1.本实用新型涉及厨房家电技术领域，特别涉及一种蒸烤组件及应用其的空气炸锅。


背景技术：

2.目前，随着空气炸锅的技术发展，部分空气炸锅引入了蒸汽，在热风烘烤的过程中加入蒸汽，可以减少食材的水分流失。但是，多数部分空气是采用蒸汽发生器，通过管道将蒸汽引入内锅，存在制造成本高、蒸汽分布不均的问题，有待改进。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种蒸烤组件，方便制取蒸汽，成本低。
4.本实用新型同时提出应用上述蒸烤组件的空气炸锅。
5.根据本实用新型第一方面实施例的一种蒸烤组件，包括：底架，所述底架的上端面设置有储水槽，所述底架设置有多个进风孔及多个回风孔，所述进风孔和所述回风孔的其一位于所述储水槽的外周，另一位于所述储水槽的中部；蒸架，连接于所述底架，所述蒸架位于所述储水槽的上方，所述蒸架设置有多个透气孔；热风装置，所述热风装置包括发热管和风机，所述发热管抵接于所述底架的下端面，所述风机位于所述发热管的下方。
6.根据本实用新型实施例的一种蒸烤组件，至少具有如下有益效果：通过在储水槽中存放水，利用发热管加热，从而产生蒸汽，而且蒸架置于储水槽的上方，可以承载食材进行蒸煮，蒸汽可以全方位接触食材，蒸汽分布均匀，受热均匀；此外，通过风机向发热管吹风以制取热风，热风经过进风孔，接触食材，再经过回风孔回流至风机，利用循环的热风对食材进行高温烘烤。蒸烤组件具备生产成本低，使用方便，功能多样，便于清洁等优点，可广泛应用于空气炸锅等厨房电器。
7.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述蒸架覆盖所述储水槽的上端口，所述透气孔位于所述储水槽的上方。
8.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述透气孔为长圆孔，多个所述透气孔设置为矩阵排布。
9.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述底架设置有围绕所述储水槽的安装槽，所述蒸架的外形与所述安装槽匹配。
10.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述底架的中部设置有下沉部，所述储水槽设置于所述下沉部的中部，所述安装槽设置于所述下沉部的上端面。
11.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述下沉部的中心设置圆筒，所述圆筒的上端凸起并且设置有盖板，所述回风孔设置于所述盖板。
12.根据本实用新型第一方面的一些实施例，所述圆筒的下端凸出于所述下沉部的下端面，所述圆筒朝向所述风机延伸并且对正所述风机。
13.根据本实用新型第二方面实施例的空气炸锅，包含有如第一方面实施例所述的蒸烤组件，蒸烤组件具备生产成本低，使用方便，功能多样，便于清洁等优点，而且空气炸锅可以实现单独蒸煮、单独烘烤以及同步蒸煮、烘烤等多种功能。
14.根据本实用新型第二方面的一些实施例，包括有底座和面盖，所述蒸烤组件连接在所述底座上，所述面盖罩设在所述底架上并且覆盖所述蒸架。
15.根据本实用新型第二方面的一些实施例，所述底座内设置有水箱，所述水箱连接有水泵，所述底架的上端面设置有连通所述储水槽的进水槽，所述进水槽连接所述水泵的输出管。
16.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
17.本实用新型的附加方面和优点结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
18.图1为本实用新型第一方面的一些实施例的蒸烤组件的结构示意图；
19.图2为本实用新型第一方面的一些实施例的蒸烤组件的立体剖视图；
20.图3为本实用新型第一方面的一些实施例的蒸烤组件的剖视图；
21.图4为本实用新型第一方面的一些实施例的空气炸锅的结构示意图；
22.图5、图6为本实用新型第一方面的一些实施例的空气炸锅的分解示意图。
23.附图标号如下：
24.底架100、储水槽101、进风孔102、回风孔103、安装槽104、下沉部105、圆筒106、进水槽107、蒸架110、透气孔111；
25.热风装置200、发热管210、风机220、电机221、叶轮222；
26.底座300、水箱310、水泵320；
27.面盖400。
具体实施方式
28.下面详细描述本实用新型的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
29.在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
30.在本实用新型的描述中，如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
31.本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型
中的具体含义。
32.参照图1至图3，本实用新型第一方面的实施例提出一种蒸烤组件，包括：底架100和热风装置200，底架100的上端面设置有用于存放水的储水槽101，底架100设置有多个进风孔102及多个回风孔103，进风孔102位于储水槽101的外周，回风孔103位于储水槽101的中部，或者回风孔103位于储水槽101的外周，进风孔102位于储水槽101的中部，通常采用回风孔103位于储水槽101的中部的结构，底架100上连接有用于放置食材的蒸架110，蒸架110位于储水槽101的上方，蒸架110设置有多个透气孔111以供蒸汽穿过，通常多个透气孔111为均匀分布，有助于蒸汽接触全部食材；热风装置200包括发热管210和风机220，发热管210抵接于底架100的下端面，风机220位于发热管210的下方，风机220包括有电机221和两个叶轮222，两个叶轮222均安装在电机221的转轴上，位于上侧的叶轮222向上吹风，位于下侧的叶轮222向下吹风，以帮助电机221散热。
33.蒸烤组件在使用中，需要蒸煮时，通过在储水槽101中注入水，利用发热管210加热底架100，使得储水槽101中的水蒸发从而产生蒸汽，而且蒸架110置于储水槽101的上方，以承载食材进行蒸煮，蒸汽穿过透气孔111，可以全方位接触食材，蒸汽分布均匀，食材受热均匀；另外，需要烤制时，通过风机220向发热管210吹风，风经过发热管210进行热交换以制取热风，热风经过进风孔102，接触食材，再经过回风孔103回流至风机220，利用循环的热风对食材进行高温烘烤，当然还可以同时进行蒸煮和烘烤，视乎烹饪需求选定。蒸烤组件具备生产成本低，使用方便，功能多样，便于清洁等优点，可广泛应用于空气炸锅等厨房电器。
34.参照图6，可以理解的是，蒸架110可以拆卸，便于清理储水槽101中的水，也便于清洗蒸架110，为用户带来便利。而且蒸架110可以具有多样化的结构，比如碗状、碟状，便于装载食材。
35.参照图1，根据本实用新型第一方面的一些实施例，蒸架110覆盖储水槽101的上端口，透气孔111位于储水槽101的上方，防止食材落入储水槽101，而且蒸汽从蒸架110的透气孔111经过，可以全面接触放置在蒸架110上的食材，便于蒸汽包围食材，均匀加热食材。
36.参照图1和图2，根据本实用新型第一方面的一些实施例，透气孔111采用长圆孔，多个透气孔111设置为矩阵排布，当食材放在蒸架110上，呈矩阵紧密排布的透气孔111，可以让蒸汽布满整个蒸架110，有助于蒸汽全面接触食材。
37.参照图3，根据本实用新型第一方面的一些实施例，底架100设置有围绕储水槽101的安装槽104，蒸架110的外形与安装槽104匹配，蒸架110装在安装槽104中，既可限定蒸架110的位置，防止移位，又可支撑蒸架110，从而稳定承载食材。蒸架110的厚度与安装槽104的深度匹配，蒸架110安装后，保持底架100的上端面平整，便于放置食材。
38.参照图3，根据本实用新型第一方面的一些实施例，底架100的中部设置有下沉部105，储水槽101设置于下沉部105的中部，储水槽101的面积基本与下沉部105的面积一致，足够存放水，安装槽104设置于下沉部105的上端面，安装槽104在储水槽101边缘，蒸架110装在安装槽104中，保证可以覆盖储水槽101。可以理解的是，至少部分发热管210位于下沉部105的外侧，有助于制取热风，促使各个位置的温度更均衡。
39.参照图3，根据本实用新型第一方面的一些实施例，下沉部105的中心设置圆筒106，圆筒106的上端凸起并且设置有盖板，回风孔103设置于盖板，圆筒106提供一个通道，而且凸起的圆筒106防止储水槽101中的水进入回风孔103；而且圆筒106还可以协助支撑蒸
架110，减少蒸架110的变形。
40.参照图3，根据本实用新型第一方面的一些实施例，圆筒106的下端凸出于下沉部105的下端面，圆筒106朝向风机220延伸并且对正风机220，可以更好地引导回风至风机220，减少串风。可以理解的是，发热管210弯曲以避开圆筒106，回风从圆筒106中穿过，减少换热。
41.参照图4至图6，根据本实用新型第二方面实施例的空气炸锅，包含有如第一方面实施例的蒸烤组件，蒸烤组件具备生产成本低，使用方便，功能多样，便于清洁等优点，而且空气炸锅可以实现单独蒸煮、单独烘烤以及同步蒸煮、烘烤等多种功能。
42.参照图4至图6，根据本实用新型第二方面的一些实施例，空气炸锅包括有底座300和面盖400，蒸烤组件安装在底座300上，面盖400罩设在底架100上并且覆盖蒸架110，在使用中，面盖400与底架100之间组成烹饪空间，限定蒸汽和热风的活动空间，避免蒸汽和热风外漏，面盖400可以采用透明的玻璃材质，便于观察食材的状态。
43.根据本实用新型第二方面的一些实施例，底座300内设置有用于储存水的水箱310，水箱310连接有水泵320，底架100的上端面设置有连通储水槽101的进水槽107，进水槽107连接水泵320的输出管。需要使用蒸汽时，水泵320从水箱310抽水，输送至进水槽107，进水槽107为倾斜设置，连接储水槽101的一端较低，水自动流入储水槽101，自动化长度高，方便使用。
44.上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下，作出各种变化。