1.本实用新型涉及腌制加工技术领域，具体为一种食品腌制加工装置。
背景技术：
2.腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
3.腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
4.现有技术存在以下缺陷或问题：
5.1、目前人们腌菜时均采用坛子、缸、瓶子等容器腌制蔬菜。在腌制蔬菜时需要保证卤水漫过蔬菜，以防止蔬菜在腌制过程中腐烂、变质。但是在蔬菜腌制成熟后，需要从容器中取出时，尤其是缸这样的大型容器，取出腌菜之前需要将卤水舀出来，操作起来较为繁琐；
6.2、菜品腌制时，一般都需要在筒口放置重物去压住菜品，使菜品充分泡在卤水中，加速其腌制过程，而市面上很少有腌制加工装置能够有此功能。
技术实现要素：
7.本实用新型的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种食品腌制加工装置，以解决背景技术中提出的问题。
8.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案为：
9.一种食品腌制加工装置，包括腌制层，所述腌制层的外壁设置有盐水层，所述盐水层的顶部连接有盖子，所述盖子的顶部设置有电机，所述盖子的底部设置有压板，所述压板的底部连接有电动推杆，所述腌制层的轴心处设置有转轴，所述转轴的外壁设置有搅拌叶，所述腌制层的内部设置有亚硝酸盐监测器，所述盐水层的内壁开设有出水口，所述出水口的一侧安装有出水阀，所述盐水层的底部设置有空腔，所述空腔的内部连接有接水箱，所述接水箱的顶部设置有滤水网，所述盐水层的外壁设置有阀门开关，所述阀门开关的一侧设置有显示器，所述搅拌叶的一端设置有搅拌轴，所述搅拌轴的内壁开设有卡槽，所述空腔的顶端设置有挡板。
10.作为本实用新型的优选技术方案，所述阀门开关与出水阀电性连接，所述显示器与亚硝酸盐监测器电性连接。
11.作为本实用新型的优选技术方案，所述盖子的内壁设置有密封圈，所述盖子的内径与盐水层的外径匹配，所述盖子通过螺纹结构与盐水层螺纹连接。
12.作为本实用新型的优选技术方案，所述电动推杆与盖子焊接，所述压板有两组，两组所述压板关于盖子的竖直中心面对称分布，所述压板与电动推杆焊接，所述压板通过电动推杆与盖子固定连接。
13.作为本实用新型的优选技术方案，所述滤水网的外径与接水箱的内径匹配，所述接水箱的外径与空腔的内径匹配，所述接水箱外壁设置有滑槽，所述空腔内壁设置有滑轨，所述接水箱通过滑轨与空腔活动连接。
14.作为本实用新型的优选技术方案，所述电机与盖子固定连接，所述电机的底部设置有驱动轴，所述转轴通过驱动轴与电机活动连接。
15.作为本实用新型的优选技术方案，所述搅拌轴的内径与转轴的外径匹配，所述转轴的外壁设置有卡块，所述搅拌轴通过卡槽与转轴活动连接。
16.与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品腌制加工装置，具备以下有益效果：
17.1、该一种食品腌制加工装置，通过在底部设置空腔可以将装有滤水网的接水箱放置于其内，当食品腌制完成后，将挡板抽出，卤水就会漏入接水箱，这样能够方便将腌制好的食品与卤水快速的分离；
18.2、该一种食品腌制加工装置，通过在盖子的底部设置有压板，可以在腌制过程中压住食品，使食品充分的与卤水接触，加速腌制过程，同时，当腌制完成后，可以向下挤压食品，挤出多余的卤水，方便人工从筒口取出食品，工序简单。
附图说明
19.图1为本实用新型一种食品腌制加工装置整体结构剖视图；
20.图2为本实用新型一种食品腌制加工装置整体结构示意图；
21.图3为本实用新型一种食品腌制加工装置接水箱连接示意图；
22.图4为本实用新型一种食品腌制加工装置压板结构示意图；
23.图5为本实用新型一种食品腌制加工装置搅拌结构示意图。
24.图中：1、腌制层；2、盐水层；3、盖子；4、电机；5、压板；6、电动推杆；7、转轴；8、搅拌叶；9、亚硝酸盐监测器；10、出水口；11、出水阀；12、空腔；13、接水箱；14、滤水网；15、阀门开关；16、显示器；17、搅拌轴；18、卡槽；19、挡板。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.请参阅图1-5，本实施方案中：一种食品腌制加工装置，包括腌制层1，腌制层1的外壁设置有盐水层2，盐水层2的顶部连接有盖子3，盖子3的顶部设置有电机4，型号为ch-18-100，盖子3的底部设置有压板5，可以压住正在腌制的食品，压板5的底部连接有电动推杆6，型号为lx160,腌制层1的轴心处设置有转轴7，转轴7的外壁设置有搅拌叶8，腌制层1的内部设置有亚硝酸盐监测器9，型号为pt-001b，盐水层2的内壁开设有出水口10，出水口10的一侧安装有出水阀11，盐水层2的底部设置有空腔12，空腔12的内部连接有接水箱13，接水箱13的顶部设置有滤水网14，盐水层2的外壁设置有阀门开关15，阀门开关15的一侧设置有显示器16，型号为otc-b，搅拌叶8的一端设置有搅拌轴17，搅拌轴17的内壁开设有卡槽18，空腔12的顶端设置有挡板19。
27.本实施例中，阀门开关15与出水阀11电性连接，显示器16与亚硝酸盐监测器9电性连接，实时监测腌制层1的亚硝酸盐浓度，了解是否腌制完成；盖子3的内壁设置有密封圈，盖子3的内径与盐水层2的外径匹配，盖子3通过螺纹结构与盐水层2螺纹连接，腌制过程中可以保证罐体的密封性；电动推杆6与盖子3焊接，压板5有两组，两组压板5关于盖子3的竖直中心面对称分布，压板5与电动推杆6焊接，压板5通过电动推杆6与盖子3固定连接，腌制时可以压住食品，腌制完成后可以挤压食品使卤水更充分的与食品脱离；滤水网14的外径与接水箱13的内径匹配，接水箱13的外径与空腔12的内径匹配，接水箱13外壁设置有滑槽，空腔12内壁设置有滑轨，接水箱13通过滑轨与空腔12活动连接，使腌制完成后卤水能经过滤水网14到达接水箱13；电机4与盖子3固定连接，电机4的底部设置有驱动轴，转轴7通过驱动轴与电机4活动连接，倒入食品后可以打开电机4搅拌食品，使与卤水接触充分；搅拌轴17的内径与转轴7的外径匹配，转轴7的外壁设置有卡块，搅拌轴17通过卡槽18与转轴7活动连接，当转轴7转动时能够带动搅拌轴17上的搅拌叶8转动，从而搅动食品。
28.本实用新型的工作原理及使用流程：使用者在使用时，先从罐口放入需要腌制的食品，然后盖上盖子3，打开阀门开关15，使盐水层2内的盐水从出水口10中流入腌制层1内，到达适量位置时关闭阀门开关15，打开电机4的开关，转轴7带动搅拌轴17转动，搅拌叶8开始搅拌食品，搅拌充分后关闭电机4，然后打开电动推杆6的开关，使压板5压住腌制的食品浸入卤水中，亚硝酸盐监测器9实时监控腌制层1的亚硝酸盐的含量，通过显示器16可以观察浓度，当达到定量的浓度时，腌制完成，抽出空腔12顶部的挡板19，此时卤水就会经过滤水网14漏入接水箱13的内部，然后再次按压电动推杆6的开关，使压板5将食品内部的卤水也挤出，当只有少量卤水漏出时，即可关闭电动推杆6的开关，打开盖子3，拿出腌制好的食品即可。
29.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。