专利摘要
包含阴离子乳化剂和低粘度羟丙基甲基纤维素的无蛋白质的植物搅打奶油,其在储存期间保持低粘度,并具有出色的搅打特性。
专利状态
基础信息
- 专利号
- CN201880068788.6
- 申请日
- 2018-08-28
- 公开日
- 2020-06-26
- 公开号
- CN111343872A
- 主分类号
- /A/A23/ 人类生活必需
- 标准类别
- 其他类不包含的食品或食料;及其处理
- 批准发布部门
- 国家知识产权局
- 专利状态
- 审查中-实审
发明人
F.马德森 M.B.E.伯恩 M.R.艾尔茨霍尔茨
申请人
杜邦营养生物科学有限公司
申请人地址
丹麦哥本哈根
专利摘要
包含阴离子乳化剂和低粘度羟丙基甲基纤维素的无蛋白质的植物搅打奶油,其在储存期间保持低粘度,并具有出色的搅打特性。
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