乙醛进行解毒。胃肠道粘膜首选修复剂，对维持胃肠道粘膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。
31.本发明的固体醒酒饮料具有蒲公英、朝鲜蓟等成分，以达到更好的醒酒护肝效果，并添加了玉米低聚肽、壳寡糖、牛磺酸、丙氨酸和谷氨酰胺组合作用于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，从而有助于肝脏对酒精的代谢并起到护肝效果。
32.以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。


技术特征：
1.一种固体醒酒饮料，其特征在于，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽2-14份、葛根粉2-10份、李子粉2-10份、壳寡糖0.5-3.5份、蒲公英提取物,折算成蒲公英5-15份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟20-40份、沙棘粉2-10份、刺梨果汁粉2-10份、枳椇子粉2-10份、马齿笕粉2-10份、牛磺酸0.11-0.14份、l-丙氨酸0.5-3.5份、l-谷氨酸0.2-1.4份，其余为无水葡萄糖。2.根据权利要求1所述的固体醒酒饮料，其特征在于，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽5-11份、葛根粉4-8份、李子粉4-8份、壳寡糖1.25-2.75份、蒲公英提取物,折算成蒲公英7.5-12.5份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟25-35份、沙棘粉4-8份、刺梨果汁粉4-8份、枳椇子粉4-8份、马齿笕粉4-8份、牛磺酸0.12-0.13份、l-丙氨酸1.25-2.75份、l-谷氨酸0.5-1.1份，其余为无水葡萄糖。3.根据权利要求2所述的固体醒酒饮料，其特征在于，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽8份、葛根粉6份、李子粉6份、壳寡糖2份、蒲公英提取物,折算成蒲公英10份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟30份、沙棘粉6份、刺梨果汁粉6份、枳椇子粉6份、马齿笕粉6份、牛磺酸0.125份、l-丙氨酸2份、l-谷氨酸0.8份，其余为无水葡萄糖11.075份。

技术总结
本发明公开了一种固体醒酒饮料，所述固体醒酒饮料由如下重量份数的原料制成：玉米低聚肽2-14份、葛根粉2-10份、李子粉2-10份、壳寡糖0.5-3.5份、蒲公英提取物,折算成蒲公英5-15份、朝鲜蓟提取物,折算成朝鲜蓟20-40份、沙棘粉2-10份、刺梨果汁粉2-10份、枳椇子粉2-10份、马齿笕粉2-10份、牛磺酸0.11-0.14份、L-丙氨酸0.5-3.5份、L-谷氨酸0.2-1.4份，其余为无水葡萄糖。本发明固体醒酒饮料，该醒酒饮料不仅具有较好的醒酒功能，还具有营养保健的作用。还具有营养保健的作用。


技术研发人员：马溪秀 詹小远
受保护的技术使用者：浙江澳兴生物科技有限公司
技术研发日：2021.11.19
技术公布日：2022/2/7