1.本发明涉及厨具领域，尤其涉及一种防食物粘附的菜刀。


背景技术：

2.菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日常生活中，在使用菜刀切食物时，由于菜刀的刀身侧壁比较光滑，加上被切下的食物片表面潮湿，容易使得食物片与刀身之间形成真空状态，经常会出现食物沾附在菜刀的侧壁上，特别用于切土豆、萝卜、苹果以及西红柿等食物。因此，则需要在切食物的过程中，用手对粘附在刀身侧壁上的食物切片进行清除，不仅费时费力，而且还会影响使用者的使用体验。
3.为此，我们提出一种防食物粘附的菜刀来解决上述问题。


技术实现要素：

4.本发明提供一种防食物粘附的菜刀，解决了上述提到的技术问题。
5.为解决上述技术问题，本发明提供的一种防食物粘附的菜刀，包括刀体和刀柄，刀柄为相对于刀身向外延伸的握持部，握持部安装在刀体处，刀体包括凸起以及具有开刃的刀身，凸起设在刀身一侧，用于刀身向下切割时使物料能够以斜向动作远离刀身。
6.优选的，所述凸起长条形设置，且凸起的横截面呈弧形设置。
7.优选的，所述凸起与刀身一体设置。
8.优选的，所述凸起位于刀身刀刃的上方。
9.与相关技术相比较，本发明提供的一种防食物粘附的菜刀具有如下有益效果：
10.本发明提供一种防食物粘附的菜刀，通过在刀身上设置凸起，在对食物进行切片的时候，使得食物切片与刀身之间不完全贴合，防止食物切片与刀身之间形成真空的状态，可以避免食物切片粘附在刀身侧壁上，不需要在切食物的过程中，用手对粘附在刀身侧壁上的食物切片进行清除，省时省力的同时还会提升使用者的使用体验。
附图说明
11.图1为一种防食物粘附的菜刀的结构示意图；
12.图2为一种防食物粘附的菜刀的后视示意图；
13.图3为一种防食物粘附的菜刀中凸起和刀身的连接结构示意图。
14.图中标号：1、刀身；2、刀柄；3、凸起。
具体实施方式
15.实施例，由图1-3给出，本发明一种防食物粘附的菜刀，包括刀体和刀柄2，刀柄2为相对于刀身1向外延伸的握持部，握持部安装在刀体处，刀体包括凸起3以及具有开刃的刀身1，凸起3设在刀身1一侧，用于刀身1向下切割时使物料能够以斜向动作远离刀身1。
16.工作原理：
17.当使用该菜刀对食物进行切片或者切丝时，刀身1上的刀刃将食物切开，食物切片或者食物丝条顺着刀身1往上运动，当运动到凸起3的位置后，凸起3将食物切片或者食物丝条与刀身1之间进行分开，防止食物切片与刀身1之间形成真空的状态，可以避免食物切片粘附在刀身1侧壁上，不需要在切食物的过程中，用手对粘附在刀身1侧壁上的食物切片进行清除，省时省力的同时还会提升使用者的使用体验。


技术特征：
1.一种防食物粘附的菜刀，其特征在于：包括刀体和刀柄(2)，刀柄(2)为相对于刀身(1)向外延伸的握持部，握持部安装在刀体处，刀体包括凸起(3)以及具有开刃的刀身(1)，凸起(3)设在刀身(1)一侧，用于刀身(1)向下切割时使物料能够以斜向动作远离刀身(1)。2.根据权利要求1所述的一种防食物粘附的菜刀，其特征在于，所述凸起(3)长条形设置，且凸起(3)的横截面呈弧形设置。3.根据权利要求1所述的一种防食物粘附的菜刀，其特征在于，所述凸起(3)与刀身(1)一体设置。4.根据权利要求1所述的一种防食物粘附的菜刀，其特征在于，所述凸起(3)位于刀身(1)刀刃的上方。

技术总结
本发明公开了一种防食物粘附的菜刀，涉及厨具技术领域，包括刀体和刀柄，刀柄为相对于刀身向外延伸的握持部，握持部安装在刀体处，刀体包括凸起以及具有开刃的刀身，凸起设在刀身一侧，用于刀身向下切割时使物料能够以斜向动作远离刀身，本发明通过在刀身上设置凸起，在对食物进行切片的时候，使得食物切片与刀身之间不完全贴合，防止食物切片与刀身之间形成真空的状态，可以避免食物切片粘附在刀身侧壁上，不需要在切食物的过程中，用手对粘附在刀身侧壁上的食物切片进行清除，省时省力的同时还会提升使用者的使用体验。还会提升使用者的使用体验。还会提升使用者的使用体验。


技术研发人员：孙仙球
受保护的技术使用者：孙仙球
技术研发日：2021.12.16
技术公布日：2022/1/21