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一种食品加工用蛋糕烘烤板的制作方法

时间:2022-01-20 阅读: 作者:专利查询

一种食品加工用蛋糕烘烤板的制作方法

1.本实用新型涉及蛋糕加工技术领域,特别涉及一种食品加工用蛋糕烘烤板。


背景技术:

2.蛋糕是一种广受人们喜爱的点心,制作小型蛋糕时,需要使用烘烤板,在烘烤板上设置了多种形状的蛋糕槽,将原料倒入到蛋糕槽中后,将烘烤板转移到烤箱中进行烘烤,在烘烤完成后,需要将蛋糕从蛋糕槽中取出,然而由于经验以及道具的差异,在取出蛋糕时,往往会使蛋糕外皮发生破损,从而影响到蛋糕的整体性,最终影响到销售。


技术实现要素:

3.鉴以此,本实用新型提出一种食品加工用蛋糕烘烤板,在烘烤完成后,可以通过推料机构将金属筒中的蛋糕稳定的推出,避免蛋糕外表发生破损。
4.本实用新型的技术方案是这样实现的:
5.一种食品加工用蛋糕烘烤板,包括烘烤箱、蛋糕模具以及推料机构,所述烘烤箱底部敞口,所述蛋糕模具包括金属筒、升降板以及磁性块,所述金属筒设置在烘烤箱上表面,并向下延伸到烘烤箱内部,所述升降板活动设置在金属筒内部,所述磁性块设置在升降板内部;所述推料机构包括推料板、固定柱以及定位杆,所述固定柱以及定位杆设置在推料板上表面,所述固定柱位于升降板下方,所述定位杆设置在推料板四角,所述烘烤箱底面四角设置有第一定位孔,推动所述定位杆插入到第一定位孔中,使固定柱推动升降板上升。
6.优选的,所述定位杆包括套筒、伸缩杆以及弹簧,所述套筒设置在推料板上表面,所述弹簧设置在套筒内部,所述伸缩杆底端伸入到套筒内部与弹簧连接,其顶端插入到第一定位孔中。
7.优选的,所述烘烤箱的两侧设置有把手。
8.优选的,所述烘烤箱上表面四角设置有第二定位孔,所述推料板位于烘烤箱上方时,使所述定位杆插入到第二定位孔中,使定位柱推动升降板下降。
9.优选的,所述金属筒内壁涂覆有纳米防粘涂层。
10.优选的,所述升降板侧壁设置有弹性碰珠,所述金属筒内壁设置有定位槽,在未使用状态下,所述弹性碰珠嵌入到定位槽中。
11.优选的,还包括固定机构,所述固定机构包括电磁铁、金属块、电池组以及常开按钮,所述金属块设置在第一定位孔内部,所述电磁铁设置在伸缩杆内,所述常开按钮设置在固定柱外表面,所述电池组设置在推料板内部,并与电磁铁以及常开按钮组成回路,所述固定柱推动升降板上升使常开按钮闭合时,所述电磁铁的磁力大于弹簧弹力。
12.与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
13.本实用新型提供了一种食品加工用蛋糕烘烤板,将蛋糕原液倒入到金属筒内,然后将烘烤箱放入到烤箱中进行烘烤,当蛋糕成型后,将烘烤箱取出,并将推料板置于烘烤箱下方,使定位杆插入到烘烤箱底部的第一定位孔中,推动烘烤箱或推料板向对方移动,使固
定柱与升降板接触,并伸入到升降板中,使升降板可以向上移动,从而将金属筒内的蛋糕向上推出,避免了人工取出蛋糕造成外表面破损的问题。
附图说明
14.为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案,下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本实用新型的优选实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
15.图1为本实用新型的一种食品加工用蛋糕烘烤板的第一实施例的结构示意图;
16.图2为图1中a处的放大图;
17.图3为本实用新型的一种食品加工用蛋糕烘烤板的第二实施例的结构示意图;
18.图中,1为烘烤箱,2为金属筒,3为升降板,4为磁性块,5为推料板,6为固定柱,7为定位杆,8为第一定位孔,9为套筒,10为伸缩杆,11为弹簧,12为把手,13为第二定位孔,14为弹性碰珠,15为定位槽,16为电磁铁,17为金属块,18为电池组,19为常开按钮。
具体实施方式
19.为了更好理解本实用新型技术内容,下面提供一具体实施例,并结合附图对本实用新型做进一步的说明。
20.参见图1-图2,本实用新型提供的一种食品加工用蛋糕烘烤板,包括烘烤箱1、蛋糕模具以及推料机构,所述烘烤箱1底部敞口,所述蛋糕模具包括金属筒2、升降板3以及磁性块4,所述金属筒2设置在烘烤箱1上表面,并向下延伸到烘烤箱1内部,所述升降板3活动设置在金属筒2内部,所述磁性块4设置在升降板3内部;所述推料机构包括推料板5、固定柱6以及定位杆7,所述固定柱6以及定位杆7设置在推料板5上表面,所述固定柱6位于升降板3下方,所述定位杆7设置在推料板5四角,所述烘烤箱1底面四角设置有第一定位孔8,推动所述定位杆7插入到第一定位孔8中,使固定柱6推动升降板3上升。
21.本实施例的一种食品加工用蛋糕烘烤板,包括烘烤箱1以及推料板5两部分,烘烤箱1顶面设置了若干个蛋糕模具,同时烘烤箱1的底部敞口,从而在将烘烤箱1放置到烤箱内时,可以保证蛋糕模具内的蛋糕原料的受热均匀,蛋糕模具包括两部分,金属筒2以及内部设置了磁性块4的升降板3,金属筒2上下敞口,升降板3活动设置在金属筒2内部,并通过磁性块4进行磁吸固定,金属筒2内壁以及升降板3顶面之间组成了供蛋糕原液存储的空间,通过调节升降板3的位置,可以实现制作的蛋糕尺寸的调节。
22.在烘烤完成后,将烘烤箱1取出,并移动到推料板5的上方,使第一定位孔8与定位杆7对准后,将定位杆7插入到第一定位孔8中,此时固定柱6位于金属筒2和升降板3的正下方,固定柱6的尺寸小于金属筒2的尺寸,因此在推动烘烤箱1持续向下移动时,固定柱6可以嵌入到金属筒2内,并推动升降板3向上移动,从而升降板3可以将烘烤完成的蛋糕向外推动,此时可以方便的将蛋糕取出,避免蛋糕的外表面发生破损。
23.优选的,所述定位杆7包括套筒9、伸缩杆10以及弹簧11,所述套筒9设置在推料板5上表面,所述弹簧11设置在套筒9内部,所述伸缩杆10底端伸入到套筒9内部与弹簧11连接,其顶端插入到第一定位孔8中。
24.由于升降板3的位置是可以调节的,因此为了防止定位杆7移动到第一定位孔8顶部时蛋糕上升到外部的高度较小的问题,将定位杆7设置成弹性伸缩的方式,当伸缩杆10的顶部与第一定位孔8的顶部接触后,可以持续移动烘烤箱1或推料板5,此时定位杆7会压缩弹簧11,并持续向套筒9内部移动,从而可以保证蛋糕被完全推出。
25.优选的,所述烘烤箱1的两侧设置有把手12。
26.所设置的把手12可以方便移动烘烤箱1以及推动烘烤箱1向推料板5方向移动。
27.优选的,所述烘烤箱1上表面四角设置有第二定位孔13,所述推料板5位于烘烤箱1上方时,使所述定位杆7插入到第二定位孔13中,使定位柱推动升降板3下降。
28.在蛋糕全部推出且取走后,可以将推料板5翻转到烘烤箱1上方,使定位杆7可以对准烘烤箱1顶部的第二定位孔13,将定位杆7插入到第二定位孔13内后,固定柱6可以推动升降板3向下移动进行复位。
29.优选的,所述金属筒2内壁涂覆有纳米防粘涂层。
30.所设置的纳米防粘涂层可以防止蛋糕在烘烤时粘在金属筒2内壁上。
31.优选的,所述升降板3侧壁设置有弹性碰珠14,所述金属筒2内壁设置有定位槽15,在未使用状态下,所述弹性碰珠14嵌入到定位槽15中。
32.在未烘烤状态下,升降板3位于定位槽15一侧,其侧壁的弹性碰珠14可以嵌入到定位槽15中,当固定柱6推动升降板3上升时,弹性碰珠14会离开定位槽15,当蛋糕全部被推出,且取走后,推料板5翻转到烘烤箱1上方,固定柱6可以推动升降板3下降,当弹性碰珠14下降到定位槽15处时可以弹出,实现升降板3的固定。
33.参照图3所示的第二实施例,还包括固定机构,所述固定机构包括电磁铁16、金属块17、电池组18以及常开按钮19,所述金属块17设置在第一定位孔8内部,所述电磁铁16设置在伸缩杆10内,所述常开按钮19设置在固定柱6外表面,所述电池组18设置在推料板5内部,并与电磁铁16以及常开按钮19组成回路,所述固定柱6推动升降板3上升使常开按钮19闭合时,所述电磁铁16的磁力大于弹簧11弹力。
34.由于定位杆7为弹性伸缩结构,在推出蛋糕后工作人员会撤去施加在烘烤箱1上的推力,此时在弹簧11的作用下,烘烤箱1会向上下弹动,为避免烘烤箱1弹动的时候使推出的蛋糕掉落,本实施例设置了固定机构,当固定柱6嵌入到金属筒2内推动升降板3上升到一定的高度时,固定柱6侧壁的常开按钮19会与金属筒2的底部发生接触,并被挤压触发,此时蛋糕正好被推出到金属筒2外部,然后常开按钮19在金属筒2侧壁的阻挡下变成闭合状态,从而电池组18的电能可以输送给电磁铁16,电磁铁16通电后带有磁性,对金属块17进行磁吸,此时电磁铁16的磁力大于弹簧11的弹力,因此可以保证烘烤箱1处于静止固定状态,防止蛋糕发生掉落。
35.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。