1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域,具体为一种快速发酵装置。
背景技术:2.食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。发酵是部分食品加工中重要的一部分。
3.现有的食品发酵时,为了加速发酵过程中,还需要对发酵罐内部压力进行调节。现有的压力调节方式主要是通过通入和抽取发酵罐内部的气体进行调节;但是向发酵罐内部通入气体时,气体过滤不干净时会污染发酵罐内部食品,从而造成食品的浪费,使用不方便。
技术实现要素:4.本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷,提供一种快速发酵装置,可以对食品发酵时内部的温度和压力进行检测和调节,还可以对食品进行搅拌,有助于提高食品的发酵速度,还能够避免对食品造成污染,操作简单,使用方便,可以有效解决背景技术中的问题。
5.为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种快速发酵装置,包括桶体,所述桶体的内部上端活动卡接有可以拆卸的密封板,所述密封板的下侧设有高度可以调节的底板,所述底板的上表面设有电机座,所述电机座的底部设有伺服电机,所述伺服电机的输出轴活动贯穿并裸露在底板的下侧,且伺服电机输出轴的侧面下端设有搅拌杆。
6.所述底板的周侧面设有与密封板底部边缘连接的弹性皮套,所述密封板的上表面设有充气组件。
7.所述桶体的侧面设有开关组以及检测桶体内部环境的气压检测仪和温度检测仪,所述伺服电机的输入端、气压检测仪的输入端和温度检测仪的输入端均与开关组的输出端电连接,开关组的输入端与外部电源的输出端电连接。
8.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述密封板的顶部设有两块对称设置的连接板,所述连接板的下表面设有套筒,所述套筒侧面的螺孔内部螺纹连接有紧固螺栓,所述桶体的侧面上端设有第一电动推杆,所述第一电动推杆的伸缩端活动穿插在套筒内部,且第一电动推杆的输入端与开关组的输出端电连接。
9.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述伺服电机的输出轴侧面设有与底板转动连接的轴承。
10.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述密封板的底部设有第二电动推杆,所述第二电动推杆的伸缩端与底板固定连接,第二电动推杆的输入端与开关组的输出端电连接。
11.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述底板的底部设有加热器,且底板的底
部边缘设有环形隔板,加热器的输入端与开关组的输出端电连接。
12.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述充气组件包括安装在密封板上表面的气泵,所述气泵的出气口设有出气管,所述出气管的出气口位于密封板的下侧,且出气管与密封板的连接处设有单向阀,气泵的输入端与开关组的输出端电连接。
13.作为本实用新型的一种优选技术方案,所述密封板的上表面设有排气管,所述排气管的侧面设有阀门。
14.与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
15.1、本实用新型示例的快速发酵装置,将密封板放置在桶体内部,并使第一电动推杆的伸缩端插入到套筒内部,第一电动推杆可以带动套筒移动,套筒可以通过连接板带动密封板上下移动,便于对密封板的高度进行调节,方便使用。
16.2、本实用新型示例的快速发酵装置,第二电动推杆可以推动底板移动,底板可以带动伺服电机移动,伺服电机可以带动搅拌杆移动,便于对不同高度的食品进行搅拌,从而提高食品的发酵速度。
17.3、本实用新型示例的快速发酵装置,加热器可以对食品的温度进行控制,便于提高发酵速度;同时气泵可以向密封板、底板和弹性皮套组成的密封腔内部输送气体,从而使弹性皮套膨胀,弹性皮套膨胀后占据密封板下侧空间,从而对桶体内部压力进行调节,有助于发酵的进行。
18.4、本实用新型示例的快速发酵装置,可以对食品发酵时内部的温度和压力进行检测和调节,还可以对食品进行搅拌,有助于提高食品的发酵速度,还能够避免对食品造成污染,操作简单,使用方便。
附图说明
19.图1为本实用新型结构示意图;
20.图2为图1去除桶体后的结构示意图;
21.图3为图2的剖视图结构示意图。
22.图中:1桶体、2第一电动推杆、3密封板、31连接板、32套筒、33紧固螺栓、4第二电动推杆、41底板、42弹性皮套、43环形隔板、5电机座、51伺服电机、52轴承、53搅拌杆、6加热器、7气泵、71出气管、72单向阀、8排气管、81阀门、9开关组、91气压检测仪、92温度检测仪。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
24.请参阅图1-3,本实用新型提供一种技术方案:一种快速发酵装置,包括桶体1,桶体1的内部上端活动卡接有可以拆卸的密封板3,密封板3的顶部设有两块对称设置的连接板31,连接板31的下表面设有套筒32,套筒32侧面的螺孔内部螺纹连接有紧固螺栓33,桶体1的侧面上端设有第一电动推杆2,第一电动推杆2的伸缩端活动穿插在套筒32内部,且第一电动推杆2的输入端与开关组9的输出端电连接,将密封板3放置在桶体1内部,并使第一电
动推杆2的伸缩端插入到套筒32内部,第一电动推杆2可以带动套筒32移动,套筒32可以通过连接板31带动密封板3上下移动,便于对密封板3的高度进行调节,从而对桶体1的有效容积和内部压力进行调节,方便使用。
25.密封板3的下侧设有高度可以调节的底板41,密封板3的底部设有第二电动推杆4,第二电动推杆4的伸缩端与底板41固定连接,第二电动推杆4的输入端与开关组9的输出端电连接。
26.底板41的上表面设有电机座5,电机座5的底部设有伺服电机51,伺服电机51的输出轴活动贯穿并裸露在底板41的下侧,且伺服电机51输出轴的侧面下端设有搅拌杆53,第二电动推杆4可以推动底板41移动,底板41可以带动伺服电机51移动,伺服电机51可以带动搅拌杆53移动,便于对不同高度的食品进行搅拌,从而提高食品的发酵速度。
27.伺服电机51的输出轴侧面设有与底板41转动连接的轴承52,便于伺服电机51输出轴的转动,同时轴承52采用密封轴承,起到密封伺服电机51输出轴与底板41的作用。
28.底板41的底部设有加热器6,加热器6可以对食品的温度进行控制,便于提高发酵速度,且底板41的底部边缘设有环形隔板43,加热器6的输入端与开关组9的输出端电连接。
29.底板41的周侧面设有与密封板3底部边缘连接的弹性皮套42,环形隔板43可以对弹性皮套42起到隔热保护的作用。
30.密封板3的上表面设有充气组件,充气组件包括安装在密封板3上表面的气泵7,气泵7的出气口设有出气管71,出气管71的出气口位于密封板3的下侧,且出气管71与密封板3的连接处设有单向阀72,气泵7的输入端与开关组9的输出端电连接,气泵7可以向密封板3、底板41和弹性皮套42组成的密封腔内部输送气体,从而使弹性皮套42膨胀,弹性皮套42膨胀后占据密封板3下侧空间,从而对桶体1内部压力进行调节,有助于发酵的进行。
31.密封板3的上表面设有排气管8,排气管8的侧面设有阀门81,密封腔内部的空气可以通过排气管8排出。
32.桶体1的侧面设有开关组9以及检测桶体1内部环境的气压检测仪91和温度检测仪92,气压检测仪91和温度检测仪92可以对桶体1内部的气压和温度进行检测。
33.伺服电机51的输入端、气压检测仪91的输入端和温度检测仪92的输入端均与开关组9的输出端电连接,开关组9的输入端与外部电源的输出端电连接。
34.开关组9上设有与第一电动推杆2、第二电动推杆4、伺服电机51、加热器6、气压检测仪91和温度检测仪92对应的控制按钮,且第一电动推杆2、第二电动推杆4、伺服电机51、加热器6、气压检测仪91和温度检测仪92均为现有技术中常用的电器元件。
35.整个快速发酵装置,可以对食品发酵时内部的温度和压力进行检测和调节,还可以对食品进行搅拌,有助于提高食品的发酵速度,还能够避免对食品造成污染,操作简单,使用方便。
36.在使用时:
37.将食品以及发酵用原料放入到桶体1内部,将密封板3放入到桶体1内部,并使套筒32套在第一电动推杆2的伸缩端,转动紧固螺栓33将套筒32固定到第一电动推杆2的伸缩端;
38.通过开关组9控制第一电动推杆2工作,第一电动推杆2带动套筒32移动,套筒32通过连接板31带动密封板3上下移动,便于对密封板3的高度进行调节;
39.通过开关组9控制气压检测仪91和温度检测仪92对桶体1内部的气压和温度进行检测;
40.当需要进行升温操作时,通过开关组9控制加热器6工作,加热器6对桶体1内部进行加热;
41.当需要降温时,打开阀门81,并通过开关组9控制气泵7工作,气泵7向密封板3、底板41和弹性皮套42组成的密封腔内部输送气体,空气对底板41和伺服电机51进行散热,同时热空气通过排气管8排出;
42.当需要对原料进行搅拌时,通过开关组9控制第二电动推杆4和伺服电机51工作,伺服电机51带动搅拌杆53对食品进行搅拌;
43.第二电动推杆4推动底板41移动,底板41带动伺服电机51移动,伺服电机51带动搅拌杆53移动,便于对不同高度的食品进行搅拌;
44.当需要对桶体1内部气压进行增大时,关闭阀门81,通过开关组9控制气泵7工作,气泵7向密封板3、底板41和弹性皮套42组成的密封腔内部输送气体,从而使弹性皮套42膨胀,弹性皮套42膨胀后占据密封板3下侧空间,从而对桶体1内部压力进行调节;
45.当需要对桶体1内部气压进行减小时,通过开关组9控制第一电动推杆2工作,第一电动推杆2带动套筒32移动,套筒32通过连接板31带动密封板3上移,从而使桶体1有效容积增大,间接减小桶体1内部气压。
46.本实用新型可以对食品发酵时内部的温度和压力进行检测和调节,还可以对食品进行搅拌,有助于提高食品的发酵速度,还能够避免对食品造成污染,操作简单,使用方便。
47.本实用新型中未公开部分均为现有技术,其具体结构、材料及工作原理不再详述。尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。