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一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置的制作方法

时间:2022-01-20 阅读: 作者:专利查询

一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置的制作方法

1.本实用新型涉及蛋糕生产设备技术领域,特别涉及一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置。


背景技术:

2.蛋糕是一种古老的西点,是一种面食,通常是甜的,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
3.蛋糕在生产过程中需要进行烘烤,但是现有的烘烤装置烤好的蛋糕不方便取出,需要工作人员手伸入到烤箱内部将蛋糕取出,很可能烫伤手部,并且取出时容易损坏蛋糕;同时现有的烤箱底部掉落的蛋糕残渣也不方便清理。
4.因此,发明一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置来解决上述问题很有必要。


技术实现要素:

5.本实用新型的目的在于提供一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置,以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置,包括烤箱主体和蛋糕架,所述烤箱主体的内部设置有蛋糕架,所述烤箱主体的底端内壁开设有方槽,所述方槽的内部活动设置有抽板,且抽板的顶端延伸至烤箱主体内部,所述抽板的顶端开设有凹槽,所述凹槽的槽底边缘固定设置有多个环形阵列分布的支撑腿,且支撑腿的顶端与蛋糕架的底端固定连接,所述烤箱主体的内部上端开设有滑槽,所述滑槽的内部活动设置有活动块,所述活动块的底端固定设置有连接杆,且连接杆的底端活动贯穿滑槽的底端内壁并与蛋糕架的顶端固定连接,所述方槽的两侧均开设有空腔,所述空腔的内部活动设置有滑块,所述抽板的两侧底端均开设有卡槽,所述滑块的一侧固定设置有卡杆,且卡杆的一端活动贯穿空腔的一侧内壁并延伸至卡槽内部,所述卡杆上活动套接设置有弹簧,且弹簧的两端分别与滑块的一侧和空腔的一侧内壁固定连接,所述空腔的顶端贯穿开设有通槽,所述通槽的内部活动贯穿设置有拨杆,且拨杆的底端与滑块的顶端固定连接。
7.优选的,所述拨杆上固定套接设置有封板,且封板的底端固定设置有密封层。
8.优选的,所述方槽的底端内壁开设有多个呈矩形阵列分布的滚珠槽,所述滚珠槽的内部活动设置有与滚珠槽相适配的滚珠。
9.优选的,所述蛋糕架包括顶板、多个托盘和支撑柱,所述顶板位于烤箱主体的内部上端,所述顶板的底部设置有多个呈等间距分布的托盘。
10.优选的,每两个所述托盘之间的边缘固定设置有多个支撑柱,且多个支撑柱呈环形阵列分布。
11.优选的,所述凹槽的内侧壁呈倾斜设置,所述密封层的底端与烤箱主体的底端内壁贴合连接。
12.优选的,所述抽板的正面开设有提手槽,多个所述滚珠均与抽板的底端贴合连接。
13.本实用新型的技术效果和优点:
14.1、本实用新型通过将蛋糕架固定设置于抽板上,抽板活动设置,通过提手槽拉动抽板即可将蛋糕架从烤箱主体内部抽出,方便工作人员从蛋糕架上取下蛋糕,同时通过拨动两个拨杆,使两个滑块均向远离抽板的方向移动,滑块带动卡杆移动,直至两个卡杆的一端分别脱离卡槽,即可使抽板直接抽出烤箱主体内部,方便对蛋糕架和抽板上的蛋糕残渣进行清理,减少工作人员的劳动量,同时通过多个托盘的设置,能够同时烤多个蛋糕,效率较高;
15.2、本实用新型通过封板和密封层的设置,密封层为耐热橡胶制成,能够密封住通槽,防止蛋糕残渣进入到空腔内部;通过多个滚珠槽和滚珠的设置,能够减少摩擦力,减少抽板的磨损。
附图说明
16.图1为本实用新型的整体结构示意图。
17.图2为本实用新型的抽板结构示意图。
18.图3为本实用新型的图1的a处结构放大示意图。
19.图4为本实用新型的图1的b处结构放大示意图。
20.图中:1、烤箱主体;2、蛋糕架;3、抽板;4、托盘;5、凹槽;6、顶板;7、支撑柱;8、支撑腿;9、滑槽;10、活动块;11、连接杆;12、方槽;13、空腔;14、滑块;15、卡槽;16、卡杆;17、弹簧;18、通槽;19、拨杆;20、封板;21、密封层;22、滚珠槽;23、滚珠;24、提手槽。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
22.本实用新型提供了如图1-4所示的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置,包括烤箱主体1和蛋糕架2,所述烤箱主体1的内部设置有蛋糕架2,所述烤箱主体1的底端内壁开设有方槽12,所述方槽12的内部活动设置有抽板3,且抽板3的顶端延伸至烤箱主体1内部,所述抽板3的顶端开设有凹槽5,所述凹槽5的内侧壁呈倾斜设置,所述凹槽5的槽底边缘固定设置有多个环形阵列分布的支撑腿8,且支撑腿8的顶端与蛋糕架2的底端固定连接,所述烤箱主体1的内部上端开设有滑槽9,所述滑槽9的内部活动设置有活动块10,所述活动块10的底端固定设置有连接杆11,且连接杆11的底端活动贯穿滑槽9的底端内壁并与蛋糕架2的顶端固定连接,所述方槽12的两侧均开设有空腔13,所述空腔13的内部活动设置有滑块14,所述抽板3的两侧底端均开设有卡槽15,所述滑块14的一侧固定设置有卡杆16,且卡杆16的一端活动贯穿空腔13的一侧内壁并延伸至卡槽15内部,所述卡杆16上活动套接设置有弹簧17,且弹簧17的两端分别与滑块14的一侧和空腔13的一侧内壁固定连接,所述空腔13的顶
端贯穿开设有通槽18,所述通槽18的内部活动贯穿设置有拨杆19,且拨杆19的底端与滑块14的顶端固定连接,所述抽板3的正面开设有提手槽24,通过将蛋糕架2固定设置于抽板3上,抽板3活动设置,通过提手槽24拉动抽板3即可将蛋糕架2从烤箱主体1内部抽出,方便工作人员从蛋糕架2上取下蛋糕,同时通过拨动两个拨杆19,使两个滑块14均向远离抽板3的方向移动,滑块14带动卡杆16移动,直至两个卡杆16的一端分别脱离卡槽15,即可使抽板3直接抽出烤箱主体1内部,方便对蛋糕架2和抽板3上的蛋糕残渣进行清理,减少工作人员的劳动量,同时通过多个托盘4的设置,能够同时烤多个蛋糕,效率较高。
23.进一步的,所述蛋糕架2包括顶板6、多个托盘4和支撑柱7,所述顶板6位于烤箱主体1的内部上端,所述顶板6的底部设置有多个呈等间距分布的托盘4,每两个所述托盘4之间的边缘固定设置有多个支撑柱7,且多个支撑柱7呈环形阵列分布,所述拨杆19上固定套接设置有封板20,且封板20的底端固定设置有密封层21,所述密封层21的底端与烤箱主体1的底端内壁贴合连接,通过封板20和密封层21的设置,密封层21为耐热橡胶制成,能够密封住通槽18,防止蛋糕残渣进入到空腔13内部。
24.其次,所述方槽12的底端内壁开设有多个呈矩形阵列分布的滚珠槽22,所述滚珠槽22的内部活动设置有与滚珠槽22相适配的滚珠23,多个所述滚珠23均与抽板3的底端贴合连接,通过多个滚珠槽22和滚珠23的设置,能够减少摩擦力,减少抽板3的磨损。
25.本实用新型工作原理:
26.使用时,将多个蛋糕分别放置到托盘4顶部进行烘烤,烘烤完成后,打开烤箱主体1的门,通过提手槽24拉动抽板3即可将蛋糕架2从烤箱主体1内部抽出,方便工作人员从蛋糕架2上取下蛋糕;当需要清理蛋糕残渣时,通过拨动两个拨杆19,使两个滑块14均向远离抽板3的方向移动,滑块14带动卡杆16移动,直至两个卡杆16的一端分别脱离卡槽15,即可使抽板3直接抽出烤箱主体1内部,方便对蛋糕架2和抽板3上的蛋糕残渣进行清理,减少工作人员的劳动量。
27.最后应说明的是:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。