一种发酵豆乳山药陈皮糕,由以下重量份原料制成:山药80‑100、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、大豆20‑25、牛蒡汁60‑70、乳酸菌3‑4、葡萄糖10‑12、鲜奶20‑25、鸡肝10‑15、米酒20‑25、苹果醋10‑15、人参5‑6、黄芪4‑5、柴胡5‑6等;本发明的一种发酵豆乳山药陈皮糕,添加可溶性膳食纤维,具有优良的生理保健功能,能膳食平衡,本发明利用金针菇的菇脚作为原材料制备而成,能够有效利用金针菇,避免浪费和污染,将山药和陈皮搭配制成糕点,有理气健脾,养胃的功效。
吴祥忠
吴祥忠
243100 安徽省马鞍山市当涂县护河镇园艺村燕窝自然村26号
一种发酵豆乳山药陈皮糕,由以下重量份原料制成:山药80‑100、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、大豆20‑25、牛蒡汁60‑70、乳酸菌3‑4、葡萄糖10‑12、鲜奶20‑25、鸡肝10‑15、米酒20‑25、苹果醋10‑15、人参5‑6、黄芪4‑5、柴胡5‑6等;本发明的一种发酵豆乳山药陈皮糕,添加可溶性膳食纤维,具有优良的生理保健功能,能膳食平衡,本发明利用金针菇的菇脚作为原材料制备而成,能够有效利用金针菇,避免浪费和污染,将山药和陈皮搭配制成糕点,有理气健脾,养胃的功效。