1.本实用新型涉及刀具领域，尤其涉及一种平背式刀具。
背景技术：
2.刀具是日常生活中不可或缺的工具，各种各样的刀具应用于不同场所和领域，其中家用厨房的菜刀、水果刀更是每家每户必备工具，在日常使用中可知，菜刀、水果刀直接与水果、蔬菜、肉类等食物直接接触，使用完毕后必须清洗干净，否则会滋生细菌造成刀具污染，在重复使用时，则会进一步对食物造成污染，不利于人体健康，因此消费者普遍要求厨房刀具应便于清洁；目前常用的家用刀具由于刀片与手柄的连接部位存在台阶，即刀片背部与刀柄上端部位存在落差不在同一水平线上，由于刀片背部低于手柄上端部，刀具在清洗时，由于手柄的阻挡往往难于清洗到刀片背部与手柄之间的台阶部位，甚至会遗漏清洗该部位，从而造成食物细渣的残留，尤其是较油腻的肉类附着物更是难以清洁，未清除的残留食物易发酵滋生细菌成为污染源，并且，刀具的台阶部位会影响刀具的整体美观效果。同时，现有手柄结构采用对称拼接的方式，手柄拼接配合部位存在的缝隙也同样难以清洁处理，容易滋养细菌，并且在刀片与手柄装配时候，或在刀具使用过程中力度较大时，都容易造成拼接式的手柄爆裂，存在生产损耗率较高和使用稳定性较差的情况，拼接装配的手柄在生产时，需分别注塑成型，再进行装配，生产成本较高。
3.综上所述，现有的家用刀具由于结构上的不足，存在美观效果较差、不易清洁、成本较高、使用稳定性较差的缺陷。
技术实现要素：
4.本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种美观效果好、易于清洁、成本较低、使用稳定性好的平背式刀具。
5.本实用新型所采用的技术方案是：本实用新型包括刀片、手柄，所述刀片由刀体和刀柄组成，所述刀体的上下部为刀背和刀刃，所述刀体的刀背与所述手柄上部平齐，处于同一水平线上，所述手柄为一体结构，生产过程中可整体注塑成型，所述手柄一端部设有适配孔，所述刀柄与所述适配孔固定配合。
6.优选地，所述刀柄的端部设有限位钩，所述手柄的适配孔内设有斜面限位凸块，所述刀柄的限位钩与所述适配孔内的斜面限位凸块相配合，所述限位钩、斜面限位凸块起限位固定的作用，使所述刀片的刀柄与所述手柄的配合更牢固，防止手柄脱落。所述斜面限位凸块的凸起高度小于所述刀柄的厚度。
7.优选地，所述手柄的另一端部配合有端盖，所述手柄配合有端盖的一端，其内部设置有配重块，可利用所述配重块实现调节刀具重心的目的。
8.进一步，所述手柄的下部呈凸出的弧型状，使用时贴合手部弧线，手握刀具手柄的舒适感更佳。
9.进一步，所述刀柄与所述手柄的适配孔过盈配合并采用胶水固定，进一步确保所
述刀柄与所述适配孔固定配合的可靠性；所述所述手柄的适配孔内上下壁均设有溢胶口。
10.本实用新型的有益效果：本实用新型中，所述刀体的刀背与所述手柄上部平齐，处于同一水平线上，避免了现有家用刀具中的台阶式结构，可有效减少食物残渣的积藏情况，尤其是肉类食物的油脂附着，刀具清洗时，清洁布可将刀具的手柄、刀背一抹到底，无台阶阻碍，使得刀具的清洗、清洁过程更方便快捷，并且无台阶落差的平背式刀具整体美观效果更佳；此外，由于本实用新型中刀具的手柄为一体化结构，所述刀柄与所述适配孔固定配合，因此在生产过程中，可在一套模具中整体注塑成型，并且装配更快捷方便，有效降低生产成本，同时可防手柄爆裂的情况发生，减小产品的不良品和损耗，刀具在使用过程的稳定性更佳，一体结构的手柄，避免了采用拼接组装所产生缝隙积藏食物细渣滋生细菌的情况，刀具清洗更方便彻底。
附图说明
11.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
12.图1为本实用新型的结构示意图；
13.图2为本实用新型图1的a处局部放大示意图。
具体实施方式
14.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
15.如图1、图2所示，本实用新型包括刀片1、手柄2，所述手柄2的下部呈凸出的弧型状，使用时贴合手部弧线，手握刀具手柄的舒适感更佳，所述刀片1由刀体11和刀柄12组成，所述刀体11的上下部为刀背和刀刃，所述刀体11的刀背与所述手柄2上部平齐，处于同一水平线上，所述手柄2为一体结构，生产过程中可整体注塑成型，所述手柄2一端部设有适配孔21，所述刀柄12与所述适配孔21固定配合，实际生产中，为确保所述刀柄12与所述适配孔21固定配合的可靠性，所述刀柄12与所述手柄2的适配孔21过盈配合并采用胶水固定；所述手柄2的适配孔21内上下壁均设有溢胶口25，装配时，所述刀柄12涂胶，然后压入所述手柄2的适配孔21内，部分多余胶水溢入所述溢胶口25内，待胶水固化后，进一步起到固定的效果。
16.本实用新型中，为确保所述刀柄12与手柄2配合的牢固性，所述刀柄12的端部设有限位钩13，所述手柄2的适配孔21内设有斜面限位凸块22，所述刀柄12的限位钩13与所述适配孔21内的斜面限位凸块22相配合，所述限位钩13、斜面限位凸块22起限位固定的作用，使所述刀片1的刀柄12与所述手柄2的配合更牢固，防止手柄2脱落，装配时，涂胶后的刀柄12压入所述适配孔21时，所述刀柄12的滑过所述斜面限位凸块22的斜面部位，当刀柄12压入到所述适配孔21的指定位置后，滑过斜面的刀柄12回落使得所述限位钩13与所述斜面限位凸块22相配合，即限位钩13钩住所述斜面限位凸块22的凸起部位，为便于所述限位钩13与
所述斜面限位凸块22的适配，所述斜面限位凸块22的凸起高度小于所述刀柄12的厚度。
17.所述手柄2的另一端部配合有端盖23，所述手柄2配合有端盖23的一端，其内部设置有配重块24，可利用所述配重块24实现调节刀具重心的目的，使刀具重心位于所述刀片1的刀刃处。
18.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
技术特征：
1.一种平背式刀具，其特征在于：包括刀片(1)、手柄(2)，所述刀片(1)由刀体(11)和刀柄(12)组成，所述刀体(11)的上下部为刀背和刀刃，所述刀体(11)的刀背与所述手柄(2)上部平齐，处于同一水平线上，所述手柄(2)为一体结构，且所述手柄(2)一端部设有适配孔(21)，所述刀柄(12)与所述适配孔(21)固定配合。2.根据权利要求1所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述刀柄(12)的端部设有限位钩(13)，所述手柄(2)的适配孔(21)内设有斜面限位凸块(22)，所述刀柄(12)的限位钩(13)与所述适配孔(21)内的斜面限位凸块(22)相配合。3.根据权利要求2所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述斜面限位凸块(22)的凸起高度小于所述刀柄(12)的厚度。4.根据权利要求1或2或3所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述手柄(2)的另一端部配合有端盖(23)。5.根据权利要求4所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述手柄(2)配合有端盖(23)的一端，其内部设置有配重块(24)。6.根据权利要求5所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述手柄(2)的下部呈凸出的弧型状。7.根据权利要求6所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述刀柄(12)与所述手柄(2)的适配孔(21)过盈配合并采用胶水固定。8.根据权利要求7所述的一种平背式刀具，其特征在于：所述手柄(2)的适配孔(21)内上下壁均设有溢胶口(25)。
技术总结
本实用新型公开了一种平背式刀具，旨在提供一种美观效果好、易于清洁、成本较低、使用稳定性好的平背式刀具。本实用新型包括刀片(1)、手柄(2)，所述刀片(1)由刀体(11)和刀柄(12)组成，所述刀体(11)的上下部为刀背和刀刃，所述手柄(2)为一体结构，且所述手柄(2)一端部设有适配孔(21)，所述刀柄(12)与所述适配孔(21)固定配合，所述刀体(11)的刀背与所述手柄(2)上部平齐，处于同一水平线上。本实用新型应用于刀具领域。刀具领域。刀具领域。
技术研发人员：陈崇华
受保护的技术使用者：阳江天戟实业有限公司
技术研发日：2021.05.17
技术公布日：2022/1/28