1.本发明涉及袋装口含烟的制备技术领域，具体涉及一种理气健脾、燥湿化痰的陈皮风味袋装口含烟及其制备。
背景技术：
2.由于口含型烟草制品不经过燃烧环节，由口腔直接吸收，相对于传统卷烟，消除了二手烟的危害，世界卫生组织认为其安全性更高，是传统卷烟的理想替代品。口含型烟草制品的研发和销售在北欧和北美等一些国家和地区取得了较快发展，市场销量不断增加。然而，美国、瑞典等国家的口含烟制品在口味上并不能广泛迎合中式卷烟消费群体，我国亟需培育具有中国特色的新型烟草制品以应对国际烟草巨头的挑战。
3.中医中药是中华民族的瑰宝。中医学自古以来就有“药食同源”理论。根据中药的功能性配伍，在口含烟中添加从药食同源的植物中提取的天然成分，不仅具有调节口味的传统功效，而且其含有的活性成分还是对吸烟者健康的有益补充。
4.陈皮是一种药食同源的两用植物资源，陈皮用于烹制菜肴时，其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味；在药用上，陈皮具理气健脾，燥湿化痰之功。因此，将陈皮提取物添加到袋装口含烟中，不仅能够调节口味，其理气健脾、燥湿化痰的功效还能够减轻烟草中的有害物质对人体造成的伤害。
5.然而，传统溶剂浸提法不仅提取效率低，香气物质损失较大，而且得到的陈皮提取物中往往带有较多的淀粉、纤维素、蛋白质等大分子物质，这些物质会对口含烟的感官品质产生不良影响。本发明利用复合生物酶将陈皮酶解后提取挥发油，再将提取剩余的陈皮残渣乙醇浸提后提取陈皮浸膏；最后将陈皮精油回填到浸膏中，得到口含烟用陈皮提取物。本发明利用复合生物酶将淀粉、纤维素、蛋白质等大分子物质降解成小分子物质，并转化成致香物质前体，不仅能够提高提取得率，而且优化了提取物的风味品质。
技术实现要素：
6.本发明的目的是要提供一种理气健脾、燥湿化痰的陈皮风味袋装口含烟。本发明的理气健脾、燥湿化痰的陈皮风味袋装口含烟的制备方法包含以下步骤：
7.(1)将陈皮粉碎至30～80目；
8.(2)加入陈皮质量20％～50％复合酶制剂，于40～60℃下酶解反应3～7h；
9.(3)将经酶制剂处理后的陈皮按料液比1∶6～1∶10加入水，用挥发油提取器提取4～6h，经静置、分液、干燥、离心后得到陈皮挥发油；
10.(4)将经步骤(3)提取后的陈皮残渣按料液比1∶5～1∶8加入60％～95％的乙醇，于50～80℃下搅拌浸提提2-3次，每次1～3h；
11.(5)将提取液合并，沉淀过滤后抽滤，将滤液减压浓缩除去溶剂，制得相对密度为1.15-1.20的口含烟用陈皮浸膏；
12.(6)将步骤(3)得到的陈皮挥发油回填到步骤(5)得到的陈皮浸膏中，调配混匀，得
到酶解陈皮提取物。
13.(7)取口含烟基料40-70重量份，加入步骤(5)所得酶解陈皮提取物5-30重量份，甜味剂2-10重量份，于恒温恒湿箱中湿热处理2-6小时；
14.(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到20％-35％；
15.(9)在水分调节后的物料中加入1-5重量份酸碱调节剂并混合均匀；
16.(10)在酸碱调节后的混合物料中喷洒加入0.1-2重量份食用薄荷精油；
17.(11)在加香后的物料中添加1-5重量份的保润剂，0.05-1重量份的抗氧化剂，密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋，紫外杀菌处理后即得陈皮风味的袋装口含烟制品。
18.本发明的一种理气健脾、燥湿化痰的陈皮风味袋装口含烟，优选由以下重量份的原料组成：口含烟基料40-70重量份，酶解陈皮提取物5-30重量份，甜味剂2-10重量份，酸碱调节剂1-5重量份，食用薄荷精油1-3重量份，保润剂1-5重量份，抗氧化剂0.05-1重量份，水分20-35重量份。
19.本发明具有以下有益的效果：
20.(1)本发明先将陈皮酶解后再提取，由于复合生物酶能够降解纤维素等细胞壁物质，促进有效成分的溶出，与未处理的陈皮相比，提取得率提高了15-20％。
21.(2)传统的提取方法一般采用溶剂直接加热浸提，再浓缩，浓缩过程中挥发性致香成分大量损失，导致提取物的香气特征不明显。本发明先将陈皮酶解后提取挥发油，再将提取剩余的残渣溶剂浸提，得到陈皮浸膏，最后将挥发油回填到浸膏中，得到陈皮提取物。这种分步提取的方法可以使陈皮中的香味物质和有效成分得到更大程度的保留，得到的陈皮提取物香气浓郁、陈皮特征香明显。
22.(3)将该方法得到的陈皮提取物添加到口含烟中，不仅能够增加口含烟的陈皮风味，改善口含烟过苦、呛刺、涩喉等负面感受，而且陈皮还具有理气健脾、燥湿化痰的保健功效，赋予了产品多元化的功能。
附图说明
23.图1：本发明的酶解陈皮提取物；
24.图2：本发明的理气健脾、燥湿化痰的陈皮风味袋装口含烟。
具体实施方式
25.以下结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明：
26.实施例1：
27.本发明陈皮风味袋装口含烟的制备方法包括以下步骤：
28.(1)将100g陈皮(广东新会，10年制)粉碎至40目；
29.(2)加入30g复合酶制剂(配方为：α-淀粉酶0.8％、纤维素酶0.6％、葡聚糖酶0.5％、果胶酶0.6％、芒果蛋白酶1.0％，去离子水96.5％)，于50℃下酶解反应5h；
30.(3)将经酶制剂处理后的陈皮按料液比1∶10加入水，用挥发油提取器提取5h，经静置、分液、干燥、离心后得到陈皮挥发油0.46g，收率0.46％；
31.(4)将经步骤(3)提取后的陈皮残渣按料液比1∶6加入70％的乙醇，于80℃下加热浸提2次，每次1h；
32.(5)将提取液合并，沉淀过滤后抽滤，将滤液减压浓缩除去溶剂，制得相对密度为1.18的口含烟用陈皮浸膏46.87g，收率46.87％；
33.(6)将步骤(3)得到的陈皮挥发油回填到步骤(5)得到的陈皮浸膏中，调配混匀，得到酶解陈皮提取物。
34.(7)取口含烟基料55g，加入步骤(5)所得酶解陈皮提取物8g，蜂蜜5g，于恒温恒湿箱中(温度70℃，湿度65％)湿热处理4小时；
35.(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到27.5％；
36.(9)在水分调节后的物料中加入1.5g碳酸氢钠并混合均匀；
37.(10)在酸碱调节后的混合物料中喷洒加入0.5g份食用薄荷精油；
38.(11)在加香后的物料中添加2g丙二醇，0.1g的维生素c，密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋，紫外杀菌处理后即得陈皮风味的袋装口含烟制品。
39.本产品吸食时，陈皮的风味与烟草特有的味道完美融合，既改善了口含烟呛刺、涩喉等负面感受，还兼具理气健脾、燥湿化痰的保健功效。
40.实施例2：
41.本发明陈皮风味袋装口含烟的制备方法，
42.包括以下步骤：
43.(1)将100g陈皮(广西产，10年制)粉碎至30目；
44.(2)加入25g复合酶制剂(配方为：α-淀粉酶0.5％、纤维素酶0.8％、葡聚糖酶1.0％、果胶酶0.8％、芒果蛋白酶0.8％，去离子水96.1％)，于60℃下酶解反应4h；
45.(3)将经酶制剂处理后的陈皮按料液比1∶6加入水，用挥发油提取器提取6h，经静置、分液、干燥、离心后得到陈皮挥发油0.42g，收率0.42％；
46.(4)将经步骤(3)提取后的陈皮残渣按料液比1∶8加入75％的乙醇，于65℃下加热浸提2次，每次1.5h；
47.(5)将提取液合并，沉淀过滤后抽滤，将滤液减压浓缩除去溶剂，制得相对密度为1.20的口含烟用陈皮浸膏43.69g，收率43.69％；
48.(6)将步骤(3)得到的陈皮挥发油回填到步骤(5)得到的陈皮浸膏中，调配混匀，得到酶解陈皮提取物。
49.(7)取口含烟基料50g，加入步骤(5)所得酶解陈皮提取物10g，木糖醇6g，于恒温恒湿箱中(温度80℃，湿度60％)湿热处理4小时；
50.(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到30％；
51.(9)在水分调节后的物料中加入1.5g碳酸氢钠并混合均匀；
52.(10)在酸碱调节后的混合物料中喷洒加入0.8g食用薄荷精油；
53.(11)在加香后的物料中添加1.5g甘油，0.2g维生素c，密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋，紫外杀菌处理后即得陈皮风味的袋装口含烟制品。
54.本产品吸食时，陈皮的风味与烟草特有的味道完美融合，既改善了口含烟呛刺、涩喉等负面感受，还兼具理气健脾、燥湿化痰的保健功效。
55.实施例3：
56.本发明陈皮风味袋装口含烟的制备方法，
57.包括以下步骤：
58.(1)将100g陈皮(四川产，10年制)粉碎至60目；
59.(2)加入20g复合酶制剂，于60℃下酶解反应4h；
60.(3)将经酶制剂处理后的陈皮按料液比1∶10加入水，用挥发油提取器提取4h，经静置、分液、干燥、离心后得到陈皮挥发油0.44g，收率0.44％；
61.(4)将经步骤(3)提取后的陈皮残渣按料液比1∶8加入80％的乙醇，于60℃下加热浸提2次，每次1.5h；
62.(5)将提取液合并，沉淀过滤后抽滤，将滤液减压浓缩除去溶剂，制得相对密度为1.20的口含烟用陈皮浸膏46.43g，收率46.43％；
63.(6)将步骤(3)得到的陈皮挥发油回填到步骤(5)得到的陈皮浸膏中，调配混匀，得到酶解陈皮提取物。
64.(7)取口含烟基料55g，加入步骤(5)所得酶解陈皮提取物12g，蔗糖2g，麦芽糖3g，于恒温恒湿箱中湿热处理(温度75℃，湿度65％)5小时；
65.(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到23％；
66.(9)在水分调节后的物料中加入1g碳酸钠并混合均匀；
67.(10)在酸碱调节后的混合物料中喷洒加入1.2g食用薄荷精油；
68.(11)在加香后的物料中添加1g丙二醇，1g甘油，0.8g维生素e，密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋，紫外杀菌处理后即得陈皮风味的袋装口含烟制品。
69.本产品吸食时，陈皮的风味与烟草特有的味道完美融合，既改善了口含烟呛刺、涩喉等负面感受，还兼具理气健脾、燥湿化痰的保健功效。
70.上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。